１面■＜話題＞三國シェフが父子料理教室、直伝のマヨネーズを家族のために、思い出に残るひと時に、キユーピーが主催
２面■＜トップニュース＞チェーンストア2月商戦、��うるう年効果�≠ﾅ売上げ回復も青果相場高で集客苦慮、カットサラダ3割増
３面■＜総合卸＞加藤産業、春季総合食品展に得意先5000人招待、世帯構成の変化とらえた提案など好評、低温・酒類も盛況
４面■＜酒類＞キッコーマン食品、辰巳琢郎さんプロデュースの国産ロゼ・スパークリングワイン「今様」、1万本を限定発売
６〜12面■【特集・企画】＜低温食品＞11年度の家庭用冷食は約5％増、売り場提案力で勝負、非価格軸競争への転換も
13面■＜ＣＶＳ＞ローソン、近畿セミナーを開催、加盟店オーナー・従業員4000人超招き、客層拡大狙いのＰＢや生鮮など紹介
14面■＜海苔＞大森屋、「松源河内長野店」を表彰、昨秋実施の「ディスプレイコンテスト」で大陳コース最優秀賞を受賞
15面■【きょうの商品】＜削り節＞伝統食の魅力伝える取り組み、ウェブサイトなど活用し基礎知識、削り方のこだわりを啓蒙

１面■＜話題＞東西食文化の融合が魅力、経済成長・食糧生産地で今後注目の国・トルコの料理を紹介、日本製粉本社で
２面■＜トップニュース＞食油、全方位で価格改定、採算是正へ4月から実施、家庭・業務・加工用とも値上げ幅1Kg20円以上
３面■＜酒類＞東北清酒、4〜1月は5・4％、応援消費で上向く、特定名称酒比率5割に、再建から復興へ補助金申請広がる
７面■＜コメ＞木徳神糧、11年1〜12月は減収も震災被害乗り越え営業・経常2ケタ増益、今期3・2％増目標、低たんぱく米強化
８〜15面■【特集・企画】＜コーヒー・紅茶＞総需給が42・5万t、3・3％減（コーヒー）、好調プレミックスでユーザー拡大へ（紅茶）
17面■＜酒類＞日欧商事、11年度売上高は前年比10％増、12年度は目標10％増、イタリア全20州ワイン揃え3月から順次発売
18面■＜ＣＶＳ＞ミニストップ、12年度基本方針・上期商品政策を発表、シニアシフトへの対応を急ぐ、デイリー・総菜・農産強化
19面■【きょうの商品】＜兵庫県産「山田錦」＞東京・六本木で初のＰＲイベント、灘五郷3銘柄、地方7銘柄の計10銘柄を揃えて

１面■＜話題＞期待が高まる小麦関連商品、パンやホットケーキミックスをはじめ、ＳＭ・ＣＶＳの総菜でもパスタの強化が進む
２面■＜トップニュース＞清酒、新たな切り口で関心高める、度数2極化対応に注目、新容器展開に広がり、食との相性も好反応
３面■＜調査・統計＞「全国市販酒類調査」（国税庁鑑定企画官室）、純米酒の辛口・濃醇化傾向進む、一般酒アミノ酸度横ばい
６面■＜食品・飲料＞カゴメ、ファン株主対象に横浜で「健康応援セミナー」を開催、研究員による講演やパネル・商品展示など
９面＜酒類＞日本酒類販売、得意先招き「シャンパーニュの夕べ」、仏国内��1ブランド「ニコラ・フィアット」のＣＥＯ来日に合わせ
11面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、「伊右衛門　ご飯がおいしいお茶」を新発売、米の甘みを引き立てる味わい
14面■＜食品＞旭松食品、「ダイエットこうやの入ったインスタントスープ」や「ジュレで漬ける朝漬けの素」など春新商品を発売
15面■【きょうの商品】＜冷凍米飯＞力強く成長、テレビ番組効果一巡で伸び鈍化も前年の水準を維持、新提案で需要層拡大へ

１面■＜話題＞調味料を総菜とクロスＭＤ、伸びる総菜市場との連動不可欠、関連販売などの実験が進む（ダイエー赤羽店で）
２面■＜トップニュース＞チェーンストアの1、2月商戦、厳寒で鍋物が延長戦に、1月コメ、2月ヨーグルト、トマトジュース好調
３面■＜総合卸＞国分、11年12月期決算、売上高1兆４７１３億円・前年比2・1％増、國分会長「次期課題はコスト構造の再構築」
４面■＜酒類＞サッポロビール、「バカルディモヒート」発売、ラム��1ブランド、ＲＴＤ事業の核に、飲用機会最大化でブーム作り
８〜11面【特集・企画】＜乾麺＞震災時買い置き需要で大幅増、手延「揖保乃糸」好調光る、メニュー提案などで食機会増加を
12面■＜飲料＞コカ・コーラシステム、活力系無糖茶「太陽のマテ茶」発売、茶市場に新カテゴリー創出、焼肉店とのコラボも
14面■＜流通＞イオンリテール、「イオンモール久御山」を4月5日にリニューアルオープンへ、年間客数830万人を目標に
15面■【きょうの商品】＜黒ビール＞大型商品登場で市場一変か、キレ味良くリッチな味で飲用経験ない若年世代を新規開拓へ

１面■＜話題＞もっとおいしくひと工夫、技術の向上は食べる人のために！！ 日本即席食品工業協会主催のコンテストで
２面■＜トップニュース＞味の素、野村総研とＩＴサービスの戦略的業務提携、「確かなグローバルカンパニ−」の実現化推進
３面■＜酒類＞キリンビール、夏場へ向けビール活性化へ新提案、「一番搾り　フローズン生」を開発、氷の泡を載せた新感覚
６面■＜組合＞全国味噌工連が臨時総会開催、原料米状況やＰＲ事業など報告、赤羽会長「みその存在価値、まだまだ大きく」
８〜10面■【特集・企画】＜マヨネーズ・ドレッシング＞健康訴求タイプ35％に拡大（マヨネーズ）、震災克服し102％（ドレッシング）
13面■＜飲料＞ダイドードリンコ、12年1月期連結、減収も経常2ケタ増益、経営改善など奏功、��松社長「流通チャネル拡大へ」
14面■＜流通＞ＡＪＳ、会員57社の12年1月度商品売上高、既存1・3％減とマイナス幅拡大、客数・点数減が影響し厳しい状況に
15面■【きょうの商品】＜色麺入り乾麺＞参入相次ぎ活況、野菜と一緒にサラダ感覚での食べ方を推奨、東亜食品工業など

１面■＜話題＞最高の一杯を目指して、プロの珈琲職人が真剣なまさざしで抽出、ＵＣＣ「コーヒーマスターズ」近畿地区大会で
２面■＜トップニュース＞上場ＳＭ9社の1月度商戦、12月度と様変わり、全社が既存伸びマイナスに、客数・買上げ点数が減
３面■＜トップが語る＞中野吉晴・雪印メグミルク社長「新商品・コスト削減で通期増収増益」「環境変化で基盤強化さらに必要」
７面■＜酒類＞小西酒造、春夏新商品「チーズとよく合うお酒」「にゅーはーふ」「吟醸ひやしぼり」発売、新ブランドの第1弾として
９〜11面■【特集・企画】＜だしの素＞基礎調味料に近い存在、堅実な動きに評価高まる、微増ペースを今年も維持の見通し
12面■＜酒類＞ＨＢＡ、アマチュア対象「第1回カクテルアドバイザーコンクール」を都内で開催、カクテル文化の裾野拡大へ
13面■＜地域卸＞大物、「春季謝恩展」に200社350人来場、新規カテゴリーの酒類を提案、日阪社長「営業・販売戦略を改革」
15面■【きょうの商品】＜味噌＞昨年の全国出荷量は前年比99・4％の微減、家庭内需要にやや活気か、即席の好調な伸びも

１面■＜話題＞「若年層を惹きつけろ！」、スタイリッシュな飲み方を提案、プロバーテンダーが三井食品メニュー提案会で
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ上場7社の1月度既存店売上高、4社がプラス成長、総菜、サラダ好調、セブン15カ月連続プラス
３面■＜酒類＞アサヒビール、「ドライブラック」を4月に新発売、辛口黒ビールで市場を創造、ビール計でプラス回復を目指す
４面■＜調味料＞ミツカングループ、「プレゼンテーション2012」に約1200人招待、「パキッ！たれ」やタニタ共同開発品など訴求
６〜13面■【特集・企画】＜飲料＞12年市場は2％減見通し（清涼）、ボトル缶重点強化（コーヒー）、緑茶再び成長軌道（無糖茶）
15面■＜春夏商品＞オハヨー乳業、「いちごヨーグルトまるごと粒入り」や飲むヨーグルトなど、20周年「焼きプリン」は懸賞攻勢
17面■＜即席麺＞東洋水産、販売好調の袋麺「正麺」、年間売上高計画を倍増となる200億円に上方修正、製造ラインも増設
19面■【きょうの商品】＜メニュー専用調味料＞復活ムード、ミニすき焼きや和風中華などが店頭に、100円前後の単価も強み

１面■＜話題＞給食でみその消費喚起を、第1回「給食みそ料理コンテスト」開催、みそ健康づくり委員会が栄養士など対象に
２面■＜トップニュース＞機能性ヨーグルト、ＴＶ報道で需要急増、2ケタ伸長続くロングランか、プロバイオティクス商品に脚光
３面■＜マーガリン＞明治、油脂スプレッドで高付加価値化鮮明に、新技術で「クリーミースム〜ス」上市、大阪工場稼働を受け
４面■＜流通＞ライフコーポレーション、10年後東西400店、売上高8000億円・経常200億円照準、都市小型やネットスーパーも
６〜15面■【特集・企画】＜ワイン＞12年市場3％成長期待、デイリーワイン浸透、需要拡大の基盤に、低・中価格帯トレンド継続
16面■＜酒類＞サントリーＷ・Ｉ、「彩食健美」リニューアル、フルーティーでさわやかな後味に、鮮やかで優しい色合いの瓶に
18面■＜調理料＞モランボン、「Ｋ‐Ｃｏｏｋｉｎｇ」シリーズを新発売、生鮮売り場と連動させた5品、幅広い韓国メニューを手軽に
19面■【きょうの商品】＜抹茶オレ＞牛乳で割るタイプが今春夏季の注目株に、市場リードの片岡物産に続きネスレ日本など

１面■＜話題＞米粉のカップ麺など人気、自給率向上へ国産米粉の消費拡大、農水省「フード・アクション・ニッポン」の一環で
２面■＜トップニュース＞食品卸の11年4〜12月＆10〜12月決算、ＳＭ・ＣＶＳへの売り上げ増、物流コストを一段と削減
３面■＜トップが語る＞今村隆郎・日清オイリオＧ社長「事業構造の転換急務に」「グローバル展開不可欠、海外売上比30％へ」
４面■＜春夏新商品＞ひかり味噌、一挙に27品、即席「元気プラス」シリーズなど、林社長「持続的成長と体質強化をさらに」
８〜15面■【特集・企画】＜本格焼酎＞昨年は4年ぶりに浮上、8月以降の需要期で挽回、霧島酒造計画出荷で市場攻防に関心
16面■＜春需対策＞昭和産業、家庭用「レンジでチンするから揚げ粉」にタンドリーチキン風味発売、「早ゆでマカロニ」投入
18面■＜業務用卸＞尾家産業、「西神戸支店」竣工式、取引先関係者約270人参集、尾家会長「厳しい環境下、増収増益達成」
19面■【きょうの商品】＜オルニチン＞健康食品・サプリメントはじめ加工食品にも、脂肪肝の進行抑制する可能性も示唆