１面■＜話題＞イオンが酒専門店を本格化、東京・杉並に３号店オープン、女性ターゲット、情報発信力あるワイン品揃え
２面■＜トップニュース＞乾麺商戦、まずまずの成果、好天背景に堅調、「揖保乃糸」強さ光る、「三輪素麺」ギフト健闘
３面■＜酒類＞相場康則・ビール酒造組合会長代表理事「各社の生産体制、早期回復を」「需要喚起し復旧・復興に貢献」
６面■【特集・企画】＜家庭用ココア＞10年度１８０億円市場、シニア飲用層拡大策を強化、濃縮タイプでレシピ提案も
７面■＜嗜好品＞高岡浩三・ネスレ日本社長兼ＣＥＯ、「インスタント再値上げ見送り」「ドルチェＧなどシステムを将来の柱に」
８・９面■【特集・企画】＜ベルギービール＞「ウィークエンド東京２０１１」、新ライフスタイル提案で顧客接点拡大へ
12面■＜総合卸＞伊藤忠食品、「タツヤ・カワゴエ」第２弾を発表、『僕の好きなパスタソース』や『みんなのカレー・スープ』など
15面■【きょうの商品】＜畜産品＞セシウム問題で揺れ動く市場、イオン・ＩＹ堂などの取り組みで直近は回復基調に

２面■＜トップニュース＞西日本の量販販売動向に異変、８月後半から既存伸び失速、日曜回数減も響く、９月の動向がカギ
３面■＜調味料＞ヤマサ醤油、千葉・成田工場が９月12日稼働、充填・包装専用で物流センターも併設、多品種を効率的に
４面■＜酒類＞日本盛、「晩酌」30周年で訴求強化、エコに配慮して紙カップ採用広げる、３００ミリリットルカップ高伸長
８〜10面■【特集・企画】＜ウイスキー＞ハイボールで持続的成長へ、まだまだ大きな余力、１〜７月国産・輸入とも顕著な伸び
12面■＜ＣＶＳ＞サークルＫサンクスの下期の商品戦略、シニア向け開発に本腰、総菜・弁当などで、「シェリエドルチェ」拡充
13面■＜味噌＞マルサンアイ、「味の饗宴」減塩で拡販へ、７５０グラムカップ15％減塩発売、「ひとつ上の豆乳」に新アイテム
14面■＜酒類＞アグリ、「ドメーヌ・デュ・タリケ」の醍醐味を訴求、高橋社長「香りがなく、料理を邪魔せず、和食にも合う」
15面■【きょうの商品】＜ベルギービール＞東京イベントで底上げ、スタンプラリーやフードペアリング、被災地チャリティーも

１面■＜話題＞今年も主役は鍋もので、多様化進展でメニュー開発合戦も、我が家のオリジナルを意識した商品展開も活発
２面■＜トップニュース＞雪印メグミルク・中野吉晴社長、「需給問題への対応に全力」「カテゴリー�ｂP戦略に手応え」
３面■＜乳製品＞森永乳業、秋商品として「クラフト・ワールドセレクト」スライスチーズやＭｔレーニア「メープル＆バニラ」など
６面■＜ハム・ソーセージ＞伊藤ハム、秋冬施策発表、主力強化し健康・家族を提案、「ピザの日」に合わせキャンペーンも
８〜10面■【特集・企画】＜乾物＞伝統・健康性で順調、産地開発の動きに期待（加工ごま）、秋口の動きが焦点（千切り大根）
12面■＜調味料＞モランボン、素材とクロスＭＤできる鍋スープ発売、精肉に「餃子鍋用スープ」、鮮魚には「ボンゴレ鍋」
14面■＜ＣＶＳ＞ファミリーマート、総菜・サラダの新ブランド展開へ、「彩りファミマ・デリ」13品種１０３品目を順次発売
15面■【きょうの商品】＜スプレッド＞バター代替狙う商材台頭か、「バター好きのためのマーガリン」「バター入りマーガリン」など

１面■＜話題＞「野菜の日」に向け都内小学校で特別授業、子供らに摂取の大切さを伝える、人気子役・芦田愛菜さんも登場
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ上場７社、７月度既存店売上高は全社が３カ月連続プラス、タバコ・夏物商材がけん引
３面■＜米麦加工品＞昭和産業、秋需へ家庭用新商品８品、パンミックスやお好み焼粉、レンジでチンするから揚げ粉など
６面■＜酒類＞大関、「ワンカップ」強化、創醸３００周年とモンド金賞で販促、「のものも」はオープン価格で条件見直し
８・９面■【特集・企画】＜缶コーヒー＞主戦場はホット商戦へ、微糖・ブラック攻略、エスプレッソ抽出などコク強化も
14〜16面■【特集・企画】＜東北清酒＞被災３県、復興需要で上向く、３〜６月９・１％増、安全性確保へ地道な努力
17面■＜嗜好品＞三井農林、日東紅茶「プライムＴＢ」「アールグレイミルクティー」刷新、粉末「しょうが＆ゆず」を新発売
19面■【きょうの商品】＜ハムギフト＞予想以上の苦戦、当初10％増見込みも、結果はギフト全体の94〜95％よりさらに低く

２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ、東北地区の既存店売上高、20％強の伸長、地域復興に向け力強く前進、被災３県出店加速
３面■＜乳製品＞明治、市販乳食品部門が上期前年クリアへ、オフスタイルなど貢献、乳価アップ・油価高騰で吸収策検討も
５面■＜即席麺＞日清食品、カップヌードルに「リフィル用フタ付マグ」、食べるラー油メニューもじゃがいも麺スープ提案
10面■＜酒類＞オエノングループ、梅酒の勢い加速、クエン酸・爽快感で夏需盛り上げ、「鍛高譚の梅酒」見込みの２・５倍増
12〜38面■【特集・企画】＜スーパー＞２月期22社の上期・通期見通し、３〜８月は達成ほぼ確実、効いた第１Ｑの貯金
39面■＜話題＞「９・１防災の日」、大震災以降「食料備蓄」再認識、自治体や大手企業など機運一段と、おいしさなど追求も
43面■＜業務用卸＞尾家産業、秋・冬食材提案会を全国14会場で開催、野菜をテーマにメニュー提案、トップの大阪に８５０人
47面■【きょうの商品】＜甘酒＞市場規模推定80億円、暑さも追い風に再び成長市場に、森永製菓はじめ中埜酒造など

２面■＜トップニュース＞９月＆３月期総合卸、被災地卸の業績悪化目立つ、全国卸大手は順調推移、収益拡大基調に
３面■＜ぽん酢ジュレ＞新カテゴリー創造へ仕切り直し、ミツカン参入で認知度アップへ、店頭は２品の品揃えに限定
４面■＜酒類＞白鶴酒造、新容器「サケペット」を提案、利便性でトライアルに関心、年度末で５０００石目標に
５面■＜酒類＞大関、秋冬商品を順次、お米のお酒「こめすうぃーと３５０ミリリットル缶」「大坂屋長兵衛大吟醸」など
６面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、新商品10種発売、ボトル缶「伊右衛門グリーンエスプレッソ」など
９〜16面■【特集・企画】＜パスタ＞秋需商戦へ家庭内調理・内食プッシュ、上期需給15％で折り返し、30年間で最高ペース
18面■＜業務用冷食＞ヤヨイ食品、人気商品復活シリーズとして「ＣＣメンチカツ」「エビステーキカツ」など５品を発売
19面■【きょうの商品】＜寒天食品＞注目集めるカロリー対策型商品、麺状と粒状でメニュー化、日清オイリオやポッカなど

１面■＜話題＞国産葡萄１００％「日本ワイン」に関心高まる、愛飲家うならせる甲州種、大手メーカーも秋需へ訴求ムード
２面■＜トップニュース＞ビール類課税出荷数量、７月度は前年比０・４％増の４７３６万ケース、好天で３カ月ぶり上向く
３面■＜ビール類＞４社の１〜６月決算、各社ともコスト削減で営業利益プラスも、販売厳しく、通期は３社が下方修正
６面■＜ＣＶＳ＞ローソン、ローソンファーム「鹿児島」「十勝」を設立、農業生産法人を今年度中に８〜10カ所に
８〜10面■【特集・企画】＜即席麺＞需要期本番へ販促活発化、震災後の需要増大、果たした供給責任、各社値上げには慎重
12面■＜乳製品＞オハヨー乳業、「いちじくヨーグルト」で新提案、ジャージー乳使用「素材を味わう栗プリン」なども
14面■＜流通＞ダイエーＧのビッグ・エー関西、ディスカウント業態１号「住之江駅前店」オープン、年度内に５店計画
15面■【きょうの商品】＜コーヒー＞スティック市場は今年も２ケタ増で推移、ユーザー、飲用場所など４つの方向性で拡大へ

１面■＜話題＞調理提案で需要を喚起、冷凍食品メーカーが秋冬商戦へ向け腕ぶす、旭食品主催の冷食新商品試食会で
２面■＜トップニュース＞３月期量販の４〜６月業績、調査７社中６社が増収増益、粗利改善が決め手、最高はヤマザワ
３面■＜シチュー＞ハウス食品、秋冬ルウシチュー施策を発表、市場シェア70％を生かし「３ブランド戦略」を完遂へ
６面■＜チーズ＞ベルジャポンとエフ・アール、「ブルサン」ブランド活性化、チーズスプレッド「なめらかタイプ」投入
８〜10面■【特集・企画】＜スパークリングワイン＞再び回復軌道へ、裾野広がり家庭用市場がけん引、上期輸入１０９・２％
12面■＜冷凍食品＞日本水産、介護食に参入、新製法用いた「笑み満菜」シリーズ８品投入、「えびプリプリフライ」復活
14面■＜サタケ＞乾燥米飯「マジックライス」リニューアル、ご飯・雑炊の食べ方２通りを提案、防災の日に合わせ発売
15面■【きょうの商品】＜ひやおろし＞秋の風物詩として定着図る、解禁日迫り受注活動活発、旬の食材とのマッチングなど

１面■＜話題＞東京・六本木にお好み焼人気店、粉もんとハイボールのマッチングを楽しむ、サントリー酒類が協賛
２面■＜トップニュース＞サントリー酒類、ノンアルコールカクテル「のんある気分」発売へ、ライフスタイル変化取り込み
３面■＜米麦＞コメの震災後動向、小売価格と市中相場が下落傾向、家庭内在庫過多で販売量鈍化、コメ卸は早場米当て
６面■＜催し＞都内でカレー再発見フォーラム、「脳科学からみたカレーのチカラ」をテーマに茂木健一郎氏が講演
10〜14面■【特集・企画】＜ＣＶＳ＞６月まで８カ月連続でプラス成長、幅広い年代層の取り込み奏功、東北復興需要も
19面■＜嗜好品＞ネスレ日本、カフェラテ対応を強化、「まろやかラテがつくれるエクセラ」発売、「ホームカフェ」プレミアム品も
26面■＜総合卸＞カネトミ商事、秋冬新製品商談会を大阪で開催、防災・米粉・プチ贅沢＆クイックメニュー・キッズなど柱に
27面■【きょうの商品】＜生姜入り商品＞夏場も商品化活発、スープや飲料、小松食品・丸善食品工業・旭松食品など