日清製粉
豪・アリスタ社の「高食物繊維小麦」に着手
研究開発、輸入・販売へ／ 一般小麦の5～10倍の難消化性澱粉含有／ 血糖値、腸内環境、脂質代謝改善等にらむ
日清製粉は、健康に役立つ小麦の開発と商品化を手掛けるARISTA CEREAL TECHNOLOGIES PTY LTD（本社＝オーストラリア・シドニー、CEO＝Eric Vaschalde氏、以下アリスタ社）と、一般的な小麦と比較して約5～10倍の食物繊維を含む高食物繊維小麦（ハイアミロース小麦）の輸入・販売に関して共同で取り組むことになった。同社は、国内での独占的なアリスタ社のパートナーとして、高食物繊維小麦を活用した健康に役立つ商品の研究開発に着手した。
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