乾麺市場
巣ごもりで実需シーズンイン
保存・備蓄ニーズ受け増大／ 業界は増産に追われる／ 緊急事態下、中元戦も迫る
2月以降の巣ごもり消費で需要増大の乾麺は、この4月も、緊急事態宣言の全国展開による“第3波”とも言える巣ごもり消費に加え、ゴールデンウィークにかけたシーズンのスタートが重なり、さらに需要を拡大。スーパーでは家庭用小袋商品が引き続き売れており、供給側も、手延べ産地では前年を超える出荷ペースで推移し、機械麺メーカーでは全社挙げた増産態勢で対応。一方でコロナの収束が見通せないことから、夏季最盛期での商品供給を心配する声も聞かれる。来月に迫った中元ギフトへの影響も注視される。
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