１面■＜話題＞身体の中から涼しく！　��冷たくておいしい�≠�切り口に「冷旨（ひやうま）フード」フェア、節電の夏を応援
２面■＜トップニュース＞上場ＳＭの５月、既存伸び後退が３月対比で鮮明に、大震災の影響色濃く、課題は６〜８月対策か
３面■＜総合卸＞リョーショクＧ、「２０１１グランドフェア」を東京で開催、「みつけよう！それぞれのＦＩＮＥ」をテーマに
６面■＜総合食品＞大塚食品、11年度事業戦略、消費者商品事業本部新設、食品・飲料統合、「クリスタルガイザー」再強化
11面■＜調査・統計＞日本缶詰協会、10年（１〜12月）缶びん詰生産数量を発表、レトルト食品４年連続最高更新、カレー微増
12面■＜酒類＞升喜、「秋冬商品展示会」で多彩な提案、独自路線の酒販店サポート、ニュージーランドワインで差別化も
15面■＜機器・システム＞イシダ、「フェア２０１１」を開催、流通支援の新鋭機器をアピール、量販・スーパーなど来場
19面■【きょうの商品】＜スプリッツァー＞ワインを炭酸で割る手軽なカクテル、夏場を涼しく過ごすメニューとして提案

２面■＜トップニュース＞中間流通、上期の正念場、難関は中元実績更新、展示会競演で秋儒へ勢い期待、震災の影響は…
３面■＜食油＞Ｊ‐オイルミルズ、不二製油と提携強化、タイ・フジオイルに10％出資、両社のさらなる競争力アップへ
４面■＜酒類＞世界のベストバーテンダー決める「ディアジオ・ワールドクラス２０１１」、日本代表に大竹学氏
８〜22面■【特集・企画】＜総合卸＞寡占化態勢が勢い増す、販売高１・５兆円超３社、経常益１６０億円超２社に
27面■＜嗜好品＞キョーワズ珈琲、京都・北山に挽き売りの「コーヒー豆専門店」、��もっとおいしい珈琲�≠�提案
31面■＜調味料＞丸美屋、「春のふりかけキャンペーン」抽選会開催、震災影響で応募数２〜３割減、阿部社長「６月から挽回」
33面■＜業務用卸＞尾家産業、「やさしいメニューセミナー」を大阪で開催、病院・介護・給食向けメニューを提案
35面■【きょうの商品】＜コメ＞ペプチドＩＨＲＦの血圧降下成分を解明、主要なたんぱく質のグルテリン中に存在

１面■＜話題＞そうめんシーズン本格化、量販ではつゆ類などとのセールが活発、体を涼しくするエコ食としても注目
２面■＜トップニュース＞スーパーの５月商戦、調査７社中５社が既存割れ、落ち込みは軽微、震災関連の消費が寄与
３面■＜調査・統計＞食品産業センター「10年度取引慣行実態調査」、協賛金は新店（改装）・新商品導入では常態化
４面■＜流通＞ＡＪＳ、第49期定期総会を盛大に開催、競争に打ち勝つ店づくりに注力、３団体での情報提供活動も
５面■＜組合・団体＞日本発芽玄米協会、第３回会員総会を開催、３カ年の活動方針決める、こめ油は製造設備検討へ
７〜13面■【特集・企画】＜チーズ＞震災の影響克服、ポーションは好調続く、家庭用堅調で２〜３％成長をキープ
14面■＜流通＞コノミヤ、「コノミヤ会」総会を開催、１２００人参集、芋縄社長「１０００億円達成へ、今後も成長」
15面■【きょうの商品】＜スペインワイン＞「アルバリーニョ」訴求へ、輸出量３５０万リットル強のうち、日本へは４万リットル

２面■＜トップニュース＞ビール類大手５社の５月出荷数量、新ジャンル２ケタ増で構成比４割に、総市場は過去最低
３面■＜健康食品＞ハウス、スパイス・ビタミン機能を商品開発に、「ウコンの力」リニューアル・「パワーランチ」好発進
５面■＜酒類＞日本酒造組合中央会、第58回通常総会を開催、酒税負担軽減・財政支援措置などを全会一致で採択
６〜８面■＜総合卸・覆面卸座談会＞関西から元気を発信、流通の存在価値高めるアピールを、利益なき戦いに終止符
10〜12面■【特集・企画】＜輸入酒＞後半戦、市場は再編の波高まるか、海外資本直轄型・総合酒類企業提携型の二極化進展
13面■＜チーズ＞伊藤ハム、仏・ベルチーズは昨年度１２５％の好成績、今年度は１１０％目標、ＣＭはじめ販促をさらに強化
14面■＜流通＞トーホーストア会、定例総会を開催、ヒョウベイ・フジッコが加入、上野社長「中計、７つの施策推進」
15面■【きょうの商品】＜レトルトギフト＞中元のダークホースに、カレー・ハンバーグ詰め合わせセットを単価３千〜４千円で

２〜23面■【特集・企画】＜中元ギフト＞
（２〜４面）どう出る？大震災の影響、百貨店は順調な立ち上がり、スーパーは��がんばろう日本・東北�≠ﾅ歩調揃える
（６〜９面）百貨店ギフト担当者座談会、例年と様変わりのスタート、販売動向��西高東低�＠\想、首都圏は震災影響大
（12・13面）食油・調味料、実用性プラス価値上昇で追い風期待高まる、健康オイルは技術と実績で安全・安心を担保
（14・15面）手延そうめん、保存性や暑い夏を背景に好調推移の予測、百貨店側も産地特約大手に伸長の可能性示唆
（16・17面）コーヒー＆飲料、節電で清涼感あるリキッド商品に注目が、各社とも品揃え強化し前年実績クリア狙う
24面■＜流通＞コンビニエンスストア各社、東北ギフト拡充、被災地支援企画盛り込み、好調なスイーツやＢ級グルメなど
27面■【きょうの商品】＜クリームチーズ＞伸長著しい家庭用、仏ベル・森永・雪印の三つ巴でホットな商戦が続く

１面■＜話題＞「みそってやわらかいね」、関西味噌生販協議会が幼稚園でイベント、園児らが盛りみそなどを体験
２面■＜トップニュース＞日本加工食品卸協会、流通ＳＣＭ見直しを小売団体へ要望、全国規模の「物流コスト調査」も実施
３面■＜食油＞日清オイリオ「新価値創造の国際企業グループへ」、Ｊオイル「13年度連結売上高２０００億円へ」
５面■＜総合卸＞11年３月期連結決算、売上高５・３％増も、システム関連投資や震災復旧経費増などで営業・経常減益
８〜15面■【特集・企画】＜本格焼酎＞底入れへの気配が見え隠れ、甲乙混和との競合も落ち着く方向、産地表示に順次対応
16面■＜ワイン＞ワシントンワイン協会、レストラン＆プロモーションコンテストの表彰式を開催、年々規模拡大
17面■＜調味料＞オタフクソース、第14回活力フェアを開催、客層・年代別に豚玉を提案、２日間で１６００人が来場
19面■【きょうの商品】＜清酒＞夏場の需要促進に積極策、飲み方やシチュエーションなど、灘・伏見・伊丹の大手11社

１面■＜話題＞ビアガーデンの季節が到来、節電で暑い夏吹き飛ばす、夜風で味わうビールは格別、サントリー本社屋上で
２面■＜トップニュース＞被災地で苦悩の地域卸、震災前の売掛金回収難、件数多く破産の懸念も、センター商品負担先は？
３面■＜酒類＞アサヒビール、氷点下のスーパードライ「エクストラコールド」積極展開、東・名・阪に情報発信ＢＡＲ
５面■＜みそ＞ジャポニックス、関東へ本格進出、量販の感触もまずまず、こだわりの特徴ある商材で差別化、伊食材もさらに
８・９面■【特集・企画】＜カレー＞震災後、メニュー想起突出、環境変化折り込み夏季対応（ルウ）、４年連続成長（レトルト）
10面■＜組合＞日本蒸留酒酒造組合、通常総会で大宮理事長を再任、「公正競争推進を通じ市場安定化、収益改善に期待」
14面■＜流通＞セブン‐イレブンＪ、新ＭＤ戦略発表、オリジナル商品を全面改良、ロゴやパッケージデザインなども一新
15面■【きょうの商品】＜しょうゆ＞新容器採用で価値創造、２ケタ伸長と好調（ヤマサ醤油）、新型密封採用（キッコーマン食品）

１面■＜話題＞灼熱の国から癒しの一杯、バイ・ザ・グラスキャンペーン始動、ＤＯリアス・バイシャスの白ワインに焦点当て
２面■＜トップニュース＞コメ食回帰に期待の声、コメ卸の４割「販売量上向き」を見込む、一部小売業に返品圧力も
３面■＜中元ギフト＞日清オイリオグループ、食油・調味料54品、09年の実績キープへ全力、酸化ブロック製法アピール
６・７面■＜酒類＞平成22酒造年度「全国新酒鑑評会」、金賞２４４点・入賞４３７点、震災乗り越え東北の底力発揮
８・９面■【特集・企画】＜こだわり商品群＞震災不況迫るなか真価問われる局面へ、付加価値商材の存在感示す時
14面■＜総合卸＞旭食品、「全国旭友会総会」を高知市で開催、３月期、増収増益の好内容・経常利益率０・９５％確保
18面■＜流通＞関西スーパーマーケット、「奈良三条店」開設、奈良県初出店、旗艦店と位置づけドミナント展開へ
19面■【きょうの商品】＜手延素麺ギフト＞節電背景にブレークか、４月以降も２ケタ台の伸びで推移、高い保存商品への評価

１面■＜話題＞期待と不安の中元商戦、大震災の影響避けがたく、自粛ムードの中で売れるトレンドの変化にも注目
２面■＜トップニュース＞３月期は一部除き２ケタ増益、粗利改善・物流コストダウンなど寄与、回復著しいヤマエ久野
３面■＜カレー＞ハウス食品、夏季施策で「スマート・クッキング」を新提案、震災後の変化踏まえエコ調理推奨
５面■＜組合・団体＞東京都卸売酒販組合、第59回通常総会開く、生販三層「東京都酒類業懇話会」設立へ、専門検討会も
８〜９面■【ベルギービール】高質ストアの強い味方、ペアリング文化醸成へ、チーズとの相性提案で売場活性化も
12〜17面■【高質ストア】今夏、節電へ挑む！　15％削減モデルを策定、大容量ＰＥＴ・６缶パックは常温販売も
22面■＜ハム＞プリマハム、中元期向けギフト発表、前年実績の確保目安に、80周年記念「竹岸ハム商会」セットも
23面■【きょうの商品】＜伊・白ワイン＞「６・２イタリアワインの日」に新酒一斉リリース、新たな需要期創出へ

１面■自粛ムードもなんのその、新店オープン��入場制限�≠ﾅ賑わう、関西スーパー「奈良三条店」に長蛇の列
２面■＜ＣＶＳ上場７社＞４月度既存店売上高、３社がプラス、商品供給回復度合いの差、自粛で東日本地区苦戦
３面■＜トップが語る＞キユーピー・三宅峰三郎社長「経営進化へユニークさ活用」「『アジアのキユーピー』を早期に」
５面■＜凍豆腐３団体＞11年度通常総会開く、全役員再任、登内・こうや豆腐普及委員長「新観点で健康効果を発信」
６〜８面■【甲類焼酎】底堅い需要維持、誕生１０１年で新たな一歩、公正競争の推進なお課題、４〜３月は３年ぶり減少
11面■【即席麺】震災の混乱から平常へ、小麦・油など原材料価格上昇、値上げは様子見？、新技術で需要創造
13面■＜味噌＞３月の地区別出荷、長野県が３・２％増、トータルでは３万９０８０ｔ・前年比１０１・２％に
15面■【きょうの商品】＜激辛食品＞辛さ押し出しで食欲落ちる夏場でも注目、夏期限定でグリコがスープやカレーを