“高たんぱく”訴求で水切りヨーグルト新局面へ

社会課題「低栄養」解消へ

低迷ギリシャヨーグルト 戦略転換で薄日も

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 たんぱく質摂取量の低下という問題解決に向け“高たんぱく”を切り口にしたヨーグルトの展開に拍車がかかっている。水切り製法のギリシャヨーグルトも製品特長の高たんぱくを前面に押し出す戦略転換が進んでおり、長期低迷からの脱却が注目される。

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2020年4月24日