１面■＜話題＞秋冬商戦真っ只中、総合卸が独自の商品でサポートなど積極的な取り組み、量販での集客や売上伸長に向け
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、8月度課税出荷数量2カ月ぶりプラス、話題商品が人気集め、前年は台風で過去最低
３面■＜つゆ＞麺つゆ市場、8月の猛暑でもカバーできず、天候の影響でストレートつゆが振るわず、遅れた梅雨あけが響く
４面■＜トップが語る＞高岡浩三・ネスレ日本社長兼ＣＥＯ、「100周年でイノベーション推進」「パーソナライズ対応モデルを」
５面■＜酒類＞小西酒造、「ＫＯＮＩＳＨＩ」ブランド浸透に全力、「差別化商品の提案に評価」、今秋も多彩な新商品でアピール
６〜17面■【特集・企画】＜コーヒー・紅茶＞秋は市場活性化に意欲（コーヒー）、インスタントティーに期待も激戦模様（紅茶）
18面■＜ＣＶＳ＞ココストア、秋の商品展示会開催、インストア向け商品施策紹介、10月展開予定の「北海道フェア」の商品紹介
19面■【きょうの商品】＜エナジードリンク＞「モンスターE」120万ケースに上方修正、9月初めに販売計画100万ケース突破で

１面■＜話題＞清酒「ひやおろし」の出番到来、まろやかさ楽しむ秋の風物詩、産地での共同ＰＲも、北陸・カナカンの展示会で
２面■＜トップニュース＞飲料市場、8月は前年比110％、1〜8月累計で104％、好天で炭酸飲料「三ツ矢」「ペプシ」など2ケタ増
３面■＜総合卸＞国分、「藤沢流通センター」竣工、首都圏第3の3温度帯汎用拠点、取扱高は年間最大500億円、青果にも対応
４面■＜即席麺＞サンヨー食品、袋麺「麺の力」は計画の2割増し受注、11月からクローズド懸賞も、既存「サッポロ一番」も販促
５面■＜酒類＞沢の鶴、「旨みそのまま10・5」戦力強化、同社初の料飲店専用商品を加え、「山田錦」でワンランク上も訴求
８〜15面■【特集・企画】＜低温食品市場＞家庭用は4〜7月で4％増、新規ユーザー取り込み固定客に、「中食」的利用が増
16面■＜流通＞ＡＪＳ、「ＡＪＳ創立50周年記念式典」開催で900人参加、50年の軌跡の紹介や記念論文の優秀者3人を表彰
19面■【きょうの商品】＜マーガリン＞4〜7月累計で金額ベース102％に、小容量群で収益改善、リッチタイプは121％と大幅拡大

２面■＜トップニュース＞食油10月から値上げ、大手2社家庭・業務用などで、シカゴ大豆最高値更新、原料高騰で採算是正へ
３面■＜ヨーグルト＞約20％の伸びで需要拡大し秋商戦へ、定番売場確保へ基幹商品拡充、ロングセラーブランドの強化相つぐ
５面■＜焼酎＞上位50社売上高合計は05年以降で最低記録、3年連続の前年割れ、減収34社で調査開始以降最多の約7割に
６面■＜酒類＞大関、「甘口」の選択肢広げる、「極上の甘口」に高評価、既存品刷新で季節提案強化、モンド連続金賞で販促
７面■＜飲料＞ダイドードリンコ、2〜7月減収も大幅増益に、飲料受託製造部門が好調、下期「ダイドーブレンド」デザイン一新
８〜11面■【特集・企画】＜鍋用調味料＞韓国メニュー・塩糀鍋など新カテゴリーに期待、生販での秋・冬最大の売り上げ原資に
14・15面■【特集・企画】＜乾麺＞春夏商戦低気温や天候で苦戦、秋冬はメニュー提案で盛り上げ、「鍋にそうめん」も期待
19面■【きょうの商品】＜ビール類＞秋季限定品の季節が到来、アサヒは「秋宵」、サントリー酒類は「旨味たっぷり秋味」を発売

２面■＜トップニュース＞家庭用チーズ市場、市場健全性損なう低価格化、スライス分野単価下落、付加価値型の検討に光明
３面■＜乳製品＞明治、乳食品事業秋需へ供給体制パワーアップ、十勝カマンベール生産能力5割増、4〜7月乳食品102％超
４面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、新「伊右衛門」発売、石臼挽き抹茶にこだわり、「一期一会」秋のお茶会開催
６面■＜酒類＞ジェイムズ・ペイトンＭＨＤモエヘネシーディアジオ社長、通期数量2ケタ増に期待、シャンパーニュ計画以上に
７面■【特集・企画】＜家庭用ココア＞12年度市場は180億円台目指す、ライト・新規層獲得へ、シニア層には健康機能訴求など
８〜10面■【特集・企画】＜ウイスキー＞5年連続市場拡大に挑戦、重点ブランドの取り組み強化、プレミアムへユーザー促す
14面■＜卸＞カネトミ商事、秋冬展示商談会に160社300人来場、「九州うまかもん市」など九州商材や日配・総菜・業務用提案
15面■【きょうの商品】＜介護食市場＞市販分野競合激化、在宅介護増加で市場拡大、量販一般の売り場で「やわらかい総菜」

１面■＜話題＞福井米を大阪から発信、ＪＡ福井県経済連が吉本興業とコラボ、大型ＳＭや量販店を笑いで盛り上げ新米ＰＲ
２面■＜トップニュース＞コメ、新米高値でスタート、前年比約10〜20％アップ、今年の作況指数102で価格は沈静化の見通しも
３面■＜介護食＞ハウス食品、15年3月期に20億円へ、「やわらか肉のレトルト」「まるで果実のようなゼリー」などケアフード強化
４面■＜調味料など＞キッコーマン食品近畿支社、しょうゆ新容器「やわらか密封ボトル」高評価、塩麹の鍋つゆも手応えあり
５面■＜乳製品＞六甲バター、1〜6月チーズ0・3％増、6Ｐ群好調だがベビー足踏み、通期販売計画3％増へ広告・販促強化
６・７面■【特集・企画】＜ベルギービール＞「ベルギービールウィークエンド東京2012」開催、5日間で2万3000人の来場者見込む
８・９面■【特集・企画】＜乾物＞伝統・健康で根強い需要、減産高値など原料問題が深刻化、減量や価格見直しなど対応急務
15面■【きょうの商品】＜冷凍パスタ＞需要層拡大で2ケタ成長、12年度も好調の見通し、高齢層と若年層で広がる個食タイプ

１面■＜話題＞親子でパンの手作り体験、教室内に広がるバターの香りと熱気、日清製粉グループが夏休み恒例イベント主催
２面■＜トップニュース＞大手食品卸、生鮮含む低温のフルライン化で競う、加食とクロスＭＤ推進も、商社系は総合力で挑む
３面■＜食油＞Ｊ‐オイルミルズ、シカゴ大豆高騰で史上最高値圏、メーカー採算是正へ油価改定急ぐ、今年3回目の値上げ近く
４面■＜ヨーグルト＞安曇野食品工房、「ＳＢＬ88 からだにぜいたくヨーグルト」発売、ビール醸造生まれのＳＢＬ88乳酸菌配合
５面■＜清酒＞大関、「極上の甘口」新発売、「燗してうまい純米酒」などリニューアルも、モンド連続金賞でキャンペーン実施
８・９面■【特集・企画】＜缶コーヒー＞上半期新商品投入で競争激化、「微糖」3割弱まで拡大、秋は利益商材として徹底強化を
13面■＜卸＞尾家産業、秋・冬食材提案会開催、全国15会場で総出展数は178社、さまざまな会の状況に合ったメニューを提案
15面■【きょうの商品】＜ワイン＞広がるＰＥＴボトル入り、アサヒビールから小型の320ｍｌ、メルシャンはテーブルワインなど発売

２面■＜トップニュース＞アイスクリーム市場、7月まで前年割れも8月プラスで上半期前年並み予想、秋は明治「Ｇｒａｎ」投入
３面■＜飲料＞カゴメ、「トマトジュース」フレッシュパックが最盛期、発売80年迎え見直される価値、那須工場で1日1千ｔ製品化
６・７面■＜乳業界＞4〜6月生乳2％増産し加工向け7％増、ヨーグルト大幅伸長続く、原料用チーズ価格来年1〜6月上昇予想
９面■＜清酒＞大関、菊正宗酒造など灘五郷8社、「灘の生一本」統一ブランドで「日本酒の日」に発売、特長生かした酒質でＰＲ
12〜36面■【特集・企画】＜チェーンストア＞大手の攻勢が食品・流通に影響、市場の縮小予想、製配販一体の取り組み必要
37面■＜災害備蓄食＞サタケ、加工技術進化で味・機能性向上、備蓄需要拡大で増産、「マジックライス」の保存・簡便性好評
42面■＜卸＞イズミック、東日本ブロック展示会開催、135社1500品目出展、「酒ガール」で曜日提案など秋冬商戦に向け訴求
43面■【きょうの商品】＜介護食＞今後在宅向けにニーズ、肉がメーンのレトルト洋風メニューやだしにこだわった雑炊提供

２面■＜トップニュース＞鍋つゆ、今シーズンのキーワードは塩糀、スンドゥブなどピリ辛つゆ製品で韓国メニューも多品種化
２面■＜焼酎＞九州本格焼酎協議会、第3回ネット調査実施、本格焼酎と混和の誤認経験者3割、購入時原料表示重視者多数
３面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、「ボス ドライブショット」など2品新発売、「伊右衛門 焙じ茶」などの刷新も
３面■＜酒類＞アサヒビール、「カクテルパートナー」に「はちみつレモネード」新発売、「Ｓｌａｔ」と合わせてキャンペーンも実施
４面■＜ＣＶＳ＞ローソン、再生可能エネ固定価格買取制度に合わせ売電事業開始、「太陽光発電システム」2年で2000店に
４面■＜コーヒー＞ＵＣＣ上島珈琲、最高等級豆をシニア層に提案、「ゴールドスペシャル」に「深炒り粗挽き」など6品新発売
７〜14面■【特集・企画】＜パスタ＞秋需盛り上げへスタンバイ、屈指の消費力に期待、家庭内調理・内食プッシュする商品訴求
15面■【きょうの商品】＜ダイエットこうや＞旭松食品、手間いらずで大豆の栄養、「あらびきタイプ」と「粉末タイプ」の2品新発売

１面■＜話題＞拡大続く総菜売り場、量販はバックヤード直結の高質化で差別化図る店舗も、ＣＶＳは強化策、単身者で賑わう
２面■＜トップニュース＞7月ビール大手5社、天候不順で課税出荷90・7％、8月は回復見通し、ビール・新ジャンル3カ月ぶり減
３面■＜ウイスキー＞サントリーとアサヒ、ＩＳＣ2012で金賞、ジャパニーズウイスキーの評価高める、「響21年」「竹鶴21年」など
５面■＜味噌＞ひかり味噌、無添加「円熟こうじみそ」発売20周年キャンペーン、「田舎」と「減塩」もラインナップ、即席も新発売
６面■＜秋冬新商品＞森永製菓、小容量の「ミルクココアプチ80g」など、カカオ感のある味わいに、ウイダーブランドの改訂品も
８〜10面■【特集・企画】＜即席麺＞今シーズンも袋麺活況、技術革新で本格麺質、「正麺」「麺の力」「ラ王」で価値競争熾烈化
11面■＜コメ＞東洋精米機製作所、関西新工場着工、環境にやさしい精米工場に、大手へトーヨーロスナイ精米機導入進める
15面■【きょうの商品】＜レギュラーコーヒー＞4〜6月110％と好調、「震災の影響を引いても好調」、袋入りと一杯抽出型が牽引