冷凍食品
2017年 国内生産量160万t超／ 過去最高を更新／ 家庭用2.3％増 炒飯・スパゲッティが貢献／ 業務用3・5％増 人手不足が要因／ 品目別ギョウザ4位に上昇
日本冷凍食品協会が発表した2017年（1～12月）の冷凍食品国内生産は160万968t（前年比3.0％増）と過去最高を更新、生産金額（工場出荷額）は7180億円（4.5％増）と02年以来の7000億円台。全般的に好調でその中でも炒飯やスパゲッティ、カツ類がけん引、前年に北海道の台風被害で大幅減少した農産物はやや回復した。調査企業は406社（8社減）、工場数は466カ所（10カ所減）。
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