農水省・牛乳乳製品統計

5月 牛乳6.7%減、学給用8割減

生乳生産2.0%増、バター26.5%増

 農水省・牛乳乳製品統計によると、2020年5月の牛乳生産量は65万7千t、前年同月比2・0%増加した。用途別仕向けでは、牛乳等向けが3・7%減少したのに対し、乳製品向けは8・8%増加。牛乳生産は6・7%減、学校給食用が82・2%減と大きく減少、業務用も36・0%減と、コロナの影響を映した。加工乳・成分調整牛乳は3・5%減。乳飲料は2・1%減、はっ酵乳6・4%増、乳酸菌飲料10・7%増。

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2020年6月30日