牛乳消費が2年連続（暦年）で前年を上回り、はっ酵乳も好調を維持。16年の牛乳生産実績は前年に比べ1・5％増加、生乳総生産の0・2％増を大きく上回った。このため乳製品向けの原料乳がひっ迫し、バターなど原料乳製品の輸入が行われ、この基調は今年続く見通し。 会員登録に進む 続きを読む（会員限定）