１面■＜話題＞給食でみその消費喚起を、第1回「給食みそ料理コンテスト」開催、みそ健康づくり委員会が栄養士など対象に
２面■＜トップニュース＞機能性ヨーグルト、ＴＶ報道で需要急増、2ケタ伸長続くロングランか、プロバイオティクス商品に脚光
３面■＜マーガリン＞明治、油脂スプレッドで高付加価値化鮮明に、新技術で「クリーミースム〜ス」上市、大阪工場稼働を受け
４面■＜流通＞ライフコーポレーション、10年後東西400店、売上高8000億円・経常200億円照準、都市小型やネットスーパーも
６〜15面■【特集・企画】＜ワイン＞12年市場3％成長期待、デイリーワイン浸透、需要拡大の基盤に、低・中価格帯トレンド継続
16面■＜酒類＞サントリーＷ・Ｉ、「彩食健美」リニューアル、フルーティーでさわやかな後味に、鮮やかで優しい色合いの瓶に
18面■＜調理料＞モランボン、「Ｋ‐Ｃｏｏｋｉｎｇ」シリーズを新発売、生鮮売り場と連動させた5品、幅広い韓国メニューを手軽に
19面■【きょうの商品】＜抹茶オレ＞牛乳で割るタイプが今春夏季の注目株に、市場リードの片岡物産に続きネスレ日本など

１面■＜話題＞米粉のカップ麺など人気、自給率向上へ国産米粉の消費拡大、農水省「フード・アクション・ニッポン」の一環で
２面■＜トップニュース＞食品卸の11年4〜12月＆10〜12月決算、ＳＭ・ＣＶＳへの売り上げ増、物流コストを一段と削減
３面■＜トップが語る＞今村隆郎・日清オイリオＧ社長「事業構造の転換急務に」「グローバル展開不可欠、海外売上比30％へ」
４面■＜春夏新商品＞ひかり味噌、一挙に27品、即席「元気プラス」シリーズなど、林社長「持続的成長と体質強化をさらに」
８〜15面■【特集・企画】＜本格焼酎＞昨年は4年ぶりに浮上、8月以降の需要期で挽回、霧島酒造計画出荷で市場攻防に関心
16面■＜春需対策＞昭和産業、家庭用「レンジでチンするから揚げ粉」にタンドリーチキン風味発売、「早ゆでマカロニ」投入
18面■＜業務用卸＞尾家産業、「西神戸支店」竣工式、取引先関係者約270人参集、尾家会長「厳しい環境下、増収増益達成」
19面■【きょうの商品】＜オルニチン＞健康食品・サプリメントはじめ加工食品にも、脂肪肝の進行抑制する可能性も示唆

１面■＜話題＞人材採用もグローバル化、留学生や海外赴任希望の学生確保へ、ＣＳや食品メーカーが日本市場縮小に備え
２面■＜トップニュース＞ビール4社の11年12月期決算、2社が増収・3社が営業増益、次期業績は4社揃って増収増益を予想
３面■＜春夏新商品＞キユーピー、家庭用、コト提案でニーズ掘り起し、サラダでライフスタイルも提案、キユーピーハーフ改訂
４面■＜春季商品施策＞マルコメ、無添加みそ「蔵出し生詰」新発売、減塩タイプも、��絶品の味�＜uランド化推進、塩糀関連も
７〜９面■【特集・企画】＜即席麺＞麺の技術革新、袋がプラス成長、今年は和風が台風の目、カップ麺では新商品積極投入
10面■＜アイスクリーム＞ハーゲンダッツジャパン、12年度は、ミニカップ6品強化し、ワンハンド拡大に集中、売上高101％計画
14面■＜酒類＞モトックス、「春の輸入ワイン試飲会」を全国4都市で、生産者21社来日で関心、東京・大阪は消費者対象も
15面■【きょうの商品】＜パスタ＞輸入スパゲッティが国産を射程圏に、為替円高のプッシュもあり、市場のけん引パワーを発揮

１面■＜話題＞5月13日「母の日」に向け、早くもチェーンの商戦開始、絆を重視する傾向強まるなか、企業の提案にも力が
２面■＜トップニュース＞チェーンストア1月商戦、厳冬で客足遠のくも客単価上昇、鍋関連商品需要高まる、北海道産米上昇
３面■＜11年4〜12月業績＞Ｊオイル、増収増益も搾油採算性悪化／味の素、国内食品削減で増益／キッコーマン、海外順調
５面■＜酒類＞白鶴酒造、「サケペット」に小容量325ml、純米・冷酒・梅酒3種類、スパークリングゼリー「プルプル林檎酒」も
８〜11面■【特集・企画】＜めんつゆ＞日増しに盛り上がり、主力は2倍希釈など低濃度、ジュレ商材カテゴリー形成を期待
13面■＜卸＞カナカン、春季商談会で多彩な提案、「挑む」をテーマに、北陸の食文化を全国発信、アライアンスネットワークも
14面■＜ヨーグルト＞日本ルナ、「バニラヨーグルトソフト」など11品を順次発売、来年の創業50年目に向けロゴも変更へ
15面■【きょうの商品】＜塩糀＞大手参入で勢い期待、焼き魚のうまみ引き出すなど特徴が、今シーズン数社発売で賑わい

１面■＜話題＞大手卸・ＮＢが「第1回お弁当・お惣菜大賞」協賛、受賞商品紹介の展示会でもブース構え、惣菜活性化へ提案
２面■＜トップニュース＞有力ＣＳ11年４〜12月、営業利益率5％超企業登場、収益性の企業格差広がる、希望退職募る企業も
３面■＜春季施策＞カゴメ、3世代飲料化施策展開、野菜＆乳酸菌で健康支援、トマトメニュー調味料は伸長分野再編強化
４面■＜春季施策＞ハナマルキ、「無添加みそ」で750gピロー発売、即席は「減塩しじみ汁8食」「おすし屋さん8食」など続々
９面■【特集・企画】＜韓国酒＞独自ポジションで底堅い需要、韓国焼酎堅調推移、伝統酒「マッコリ」急進、今年は缶入りが
12面■＜春夏新商品＞日本水産、自然解凍に「6種の中華」など、「中高生100人に聞きました牛肉コロッケ」「とんこつ醤油」も
13面■＜流通＞阪食、「阪急オアシス平野西店」を大阪市にオープン、次世代型のプロトタイプ、あふれるライブ感が特徴
15面■【きょうの商品】＜野菜＞価格落ち着き鍋関連に追い風、2月見通しは「キャベツ」低下傾向、「白菜」は平年並み推移

１面■＜話題＞災い払い幸運祈って、大阪天満宮で1000人が北北西に向かって丸かぶり、大阪海苔協同組合の恒例イベントで
２面■＜トップニュース＞酒類、ビール酒造組合・市本専務理事、「適正飲酒取組みに全力」「社会保障と税の一体改革注視」
３面■＜春季施策＞ハウス食品、中価格帯カレー拡充へ、20〜30代層へ「カフェカレー」、「プライム」カロリー50％オフを実施
５面■＜ハム・ソーセージ＞伊藤ハム、「春のご提案の会」を開催、「じゅわり」など重点拡販商品を紹介、企業ブランド提案も
10面■＜酒類＞サッポロビール、春のワインとして国産・輸入各2種を3月に発売、「ポレール」「ペティアン・ド・リステル」など
11面■＜即席麺＞明星食品、フライ麺で業界初のバリカタストレート、山東社長「豚骨�ｂP戦略推進」「土着マーケティング深耕」
13面■＜春夏新商品＞ニチレイフーズ、家庭用8品・業務用（冷凍、常温）18品を3月1日に新発売、「若鶏のグリルチキン」など
15面■【きょうの商品】＜日本産ワイン＞海外で高い評価、値頃感も、今年は前年比2〜3％増予想で牽引役として大きな期待

１面■＜話題＞野菜を愛する「愛菜の日」、消費落ち込む冬場に野菜摂取提案、人気子役の芦田愛菜さんを起用して、カゴメ
２面■＜トップニュース＞清酒、連日の冷え込みで堅調、灘・伏見大手も1月の出足前年並み、鍋と燗酒ＰＪが料飲店で手応え
３面■＜酒類＞サントリー酒類、11年1〜12月ウイスキー販売実績は前年比99％の前年並み、ハイボール人気で需要拡大続く
４面■＜日清フーズ＞家庭常温食品春需対策、時短追求早ゆでパスタやシーン提案パスタソース、調理家電専用ミックスなど
８〜14面■【特集・企画】＜新日本スーパーマーケット協会＞横山会長「規模拡大から役割拡大へ」「風評被害を風化させよ」
15面■＜即席麺＞サンヨー食品、「カップスターの日」に井田社長が店頭販売、新商品2品訴求、4〜12月「カップスター」4％増
17面■＜春夏新商品＞江崎グリコ、新世代30秒カレー「カレーポット」など、薬袋食品営業部長「4〜12月食品実績106・９％」
19面■【きょうの商品】＜ジュレタイプ調味料＞しょうゆや味噌にも波及、今年、キッコーマン食品やサンジルシ醸造などが参入

１面■＜話題＞家飲みをもっとおいしく、燗酒コンテスト金賞酒を飲み比べ、集客も通常の1〜2割増と上向き、京王百貨店で
２面■＜トップニュース＞ＳＭ・ＧＭＳ11年12月度既存、ＳＭがクリスマスなど好調で99・2％・ＧＭＳは99・４％、東高西低の結果
３面■＜乳製品＞日本酪農乳業協会、12年度生乳需給は750万2000t・前年比0・3％減の見通し、北海道産もひっ迫基調続く
４面■＜乳製品・菓子＞浅野茂太郎・明治社長「事業育成へ積極投資」「ヨーグルト重点強化」「海外は中国・アジア・北米を」
６〜13面■【特集・企画】＜パスタ＞12年、待望の30万t当選確実？　国産リードで家庭用が拡大、新商品施策で内食プッシュ　
14面■＜春夏新商品＞丸美屋、「のっけるふりかけ」でびん詰売り場活性化、和風総菜に根菜入り煮物用、韓国メニューも拡充
14面■＜春夏新商品＞マルハニチロ食品、123品81億円見込む、「レンジだけ！ちゃんぽん」12品、村上祥子氏監修介護食など
15面■【きょうの商品】＜はちみつ＞11年1〜11月輸入量は前年比1・1％減の3万5664t、主力の中国産輸入減、アルゼンチンも

２面■＜トップニュース＞上場ＳＭ9社11年12月業績、前年比100・4％と2カ月ぶりプラス、食品水面下続くも日配・総菜まずまず
３面■＜酒類＞メルシャン、12年ワイン事業方針、販売計画7％増・628万ケース、7月に和洋酒事業をキリンビールから移管
５面■＜総合卸＞日本アクセス、「東日本春季展示商談会」に得意先約8500人招待、11年４〜12月業績は内食化追い風に増収
７面■＜味噌＞味噌生販協議会、新春通常総会開催、酒井利雄会長「健康・内食化へアピール強化」「放射能対外排出効果も」
８〜23面■【特集・企画】＜チェーンストア＞上場ストア11年3〜11月業績、過半が2ケタ営業増益、イオン・セブンがともに好調
24面■＜春季新商品＞シマヤ、つゆ類強化に軸足、「濃いめのストレートつゆ」など投入、粉末のメニュー専用つゆ3種も発売
25面■＜嗜好品＞ＡＧＦ・広原規之常務執行役員「1杯当たりの付加価値を向上」「10〜12月3％増、通期は前年並み見込み」
31面■【きょうの商品】＜フリーズドライカレー＞江崎グリコが今春「カレーポット」投入、熱湯を注いで30秒間混ぜるだけの簡便さ

１面■＜話題＞内食化強まり家でも丼、情報誌読者とコラボでレシピ提案、ＳＭ総菜のメニュー作りヒントに（日本アクセス展で）
２面■＜トップニュース＞ビール4社、12年合計販売目標は前年比1・8％増の4億4440万ケース、基幹ブランドに戦略集中
３面■＜春夏新商品＞エスビー食品、子供向けの「とろけるトマトハヤシ」と大人向けの「地中海カレー」で内食化に対応へ
４面■＜春夏新商品＞日清フーズ、「１人前冷凍パスタ市場のさらなる拡大」をテーマに、坦々麺なども含め19品を新発売
６面■＜冷凍食品＞アクリフーズ、3月期売上高過去最高の380億円強見込む、新価値提案と店頭プロモーション継続強化
８〜11面■【特集・企画】＜ＣＶＳ＞真価が問われる12年度、増える女性・シニア層、再認識された社会的インフラとしての役割
14面■＜業務卸＞尾家産業、春季提案会を全国で順次開催、14会場5800人を見込む、尾家社長「『やさしいメニュー』に注力」
15面■【きょうの商品】＜健康訴求みそ＞宮坂醸造「滋養みそ」、生薬配合で新たな切り口、養命酒の滋養素材8種類を配合