１面■＜話題＞��趣味の料理�≠ﾅ市場開拓、料理教室で手作りの楽しさ伝える、日本製粉協力トルコ大使館専属シェフ教室
２面■＜トップニュース＞即席みそ汁、設備増強に注力、徳用のコストダウンで差別化、具材アソート商材で完全オートメ化も
３面■＜総合卸＞旭食品、「商品調達力の強化」など、2012年度重点3項目を発表、13年3月期連結売上高は3800億円を予想
５面■＜組合・団体＞凍豆腐3団体、長野で通常総会を開催、こうやの季節需要を掘り起こし、盆や節句など歳時企画提案も
６〜８面■【特集・企画】＜甲類焼酎＞認知拡大と差別化が課題、販売数量は2年連続減、多様な楽しみ方や健康面アピールへ
10面■【特集・企画】＜即席麺＞高いハードル55億食台維持へ、今年も袋麺の成長見込む、価値再認識と新技術、冷やし提案も
14面■＜流通＞サークルＫサンクス、「サンクス晴海フロント店」をオープン、新フォーマット��シェリエドルチェカフェ�≠�併設
15面■【きょうの商品】＜コメ＞4月の消費量は0・7％減、内食化で家庭内消費量増加の一方、中・外食消費量が大きく減少

１面■＜話題＞夏ワインをテイスティング、手軽に��スパークリング�＝I　「夏の飲み方」「カジュアルスペイン」提案（メルシャン）
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ上場7社、12年4月度既存店売上高、6社プラス、震災で行楽自粛の前年から一転、花見需要など
３面■＜総合食品＞明治ＨＤ、12‐14中計開始、「食品」営業益300億円へ、売上げ成長と収益性向上で、設備投資1600億円超
４面■＜酒類＞アサヒビール、新ジャンル「アサヒダイレクトショット」発売、世界最大の「メガ飲み口」採用で刺激120％を訴求
８〜10面■【特集・企画】＜ハム・ソーセージ＞厳しい局面に積極果敢対応、大手メーカー、それぞれの施策で収益原資確保へ
11面■＜コメ＞サタケ、インドネシアで大型精米設備受注、荷受から出荷まで全工程の設備を一貫して、高品質米を供給へ
14面■＜地域卸＞五大物産、「夏季キャンペーンと商談会」の説明会、取引先約100人を招き、角田社長「不況こそチャンス」
15面■【きょうの商品】＜スポーツ飲料＞新たな商品提案で活性化、オリンピックなどでプロモーションも、コカ・大塚・サントリー

１面■＜話題＞年間3200万人の集客を、東京スカイツリータウンが開業、都内最大級の商業施設「東京ソラマチ」など備え
２面■＜トップニュース＞上場ＳＭ9社の4月商戦、既存ベース98・5％、前月よりマイナス幅縮小、前年品薄反動で末締企業順調
３面■＜食油＞日清オイリオグループ、12年3月期連結業積は、増収も原料高で減益に、健康オイル・オリーブ油などが堅調
６面■＜乾麺＞兵庫県手延素麺協同組合、厳かに大神神社例祭、創立125周年の節目の年、例年以上のイベントで盛り上がり
11〜18面■【特集・企画】＜清涼飲料＞アサヒがカルピス買収で業界3位に、大手集約、5社で市場の8割、今年1〜4月は3％増
20面■＜低温＞ニチレイロジグループ、11年度業績、売上高1495億円・営業益74億円、物流ネットワークけん引、ＴＣ受託寄与
22面■＜酒類＞キリンビールとキリン・ディアジオ、東京・南青山のラウンジとコラボレーション、「シロック」の世界観を広く伝える
23面■【きょうの商品】＜清酒＞ロックの提案に注力、灘・伏見・伊丹共同ＰＪが6月からスタート、若い世代や女性などに向け

２面■＜トップニュース＞乳業大手3月期、4Ｑ猛追で微減収減益（明治）、増収増益（雪印メグ）、震災など響き減収減益（森永）
３面■＜食油＞日清オイリオグループ、中元期61品・102％の目標、健康・おいしさを訴求、鮮度にこだわる「酸化ブロック製法」
６面■＜ハム・ソーセージ＞丸大食品、12年連結業績は増収増益、調理加工品部門でスンドュブなど寄与、1〜3月の改善大きく
８面■＜総合卸＞加藤産業、上期を増収増益で折り返す、飲料伸長・販管費比率低減、加藤社長「得意先ニーズ対応を大切に」
10〜36面■【特集・企画】＜チェーンストア・ＣＶＳ＞加速する食市場の変化が再編促す、総合力発揮した2大流通グループ
40面■＜酒類＞メルシャン、「お母さんとワインでカンパイＰＪ」を立ち上げ、日本マザーズ協会と共同で、年間を通じて活動
42面■＜業務用卸＞尾家産業、12年3月期は2期連続で増収増益、営業利益率は1％確保、尾家社長「取組強化が好業績に」
43面■【きょうの商品】＜即席麺＞世界需要982食、前年比2・5％増、12年は1000億食突破見通し、日本では震災後、需要急増

１面■＜話題＞中元商戦いよいよ開幕、東西百貨店が決起朝礼で景気づけ、日本橋三越が14日、高島屋大阪店が16日に
２面■＜トップニュース＞ＧＷ商戦、イオンはＧＭＳ既存110％、タイフェア開催やグリーンカレーなど、セブン＆アイはＣＭ投入
３面■＜酒類＞ビール大手5社の4月課税出荷数量、前年同月比88・7％と2カ月ぶりマイナスに、サントリー酒類だけプラス
4面■＜統計＞12年3月商業販売統計、46兆8600億円で前年同月比3・0％増、2カ月ぶり前年を上回る、小売業は12兆4320億円
6〜9面■【特集・企画】＜ウイスキー＞真の復権へ本質的価値訴求開始、12年市場予測2％増、ハイボールで世代一体感醸成
11面■【特集・企画】＜スピリッツ＆リキュール＞ラム・モヒート提案、ＲＴＤが登場し今夏話題に、量販店・料飲店での採用広がる
13面■＜ハム・ソーセージ＞プリマハム、中元ギフトで「匠の膳」シリーズを拡販、スライスパックの活性化に力点を置く構え
15面■【きょうの商品】＜進化系ビール＞「一番搾りフローズン生」「スーパードライエクストラコールド」など、福岡で直接対決も

１面■＜話題＞復興の中で力強く生きるヒントに、日清食品HDが福島・相馬市の小学生をカップヌードルミュージアムに招待
２面■＜トップニュース＞三菱食品、中計経営計画2015、売上高3兆円・経常300億円、新領域に挑戦し、業態改革も
３面■＜酒類＞岡本・日本酒造組合中央会副会長、「長期低落傾向に歯止めが」「『底打ち宣言』へ業界挙げて地道な努力を」
６面■【特集・企画】＜焼肉のたれ＞逆風を吹き飛ばす市場、新タイプのたれが牽引、クロスマーチャンダイジングも効果上げる
8〜10面■【特集・企画】＜家庭用ジャム＞11年1〜2％増、食パン需要、好調ヨーグルト加勢、ジャムは主要3フレーバーで88％
11面■＜外食＞食博覧会実行委員会、「2013食博覧会・大阪」の開催1年前決起大会を実施、前売り券購入セレモニーも
14面■＜流通＞平和堂、「アル・プラザ城陽」（京都府）をリニューアル、大幅増床、専門店91店導入、食品売り場も拡大へ
15面■【きょうの商品】＜手延素麺ギフト＞節電の暑い夏後押し、中元ギフトで常に定位置、涼感商材として例年以上に期待

１面■＜話題＞注目の総菜パスタ市場、消費者の支持得て拡大するパスタ、東日本大震災や値上げなどの影響を受けるなか
２面■＜トップニュース＞キッコーマン、12年3月期決算、国内1・6％減収も「いつでも新鮮」10億円規模に、海外実質8・4％増収
３面■＜業務用卸＞アクセス業務用市場開発研究会、第2回総会開催、分科会初年度取り組み発表、7月に開発メニュー提案
６面■＜酒類＞メルシャン、「母の日プロモーション」を一層強化、イベント・店頭・ＨＰで情報発信、「第3のワインの日」定着へ
8〜10面■【特集・企画】＜はちみつ＞続く原料高騰の流れ、環境問題なども絡み生産不安定に、各社は特色生かした戦略
13面■＜ＦＦ＞日本ＫＦＣ、アルコール類提供の新形態店「ＲＯＵＴＥ25」1号店をオープン、首都圏中心に50店舗を計画
14面■＜コーヒー＞ユーシーシーフードサービスシステムズ、「上島珈琲店」全店で初のリキュール入りメニュー数量限定発売
15面■【きょうの商品】＜塩糀＞ブームから浸透へ、カテゴリー築く可能性高いと有望視、塩糀漬けハム試作中のメーカーも

１面■＜話題＞未来の食の担い手を育成、職業体験で乳製品への理解深める、「キッザニア東京」内の森永乳業パビリオンで
２面■＜トップニュース＞アサヒグループＨＤ、味の素傘下のカルピス買収で交渉、飲料事業約2億1000万c規模、3位浮上へ
３面■＜食品・飲料＞カゴメ、今期売上げ再成長へ、設備投資100億円、茨木工場へ45億、ラブレなどチルド飲料の拠点に
５面■＜冷食＞日本冷凍食品協会、11年国内生産量発表、前年比1・3％増、3年ぶり140万t上回る、家庭用は金額過去最高
9〜18面■【特集・企画】＜乾麺＞出足の低調巻き返しへ、4月下旬ごろから活発化、食頻度のアップに向け活発な施策を
19〜22面■【特集・企画】＜めんつゆ＞市場ようやく上向き、注目は5月商戦の動向、天気次第も便利性・保存性の期待大きく
26面■＜酒類＞東亜商事、チリ銘醸ワイン「ヴィーニャ・ラ・ローサ」でセミナー、輸出部長の来日を機に、「11年」初リリース
27面■【きょうの商品】＜コーヒーミックス＞家庭用2ケタ成長続く、ＩＣなどから移行する消費者も、オフィス需要も増加の傾向