日清食品ホールディングスと弘前大学
日本初「培養肉の大規模意識調査」
受容性の確認・向上の施策検討／ 「食糧危機を解決」55％、 「食べてみたい」は30％
日清食品ホールディングスと弘前大学人文社会科学部の日比野愛子准教授の研究グループは、科学技術振興機構（JST）の「未来社会創造事業」の支援を受け、日本初の「培養肉に関する大規模意識調査」（20～59歳までの一般男女2000名）を行い、11月10日に行われた「第60回日本社会心理学会」（立正大学品川キャンパス）で発表した。
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