関西味噌生販協議会
「第53回定時総会」大阪で
土屋会長「今年のみそ業界は明るい形で推移している」／ 意見交換会で「家庭内調理増えている」の声も
関西味噌生販協議会（会長＝土屋福藏ジャポニックス会長）は17日「第53回定時総会」を大阪市内で開催。平成30年度事業・会計報告、同PR委員会事業・会計報告並びに令和元年度事業計画・予算案を承認可決。土屋会長は「今年のみそ業界は明るい形で推移している。今まで我々が伝えたかった医学的な方向からのみその魅力が消費者に伝わり始めている。ただ、大手メーカーのウエートが拡大する一方で、中小の生き残り競争は益々厳しさを増している。危機感を持ってどう生きていくのかを見つけなければならない」と語った。
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