２面■＜トップニュース＞家庭用チーズ市場、市場健全性損なう低価格化、スライス分野単価下落、付加価値型の検討に光明
３面■＜乳製品＞明治、乳食品事業秋需へ供給体制パワーアップ、十勝カマンベール生産能力5割増、4〜7月乳食品102％超
４面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、新「伊右衛門」発売、石臼挽き抹茶にこだわり、「一期一会」秋のお茶会開催
６面■＜酒類＞ジェイムズ・ペイトンＭＨＤモエヘネシーディアジオ社長、通期数量2ケタ増に期待、シャンパーニュ計画以上に
７面■【特集・企画】＜家庭用ココア＞12年度市場は180億円台目指す、ライト・新規層獲得へ、シニア層には健康機能訴求など
８〜10面■【特集・企画】＜ウイスキー＞5年連続市場拡大に挑戦、重点ブランドの取り組み強化、プレミアムへユーザー促す
14面■＜卸＞カネトミ商事、秋冬展示商談会に160社300人来場、「九州うまかもん市」など九州商材や日配・総菜・業務用提案
15面■【きょうの商品】＜介護食市場＞市販分野競合激化、在宅介護増加で市場拡大、量販一般の売り場で「やわらかい総菜」

１面■＜話題＞福井米を大阪から発信、ＪＡ福井県経済連が吉本興業とコラボ、大型ＳＭや量販店を笑いで盛り上げ新米ＰＲ
２面■＜トップニュース＞コメ、新米高値でスタート、前年比約10〜20％アップ、今年の作況指数102で価格は沈静化の見通しも
３面■＜介護食＞ハウス食品、15年3月期に20億円へ、「やわらか肉のレトルト」「まるで果実のようなゼリー」などケアフード強化
４面■＜調味料など＞キッコーマン食品近畿支社、しょうゆ新容器「やわらか密封ボトル」高評価、塩麹の鍋つゆも手応えあり
５面■＜乳製品＞六甲バター、1〜6月チーズ0・3％増、6Ｐ群好調だがベビー足踏み、通期販売計画3％増へ広告・販促強化
６・７面■【特集・企画】＜ベルギービール＞「ベルギービールウィークエンド東京2012」開催、5日間で2万3000人の来場者見込む
８・９面■【特集・企画】＜乾物＞伝統・健康で根強い需要、減産高値など原料問題が深刻化、減量や価格見直しなど対応急務
15面■【きょうの商品】＜冷凍パスタ＞需要層拡大で2ケタ成長、12年度も好調の見通し、高齢層と若年層で広がる個食タイプ

１面■＜話題＞親子でパンの手作り体験、教室内に広がるバターの香りと熱気、日清製粉グループが夏休み恒例イベント主催
２面■＜トップニュース＞大手食品卸、生鮮含む低温のフルライン化で競う、加食とクロスＭＤ推進も、商社系は総合力で挑む
３面■＜食油＞Ｊ‐オイルミルズ、シカゴ大豆高騰で史上最高値圏、メーカー採算是正へ油価改定急ぐ、今年3回目の値上げ近く
４面■＜ヨーグルト＞安曇野食品工房、「ＳＢＬ88 からだにぜいたくヨーグルト」発売、ビール醸造生まれのＳＢＬ88乳酸菌配合
５面■＜清酒＞大関、「極上の甘口」新発売、「燗してうまい純米酒」などリニューアルも、モンド連続金賞でキャンペーン実施
８・９面■【特集・企画】＜缶コーヒー＞上半期新商品投入で競争激化、「微糖」3割弱まで拡大、秋は利益商材として徹底強化を
13面■＜卸＞尾家産業、秋・冬食材提案会開催、全国15会場で総出展数は178社、さまざまな会の状況に合ったメニューを提案
15面■【きょうの商品】＜ワイン＞広がるＰＥＴボトル入り、アサヒビールから小型の320ｍｌ、メルシャンはテーブルワインなど発売

２面■＜トップニュース＞アイスクリーム市場、7月まで前年割れも8月プラスで上半期前年並み予想、秋は明治「Ｇｒａｎ」投入
３面■＜飲料＞カゴメ、「トマトジュース」フレッシュパックが最盛期、発売80年迎え見直される価値、那須工場で1日1千ｔ製品化
６・７面■＜乳業界＞4〜6月生乳2％増産し加工向け7％増、ヨーグルト大幅伸長続く、原料用チーズ価格来年1〜6月上昇予想
９面■＜清酒＞大関、菊正宗酒造など灘五郷8社、「灘の生一本」統一ブランドで「日本酒の日」に発売、特長生かした酒質でＰＲ
12〜36面■【特集・企画】＜チェーンストア＞大手の攻勢が食品・流通に影響、市場の縮小予想、製配販一体の取り組み必要
37面■＜災害備蓄食＞サタケ、加工技術進化で味・機能性向上、備蓄需要拡大で増産、「マジックライス」の保存・簡便性好評
42面■＜卸＞イズミック、東日本ブロック展示会開催、135社1500品目出展、「酒ガール」で曜日提案など秋冬商戦に向け訴求
43面■【きょうの商品】＜介護食＞今後在宅向けにニーズ、肉がメーンのレトルト洋風メニューやだしにこだわった雑炊提供

２面■＜トップニュース＞鍋つゆ、今シーズンのキーワードは塩糀、スンドゥブなどピリ辛つゆ製品で韓国メニューも多品種化
２面■＜焼酎＞九州本格焼酎協議会、第3回ネット調査実施、本格焼酎と混和の誤認経験者3割、購入時原料表示重視者多数
３面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、「ボス ドライブショット」など2品新発売、「伊右衛門 焙じ茶」などの刷新も
３面■＜酒類＞アサヒビール、「カクテルパートナー」に「はちみつレモネード」新発売、「Ｓｌａｔ」と合わせてキャンペーンも実施
４面■＜ＣＶＳ＞ローソン、再生可能エネ固定価格買取制度に合わせ売電事業開始、「太陽光発電システム」2年で2000店に
４面■＜コーヒー＞ＵＣＣ上島珈琲、最高等級豆をシニア層に提案、「ゴールドスペシャル」に「深炒り粗挽き」など6品新発売
７〜14面■【特集・企画】＜パスタ＞秋需盛り上げへスタンバイ、屈指の消費力に期待、家庭内調理・内食プッシュする商品訴求
15面■【きょうの商品】＜ダイエットこうや＞旭松食品、手間いらずで大豆の栄養、「あらびきタイプ」と「粉末タイプ」の2品新発売

１面■＜話題＞拡大続く総菜売り場、量販はバックヤード直結の高質化で差別化図る店舗も、ＣＶＳは強化策、単身者で賑わう
２面■＜トップニュース＞7月ビール大手5社、天候不順で課税出荷90・7％、8月は回復見通し、ビール・新ジャンル3カ月ぶり減
３面■＜ウイスキー＞サントリーとアサヒ、ＩＳＣ2012で金賞、ジャパニーズウイスキーの評価高める、「響21年」「竹鶴21年」など
５面■＜味噌＞ひかり味噌、無添加「円熟こうじみそ」発売20周年キャンペーン、「田舎」と「減塩」もラインナップ、即席も新発売
６面■＜秋冬新商品＞森永製菓、小容量の「ミルクココアプチ80g」など、カカオ感のある味わいに、ウイダーブランドの改訂品も
８〜10面■【特集・企画】＜即席麺＞今シーズンも袋麺活況、技術革新で本格麺質、「正麺」「麺の力」「ラ王」で価値競争熾烈化
11面■＜コメ＞東洋精米機製作所、関西新工場着工、環境にやさしい精米工場に、大手へトーヨーロスナイ精米機導入進める
15面■【きょうの商品】＜レギュラーコーヒー＞4〜6月110％と好調、「震災の影響を引いても好調」、袋入りと一杯抽出型が牽引

１面■＜話題＞親子で学ぶジャム作り、匠の伝統の技で家族の絆にひと役、明治屋の匠がおいしく栄養のあるジャム作りを伝授
２面■＜トップニュース＞飲料商戦、8月は高伸長期待、炭酸の売れ行き急上昇、1〜7月で前年比102％、通年プラスも視野に
３面■＜酒類＞アサヒビール、上半期ビール6年ぶりプラスに、ビール回帰のトレンドは続く、「ドライブラック」秋からさらに期待
５面■＜冷食・常温＞日本水産、秋冬新商品、冷食に「わが家の麺自慢ちゃんぽんまろやかな白」など13品、常温は9品を発売
７面■＜乾麺＞三輪そうめん山本、旧暦の七夕の日に「七夕そうめん祭」開く、流しそうめんなどに長蛇の列、来年以降も継続
８〜９面■【特集・企画】＜スパークリングワイン＞夏需要さらに拡大、すそ野広がり下期も期待、上半期輸入量116・2％と順調
14面■＜調味料＞エバラ食品工業、「韓国チゲの素」など秋冬商品新発売、少量ニーズに対応、キムチ鍋の素に「まろやか」
15面■【きょうの商品】＜ピザ市場＞今年も記録更新を期待、昨年の実績は過去最高、ハムメーカーのチルドピザは拡大路線を

１面■＜話題＞「旧暦七夕」の日に涼を、そうめん発祥の地でイベント開催、流しそうめんやそうめん延ばし実演などが大盛況
２面■＜トップニュース＞清酒、上半期プラスで折り返し、7月も順調な伸び、2年連続伸長へ秋需期待、積極的商品施策表面化
３面■＜小麦粉加工品など＞日清フーズ、家庭用常温秋冬44品新発売、簡便・手作り「こむぎ粉パートナー」、レンジ調理品も
４面■＜トップが語る＞植木宏・キリンビールマーケティング社長、「新会社で営業レベルアップ」、「ＭＤと一体で成果上げる」
６〜９面■【特集・企画】＜ＣＶＳ＞業態の枠超え競争激化、上位3社快進撃、出店・商品開発一層加速、近隣店の優位性に強み
16面■＜総合卸＞旭食品、「第7回冷凍食品新商品試食会」開催、消費者300人招待、冷食メーカー13社の秋冬新商品を揃えて
18面■＜ＳＭ＞阪食、「阪急オアシス服部緑地店」改装オープン、年商22億円目指す、生鮮の売り場構成を従来の約2倍確保
19面■【きょうの商品】＜冷凍食品＞自主検査数量、1〜6月累計、生産0・2％微減、用途別は市販用3・6％増、業務用4・4％減

１面■＜話題＞伊藤忠食品、高校生の商品開発支援、食品流通機能・ノウハウ生かし、展示会の場提供、新科目導入に合わせ
２面■＜トップニュース＞ヨーグルト、4〜6月20％増、一昨年超え企業大勢、好調な需要拡大の半面、価格建て直しなど課題も
３面■＜香辛料など＞エスビー食品、秋冬商品発売、「本生」強化、きざみわさびで新提案、韓国メニュー「韓ＧＯＨＡＮ」展開
４面■＜味噌＞大阪味噌販売、丸紅との協調関係を生かした商品を提供、「味噌」専業卸の姿勢がベースに、「塩糀」好調続く
８面■【特集・企画】＜静岡缶詰＞ツナ缶の原料魚価高騰続く、「カツオ」「タイ産」「チキン原料」へシフト急ぐ、拡販費削減で苦戦
10・11面■【特集・企画】＜北陸市場＞新幹線で新たな発展へ、カナカン、「共同持株会社」設立に関心、３社で地域連合強化
13面■＜業務用卸＞尾家産業、物流向け「ボイスシステム」大阪北部センターで稼働、効率化・品質向上効果、4〜5カ所に導入
15面■【きょうの商品】＜輸入ワイン＞上半期123・9％と順調、カジュアル層中心に家庭・業務用が上昇傾向、秋需期にも期待