日本冷凍食品協会

木村専務理事

新型コロナの影響 家庭用需要が急増/ 売れ筋中心に供給/ 業務用は厳しい状況/ 長期化で生産・輸入に懸念

 日本冷凍食品協会の木村均専務理事は4月15日、2020年(1~12月)国内生産・消費の見通しについて「社会構造の変化は、間違いなく冷凍食品の需要拡大に繋がるものとみられる。しかし、新型コロナウイルス感染拡大は、社会経済全体に深刻なダメージを与えており、冷凍食品の需給にも大きな影響を与えるものとみられる」として、次のようにコメントした。

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2020年4月21日