１面■＜話題＞ストレートで楽しむ焼酎、本場の味を手軽な「前割り」で訴求、消費者の低アルコール・低価格ニーズに対応して
２面■＜トップニュース＞日清製粉グループ、12〜14年度中計策定着手、売上高１兆円・海外比率30％以上、ROEは8％以上へ
３面■＜調味料＞味の素、タイ洪水で営業損益10億円を想定、4工場被災し代替生産でカバー、保険金給付で特損は発生せず
６面■＜食品機械＞サタケ、新型「遠赤外線乾燥機」発表、山本製作所（山形県）と共同開発、省エネ・買いやすい価格など実現
８〜15面【特集・企画】＜本格焼酎＞少しずつ盛り返しの気配、マーケティング力でさらに、価格でない優位性を、租特87条課題
16面■＜味噌＞マルサンアイ、9月期連結決算は微増収減益、単価ダウン・売上原価アップが響き、豆乳は100億円の大台に
17面■＜即席麺＞サンヨー食品、「女性が考えた女性のためのラーメン」（2品）発売、料理研究家・森崎友紀さんプロデュース
19面■【きょうの商品】＜ビール類＞新ジャンルシフト鮮明に、飲用機会ここ1年で3割増加、「発泡酒の税制を考える会」調査で

２面■＜トップニュース＞歳暮商戦、早くも本番モード、サービスオンパレードで低価格化さらに加速か、10〜15％引き通常化
３面■＜加食・調味料・飲料＞ハウス食品、4〜9月連結決算、経常34％増、内食回帰・カレー牽引、のれん代軽減・子会社寄与
４面■＜総合卸＞「アクセス業務用市場開発研究会」、第1回総会を開催、ＭＤとマーケティングで外食・中食市場を活性化へ
７面■＜酒類＞酒類総合研究所、清酒製造でのセシウム挙動を研究、精米・洗米で減少示す、精米歩合70％で20％程度にまで
８〜23面■【特集・企画】＜歳暮ギフト＞百貨店各社、��絆�℃�要に期待感、ハムや洋・和菓子、ビールなど売れ筋は変化なし
24面■＜流通＞ルミネ（ＪＲ東日本Ｇ）、「有楽町店」をオープン、若年ターゲットに成城石井や紀ノ国屋果樹園、タリーズなど
26面■＜外食＞９月度外食産業動向調査、台風影響で前年割れ、ＦＦ業態は前年クリア、パブ・ビアホールは客数３％増
27面■【きょうの商品】＜スパークリングワイン＞パーティー需要へ投入盛ん、葡萄以外の原料でも、サントリー酒類・アサヒなど

２面■＜トップニュース＞卸による優越的地位濫用、背景に大規模小売業の要請が、公取委「食品メーカーとの取引実態調査」
３面■＜飲料＞カゴメ、４〜９月連結は減収減益、国内増益も海外苦戦、下期は４％超の増収へ、西社長「成長路線への復帰」
４面■＜酒類＞三陽物産、東京で「モダン・モルト・ウイスキーマーケット」開催、一般愛飲家ら１２００人が来場するなど盛況
７面■＜総合卸＞旭食品、「九州総合流通センター」落成披露会を福岡で開催、九州支社、５年後に取扱高５００億円目指す
８・９面■【特集・企画】＜白みそ＞年末へ需要喚起期待、料理みそとしての訴求に拡大余地、通年化が引き続いての課題
11面■＜食品卸＞大物、秋季謝恩展示会に２００社３５０人が来場、提案コーナーなど活況、日阪社長「年度ごとの活動明確化」
14面■＜流通＞ライフコーポレーション、「弁天町店」を大阪市港区にオープン、若年・単身者に向け簡便・洋風商品を強化
15面■【きょうの商品】＜中華調味料＞野菜高騰で動き鈍化、一方で、麻婆豆腐・麻婆春雨、モヤシメニューなどは比較的順調

１面■＜話題＞小売業界の巨星らが商売の心得・国際競争力向上を説く、中内学園「リテール科学研究所」設立記念シンポで
２面■＜トップニュース＞上場ＳＭ９社９月商戦、既存伸び全社マイナス、台風連続襲来で上昇軌道狂う、10月好天で持ち直し
３面■＜歳暮ギフト＞味の素、売上高前年比５％増計画、食用油などに新商品、植松部長「内食化で底堅い調味料ギフト」
４面■＜酒類＞ファイネット、「11年度ユーザー会」を都内で開催、商品流通ＶＡＮの安定的拡大・ＦＤＢの情報品質向上目指す
６面■＜組合・団体＞関西味噌生販協議会、第45回定時総会開催、土屋会長「独自性が問われるとき」「ＰＲ事業に一層、注力」
10〜33面【特集・企画】＜流通市場＞イオンがマルナカ買収、セブン＆アイは近商ストアと資本提携、再編さらに加速の勢い
34面■＜調味料＞お多福Ｇ、取引先１９８社招き「近況報告会」、佐々木社長「売上高過去最高更新」「利他の精神で邁進」
35面■【きょうの商品】＜ビール類＞冬季限定品で消費喚起、アサヒ「冬の贈り物」・キリン「冬麒麟」・サッポロ「冬物語」など

１面■＜話題＞酒類でも放射能調査、国税庁が来年１月にかけ実施へ、注目される分析結果、コメ安全宣言に続きたいところ
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ大手３社の３〜８月決算、過去最高益へ、タバコ、総菜・ＦＦで既存店底上げ、海外戦略も強化
３面■＜食油＞芋川文男・日清オイリオ専務「家庭用１kgで２９８円目指す」「フルライン推進、新ＣＭも」「パーム油も拡販強化」
６面■＜酒類＞コンタツ、「逸酒創伝」テーマに展示会で多彩な提案、ワイングラスでの楽しみ方訴求、「下り酒」コーナー化も
８〜16面【特集・企画】＜清酒＞需要期本番へムード高まる、底入れへ年末まで一段と積極策、燗酒訴求強化、新ＰＪも始動
17面■＜ハム・ソー＞丸大食品、歳暮ギフトを発表、強気に前年比１０７％を計画、「王覇」「煌彩」「うす塩」シリーズを中心に
18面■＜組合・団体＞日本冷凍食品協会、「10・18冷凍食品の日」に夫婦で楽しむパーティー開催、食生活を豊かにとアピール
19面■【きょうの商品】＜ホット飲料＞節電で需要高まる、缶コーヒーとホット茶飲料主体に、レモン飲料、おしるこ、スープなど

１面■＜話題＞歳暮商戦いよいよ開幕、「絆・感謝」の思いを品揃えに託し、��ギフトでこそ、この思いを�≠ﾆ各社アプローチ
２面■＜トップニュース＞飲料善戦、９月96％・１〜９月累計は前年並み、缶コーヒ秋商戦へスタート、スポドリ・炭酸が低調
３面■＜酒類＞ビール大手５社１〜９月期出荷量、猛暑反動や天候要因など響き96・６％に、新ジャンル過去最高シェア更新
４面■＜即席食品＞味の素、「クノールスープＤＥＬＬ」で新ＴＶＣＭスタート、向井理さん起用、横山本部長「ランチを華やかに」
６・７面■【特集・企画】＜マーガリン・スプレッド＞バター代替品需要底堅く、上期前年並み、有塩バターは中段１フェースへ
10面■【特集・企画】＜家庭用スープ＞スナックスープ活性化へ昼食需要開拓、味の素・ポッカコーポなど、韓国スープ人気上昇
14面■＜ＣＶＳ＞ローソン、３〜８月既存店売上高６・４％増、女性客構成比は35％に拡大、通期で生鮮コンビニ５０００店体制へ
15面■【きょうの商品】＜アルマニャック＞市場活性化へ特性認知訴求、サントリー酒類が「ブランデースプリッツァー」を全国で

２面■＜トップニュース＞量販の酒類、成熟市場下で知恵絞る、営業提案に力点、清酒・焼酎・ワインで粗利改善の企業も
３面■＜ギフト＞日清オイリオ、「健康・おいしさ」キーワードに60品目、前年比１０３％目標、「酸化ブロック製法」も訴求へ
６面■＜ギフト＞東西百貨店で出陣式、想いやりの心を問う（日本橋三越本店）、在阪百貨店のトップを切りスタート（近鉄）
７面■＜流通＞チェーンストアの収益構造に変化、ＥＤＬＰ新たな段階へ、ニーズに合った商品対象に、販促・センター・ＩＴも進化
10〜18面■【特集・企画】＜ワイン＞新たな消費シーン創出進む、需要拡大に確かな手応え、国産ワインの評価も高まる
20面■＜酒類＞ヤヱガキ酒造、第一次中計初年度順調な滑り出し、12事業年度３期連続増収増益計画、安定した利益体質へ
21面■＜流通＞オークワ、３〜８月連結決算は増収２ケタ増益、早い梅雨明けなど好作用、下期は新規３店を中京などで開設
23面■【きょうの商品】＜缶コーヒー＞９月高伸長で秋へ好発進、「ジョージア」２サブブランドに注力、「ボス」９月は１１０％

１面■＜話題＞いつも以上に愛情かけて、東北のふどう収穫真っただ中、ワイン売り上げ原資に震災復興を支援（メルシャン）
２面■＜トップニュース＞ハム・ソーセージ業界、10〜12月商戦活性化へ、陰りみせるギフト正念場に…、プロパー需要に期待
３面■＜米麦加工品＞日清製粉グループ本社、情報発信・体験型博物館「製粉ミュージアム」、創業の館林に来秋めどに開設
６面■＜ハム・ソー＞日本ハム、歳暮ギフト、５１５万セット・前年比１０５％目標、国産プレミアム「美ノ国」は65万セット照準
７面■＜ハム・ソー＞伊藤ハム、歳暮ギフト、「伝承」中心に前年比１０３％目標、こだわり・バラエティーセット、百貨店向けも
８〜10面■【特集・企画】＜ふりかけ・お茶漬け＞見直される価値、混ぜ込みタイプ好調（ふりかけ）、絆・愛で活性化（お茶漬け）
14面■＜流通＞マックスバリュ西日本、３〜８月は増収増益、期中にＭＶ４店とザ・ビッグ２店を出店、既存８店の活性化も
15面■【きょうの商品】＜ズブロッカ＞スタイリッシュなオーバル型ボトル発売、リードオフジャパン、キャンペーンで印象付け

１面■＜話題＞カプセル式コーヒーマシンが家庭用市場で台頭、ボタンひとつでいれたての味、展示会でも余念のないＰＲ
２面■＜トップニュース＞量販、８月中間期業績は予想上回る営業増益、コスト削減、震災での一時的需要増などが寄与して
３面■＜酒類＞灘・伏見で日本酒イベント賑わう、「にしのみや宮水まつり」を厳かに、京都では「日本酒振興プロジェクト」が
４面■＜組合＞日醤協・全醤工連、「10・１醤油の日の集い」を開催、醤油品評会やしょうゆ味レシピ＆エピソードコンテストなど
６・７面■【特集・企画】＜育児用粉ミルク＞中国向け需要停滞で１割減、縮小する国内市場、価値向上へ、グローバル戦略焦点
８〜12面■【特集・企画】＜包装餅＞震災直後から需要増、非常食・保存食として価値高まる、商品力・提案力で活性化を
14面■＜米麦加工＞サタケ、「フードソリューション２０１１」（東京ビッグサイト）などに出展、炊飯機、米粉製粉機器を紹介
15面■【きょうの商品】＜ワイン＞「優雅な気分になりたい時に飲むお酒」の１位に、アサヒの調査で、20〜39歳有職女性対象