日清オイリオグループ
「中鎖脂肪酸」パワー発揮／鈴鹿市、鈴鹿医療科学大学と産学官連携大規模研究／多様な食材と摂取で健康寿命延伸への可能性示唆
日清オイリオグループ、鈴鹿市、鈴鹿医療科学大学は、産学官連携協力に関する協定に基づき、2016年度に、食生活（中鎖脂肪酸）による健康寿命延伸の可能性の追求、同市の地場食材を活用した地域活性化など四つのテーマで研究に取り組んだ。3月29日、同市役所でその成果報告会があった。「中鎖脂肪酸」を含む多様な食材を摂取したことで、健康状態が良好になり、加齢に伴い低下する機能の維持や低下防止につながる可能性、ひいては健康寿命の延伸につながる可能性を見出すなどの成果をあげた。
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