明治
OLL1073R-1株のはっ酵乳、長期摂取で健康状態改善／特養老人ホームと共同研究、学会で成果発表
明治と社会福祉法人・吉祥会特別養護老人ホーム寒川ホームの共同研究グループは、OLL1073R-1株で発酵したヨーグルトの長期摂取により、アンケート調査から高齢者施設の入居者、施設職員の健康状態が改善した可能性、医療日誌の記録から、入居者の入院が減少した可能性を示唆する結果を得た。研究成果を9月中旬開催の第64回日本栄養改善学会学術総会で発表した。
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