１面■＜話題＞注目の総菜パスタ市場、消費者の支持得て拡大するパスタ、東日本大震災や値上げなどの影響を受けるなか
２面■＜トップニュース＞キッコーマン、12年3月期決算、国内1・6％減収も「いつでも新鮮」10億円規模に、海外実質8・4％増収
３面■＜業務用卸＞アクセス業務用市場開発研究会、第2回総会開催、分科会初年度取り組み発表、7月に開発メニュー提案
６面■＜酒類＞メルシャン、「母の日プロモーション」を一層強化、イベント・店頭・ＨＰで情報発信、「第3のワインの日」定着へ
8〜10面■【特集・企画】＜はちみつ＞続く原料高騰の流れ、環境問題なども絡み生産不安定に、各社は特色生かした戦略
13面■＜ＦＦ＞日本ＫＦＣ、アルコール類提供の新形態店「ＲＯＵＴＥ25」1号店をオープン、首都圏中心に50店舗を計画
14面■＜コーヒー＞ユーシーシーフードサービスシステムズ、「上島珈琲店」全店で初のリキュール入りメニュー数量限定発売
15面■【きょうの商品】＜塩糀＞ブームから浸透へ、カテゴリー築く可能性高いと有望視、塩糀漬けハム試作中のメーカーも

１面■＜話題＞未来の食の担い手を育成、職業体験で乳製品への理解深める、「キッザニア東京」内の森永乳業パビリオンで
２面■＜トップニュース＞アサヒグループＨＤ、味の素傘下のカルピス買収で交渉、飲料事業約2億1000万c規模、3位浮上へ
３面■＜食品・飲料＞カゴメ、今期売上げ再成長へ、設備投資100億円、茨木工場へ45億、ラブレなどチルド飲料の拠点に
５面■＜冷食＞日本冷凍食品協会、11年国内生産量発表、前年比1・3％増、3年ぶり140万t上回る、家庭用は金額過去最高
9〜18面■【特集・企画】＜乾麺＞出足の低調巻き返しへ、4月下旬ごろから活発化、食頻度のアップに向け活発な施策を
19〜22面■【特集・企画】＜めんつゆ＞市場ようやく上向き、注目は5月商戦の動向、天気次第も便利性・保存性の期待大きく
26面■＜酒類＞東亜商事、チリ銘醸ワイン「ヴィーニャ・ラ・ローサ」でセミナー、輸出部長の来日を機に、「11年」初リリース
27面■【きょうの商品】＜コーヒーミックス＞家庭用2ケタ成長続く、ＩＣなどから移行する消費者も、オフィス需要も増加の傾向

１面■＜話題＞親子で参加の体験イベントが人気、米作りを通じて大切な食の恵みを学ぶ、宝酒造主催「田んぼの学校」で
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ上場7社の3月度既存店売上高、上位2社（セブン、ローソン）プラス堅持、震災需要反動減大きく
３面■＜酒類＞サントリー酒類、シングルモルト「山崎」「白州」で14年、4年ぶりに通年商品、若年・女性ユーザーの獲得を目指し
５面■＜新社長に聞く＞ジャポニックス・土屋勇藏氏、「社の軸足はオリジナル商品の開発」「今年度売上高107％強に照準」
6・７面■【特集・企画】＜ベルギービール＞ＢＢＷを名古屋で開催、大阪（6月）・東京（9月）の先陣を切り、週末スタイルを提案
10〜16面■【特集・企画】＜中四国チェーンストア＞好決算で着地、堅調キープ、ＤＳなどとの競合は激化、ＳＭ軸に多店化も
18面■＜業務用卸＞高瀬物産、創業50周年記念「感謝の集い」開催、高瀬知康・新社長の披露を兼ね、取引先1500人超参集
27面■【きょうの商品】＜オリーブオイル＞11年市場は2ケタ前後の伸び、健康性などで伸び足キープ、多種多様なレシピ紹介も

２面■＜トップニュース＞上場ＣＳ、12年2月期は営業利益大きく伸長、今後は新たな消費傾向や少子高齢社会への対応必至に
３面■＜流通＞12年2月期業績、増収2ケタ増益を達成（ライフコーポレーション）、減収も営業・経常2ケタ増益（天満屋ストア）
４面■＜酒類＞アサヒビール、魅せるビールディスペンサー2機種導入、「トルネード」「スタイリッシュ」、樽生の新価値を提案
４面■＜総合卸＞伊藤忠食品、得意先向け商談会を開催、近畿2府4県から60社120人招待しにぎわう、試飲・試食提案を軸に
７〜14面■【特集・企画】＜パスタ＞待望の30万t市場へ関門、4〜6月反動対策最優先、国産が時短・節約などリーディング施策
16面■＜流通＞イズミ、12年2月期業績は営業・経常2ケタ増益、粗利向上と販管費圧縮のＷ効果、既存店1・2％増と好調
18面■＜総合卸＞カナカン、新潟で初の総合企画商談会、食のフルライン化で地方卸の独自性発揮、北信越で市場深耕も
19面■【きょうの商品】＜中華乾麺＞食べ方提案で注目、そうめんや冷麦、そば、ざるうどんなどのなか、一カテゴリーとして棚に

１面■＜話題＞混載型配送で物流費抑制、Co2削減・積載効率アップ睨み、共同配送へ本腰入れるハナマルキ物流センターで
２面■＜トップニュース＞高原状態続くヨーグルトの春商戦、1〜3月20〜25％成長、果肉入りソフト、プレーン、ドリンクがけん引
３面■＜酒類＞サントリー酒類、3月のウイスキーは前年比7％増の55万ケース、「角瓶」が17％増と好調、1〜3月では4％増
４面■＜味噌＞ハナマルキ、「塩こうじ」180gアルミスタンディングパウチを発売、酵素力で差別化、長期姿勢でカテゴリー育成
８〜10面■【特集・企画】＜アイルクリーム＞市場は4000億円から更に飛躍、なめらか食感と高効率設備で需要を底上げ
12面■＜流通＞フジ、12年2月期決算は2・3％増収・営業38％増益、新店寄与で経常45・3％増益に、福山専務「ＳＭ核に出店」
13面■＜流通＞イオンリテール、「兵庫フェア」各店で、県産食品展開、師井・西近畿カンパニー支社長「既存店活性化に注力」
15面■【きょうの商品】＜冷凍食品＞簡便調理化・内食化が後押し、若い主婦中心に利用頻度増加、弁当用や韓流新商品など

１面■＜話題＞熊本県のキャラクター「くまモン」が大阪高島屋に出没、試飲販売を手伝いながら熊本県産米を積極アピール
２面■＜トップニュース＞ビール類大手5社課税出荷量、1〜3月5年ぶりプラス、ビール6年ぶり上向く、震災反動や提案強化で
３面■＜総合卸＞国分、3温度帯大型汎用の「三郷流通センター」（埼玉県三郷市）完成、低温4500億円構想実現へ向け狼煙
４面■＜味噌＞ハナマルキ、今年度の味噌は5万1000t回復へ、即席はさらに上昇見込む、大利根工場隣接の物流センター公表
５面■＜酒類＞サントリー酒類、武蔵野ビール工場で「ザ・プレミアム・モルツ」セミナー、華やかな香りなどのこだわりを披露
６〜11面■【特集・企画】＜コメ流通＞高値で鈍る消費に課題、価格改訂進まず卸の収益圧迫、小麦粉値下げで米離れ加速か
12面■＜流通＞柴田英二・マックスバリュ九州社長、「ＭＶエクスプレスなど4業態で競争力発揮」「今期、新店は9店が確定」
15面■【きょうの商品】＜ロゼワイン＞春本番で露出アップ期待、パーティや女子会、母の日など、レストランでもメニュー提案

１面■＜話題＞清酒のイベントに高い関心、「酒蔵」ならではの雰囲気を楽しむ、実消費につながたいと蔵元（白鶴酒造で）
２面■＜トップニュース＞大手小売りチェーン12月2月期業績、特売減少で営業・経常増益に、被災地で積極的な出店戦略展開
３面■＜国分＞12年度方針説明会開催、仕入れ先メーカー招き、国分会長兼社長「生活が豊かになる非コモデティ商品を」
４面■＜流通＞坂田俊博・イズミヤ社長、「新中計をスタート」「3年間で大阪、京都に11店」「コンパクトＳＵＣなど新業態も」
６〜11面■【特集・企画】＜清酒＞今年こそ実質的な底打ち宣言を、震災復興で高まる関心、輸出拡大で世界市場にも期待
13面■＜ジャム＞明治屋、マイジャム「果実実感シリーズ」で人気ブロガー「ＹＯＭＥちゃん」とコラボ、年間通じてレシピ提案
14面■＜即席麺＞日清食品、春の新商品「焼きそばＵＦＯ」チリトマト味を、東北・関東・甲信越地区および静岡県で限定発売
15面■【きょうの商品】＜ノンアル飲料＞ビール大手4社中心に取り組み活発化、主導権争い拍車、眞露ジャパンや博水社なども

１面■＜話題＞「見て」楽しむ樽生ビール、新型ディスペンサーが日本初登場、アサヒビールが甲子園球場に全国に先駆け導入
２面■＜トップニュース＞チェーンストア、低価格への対応・提案力の維持が進む、生鮮やキッチン用品などとのクロスＭＤも
３面■＜12年入社式＞トップが祝辞、サントリーＨＤ・味の素・森永乳業・雪印メグミルク・カゴメ・伊藤ハム・日清食品ＨＤなど
４面■＜流通＞平和堂、12年2月期決算は増収、営業・経常2ケタ増益、全部門で粗利益率改善、夏原社長「新センター建設も」
６面■＜酒類＞キリンビール酒類技術開発センター、ビール酵母の総合的基盤解析技術を開発、12年度農芸化学技術賞受賞
８・９面■【特集・企画】＜マーガリン・スプレッド＞家庭用が3年ぶりに前年超え、バター代替需要後押し、小容量・付加価値化も
13面■＜即席麺＞エースコック、新商品「銘撰厨房珠玉の塩らあめん」やCoCo壱番屋監修のカレー「ラーメン」「焼きそば」など
15面■【きょうの商品】＜ヘルシーデリカ＞栄養学に基づき商品開発・品揃えを進める傾向強まる、イオンや三越銀座店など