鍋つゆ市場
暖冬跳ね返しプラス成長
パウチストレート・小分けがけん引／ 野菜価格安定も追い風／ Mizkan独り勝ち？／ 1月はスローダウン
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鍋つゆ市場は暖冬の中で3～12月3・3％増とプラス成長、12月初旬にトップシェアのMizkan「〆まで美味しい」シリーズがテレビ番組で取り上げられ、市場全体を引き上げた。野菜価格が安定していたことも追い風になっている。小分け鍋は鍋以外の用途拡大もあり引き続き好調に推移している。1月は勢いがスローダウン、寒さが長続きせず、食卓出現頻度は例年と比べ少なくなっているようだ。
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