１面■＜話題＞��最良年�℃R梨ヌーボー、解禁イベント、1万人超で賑わう、国産ワイン人気集中、県内ワイナリー36社68銘柄
２面■＜トップニュース＞ビール大手3社、1〜9月連結決算、新商品投入などで増収、販促費などが圧迫し営業利益は減益に
３面■＜調味料＞味の素、12年4〜9月連結決算、国内食品49億円増収、調味料などが貢献、海外は風味調味料と加食好調
４面■＜乳製品＞六甲バター、稲美チーズ工場の生産増強、ベビー生産能力は1・2倍に、スライスチーズ生産設備も更新
７〜９面■【特集・企画】＜即席みそ汁＞伸び鈍化も高まる存在感、今年の成長率2％止まり？徳用タイプの競争激化に拍車
12〜14面■【特集・企画】＜鏡餅＞ニーズ捉えた商品提案で市場活性、好調のフィギュアタイプ、エコタイプにも注目が
18面■＜流通＞ユニー、「ヒルズウォーク徳重ガーデンズ」好調推移、核はＳＭの「ピアゴ ラ フーズコア」、年商は100億円強
19面■【きょうの商品】＜手延そうめん＞鍋などで冬場盛り上げ、夏の低調取り返す動きも、揖保乃糸が冬場の需要アップへ

１面■＜話題＞熟練の技に親子で挑戦、食物の大切さ学ぶ貴重なひと時に、食育イベントでおかずが食卓に届く過程を知る
２面■＜トップニュース＞Ｊミルクまとめ、4〜12月生乳・乳製品需給見通し、バター生産4〜12月で12％増、最需要期にメド
３面■＜ＩＴ＞ファイネット、「販売促進金請求書のＰＤＦ変換サービス」開始、国分と加藤産業が導入、卸に大きいコスト効果
４面■＜即席麺＞日清食品ＨＤ、12年4〜9月連結決算、国内即席麺が特需の反動で16億円の減収、「ラ王（袋）」生産体制整備
６〜11面■【特集・企画】＜本格焼酎＞安定成長への兆し、2年連続で前年並みへ、租税特措法87条や甲乙混和問題など課題も
12面■＜糀＞マルコメ、「緑提灯」に「プラス糀研究室」で参加、オリジナルメニュー開発など、糀を通じて食料自給率向上を
17面■＜酒類＞メルシャン、デイリーワインをリーズナブルに安定供給、「国産デイリーワイン」「国内ボトリング」主軸に
19面■【きょうの商品】＜清酒＞新容器展開に広がり、白鶴酒造が325ｍℓを揃え、宝酒造では「天」のパウチなどニーズに対応

２面■＜トップニュース＞歳暮ギフト商戦、「豊かさ」「暖かさ」などで訴求、プラスオン狙い激戦続く、ニーズ反映した「小分け」も
３面■＜総合卸＞旭食品・同近畿支社、「大阪開設50周年」記念式典開催、「50周年を新たなチャレンジ、スタートの場に」
４面■＜酒類＞サントリー酒類、輸入ラム新ブランド「ブルガル」の発売に合わせセミナー開催、スムース＆ドライの新しい味わい
６面■＜塩糀など＞ハナマルキ、「塩こうじごちそう食堂」期間限定オープン、「塩こうじを定番調味料として浸透を図る」
８〜23面■【特集・企画】＜歳暮ギフト＞商戦本番��絆�℃�要期待、東京の百貨店でギフトセンター開設、ネット受注も拡大
25面■＜糀など＞マルコメ、プラス糀シリーズで新商品、「乾燥米こうじ」、漉し「生塩こうじ」など多彩に、ギフトセットも投入
26面■＜外食卸＞日本外食品卸協会近畿支部、フェア情報交流会開く、尾家・外食協会会長「フェア活用で市場に元気を」
27面■【きょうの商品】＜冷凍食品＞1〜9月生産1・8％減、9月度の用途別では市販用が4・3％減、業務用が2・4％減と前年割れ

１面■＜話題＞カマンベールで新提案、ココットを使い、広がるメニュー、ココットカマンお披露目式でチーズ料理を実演
２面■＜トップニュース＞チェーンストア、9月度商戦、業界再編さらに加速か、ＳＭ既存98・7％でＧＭＳは98・0％と前年割れ
３面■＜トップが語る＞西秀訓・カゴメ社長、「次期中計で国内は質的な成長めざす」「海外は拡張、加工用トマト200万ｔへ」
６面■＜大豆製品＞大塚製薬、世界の食料・健康問題に貢献する「ソイリューション戦略」、「ＳＯＹＪＯＹ」に続き「ソイカラ」育成
８〜31面■【特集・企画】＜チェーンストア＞不透明な市場で問われる戦略の実現力、経営トップの力量にかかるチェーンの将来
33面■＜酒類＞サントリー酒類、「ザ・カクテル・アワード」最終選考会と表彰式を開催、槇永優氏が最高賞のアワード受賞
34面■＜総合卸＞五大物産、秋季商談会開く、業務用総菜コーナーやマネキン企画など、11・12月で売上高10億５０百万円へ
35面■【きょうの商品】＜ＲＴＤ＞パーティー需要を喚起、女性や若い世代とらえる、1〜9月で前年比105％の推定で順調に拡大

２面■＜トップニュース＞上場スーパー9社、9月販売状況、既存店ベースは97％、気温の下がった10月中旬以降の動きに注目
３面■＜乾物＞にんべん、高品位・価値訴求型商品群で新提案、「本枯鰹節 飲むおだし」「つゆ糀」など新商品8品を発売
４面■＜調味料＞味の素、歳暮ギフト5％増計画、「アジパンダＢＯＸ入りバラエティ調味料」「スープ＆コーヒー」など新発売
５面■＜みそ＞関西味噌生販協議会、定時総会開催、「ＰＲ活動は幼稚園・小学校へさらに強化」「気懸かりな消費税の転嫁」
８・９面■【特集・企画】＜白みそ＞現在の環境下では堅実な動き、料理みそとしての訴求も定着、専業メーカーの強さ健在
10面■＜冷凍食品＞日本冷凍食品協会、「冷凍食品の日」ＰＲイベント「新世代シニアと未来の食品」、冷食使用17品の試食会
11面■＜地域卸＞日阪一郎・大物社長、秋季展示会で今期政策語る、「今期売上げ106億円へ」「営業部、商品部の体制強化」
15面■【きょうの商品】＜緑茶飲料＞「綾鷹」39カ月連続2ケタ増、「お〜いお茶」「伊右衛門」とともに上位3ブランドの競争激化

１面■＜話題＞酒類の守護神に繁盛祈願、新川大神宮にて第60回例祭厳かに、直会で「新川締め」が行われ、「ご繁盛」の声が
２面■＜トップニュース＞イオンとセブン＆アイ、12年3〜8月期業績、いずれも増収減益、ＰＢ強化やコンビニ事業にシフト
３面■＜酒類＞キリンホールディングス、「キリン・グループ・ビジョン2021」策定、第１次中計は2015年で売上高2兆3000億円超
４面■＜食油＞芋川文夫・日清オイリオグループ専務、「家庭用1ｋｇで300円、業務用一斗缶は4000円の実勢化を急ぐ」
５面■＜総合卸＞国分、「12年秋 地酒蔵元会展示唎酒会」開催、「復権國酒 日本酒の底力」テーマに、スマホのアプリも発表
８〜16面■【特集・企画】＜清酒＞2年連続伸長に正念場、1〜9月は若干の減少、原材料コストアップ、値上げ対応に苦慮
17面■＜乳製品＞伊藤ハム、ベルチーズの販売状況、1〜9月で前年比102・5％、キリポーションやキューブなど伸び率低下
19面■【きょうの商品】＜小容量ワイン＞ライトユーザーに広がり、量販ではハーフサイズをＲＴＤとともに冷ケースで品揃えも

１面■＜話題＞大盛況の「おもち祭り」、初体験のもちつきに子ども大喜び、全国餅工組協が主催、おせち料理の試食会等も
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、1〜9月ビール類出荷量98・6％、ビール新提案で盛上げ、総需要は夏場の低迷響く
３面■＜食油＞芋川文夫・日清オイリオグループ専務が語る、「食油適正価格へ是正急ぐ」「フルライン・52週販促提案など」
６・７面■【特集・企画】＜マーガリン＞消費底堅く、小容量へのシフト続く、リッチタイプ25％でヘルシー20％構成と主流占める
９面■＜ギフト＞丸大食品、歳暮ギフト110％見込む、「王覇」「煌彩」ブランド中心にこだわりの藻塩仕立ても拡販に注力の構え
10・11面■【特集・企画】＜家庭用スープ市場＞12年度も安定成長見込む、洋風ワンサーブは冷製スープなどの食べ方提案
14面■＜ハム・ソー＞伊藤ハム、「2012秋のご提案の会」開く、業務用関係者東西で3500人、強み活かし「食肉」関連に軸足
15面■【きょうの商品】＜鏡餅＞フィギュア付きが人気、昨年から越後製菓が上伸、サトウ食品工業のエコタイプ鏡餅も登場

１面■＜話題＞2ケタ伸長と好調な「ワイン」に実りの秋、幅広い料飲業態への提案に注力を、試飲会など業態別提案を重視
２面■＜トップニュース＞飲料市場、9月は好天で3％増、1〜9月では104％に、炭酸・ミネラル水・お茶などは好調に推移
３面■＜食油＞日清オイリオグループ、歳暮期へ61アイテム展開、前年同期比102％目指す、��健康�≠ﾆ��おいしさ�¢i求
４面■＜飲料など＞サッポロＨＤ、ポッカサッポロフード＆ビバレッジの経営ビジョンとロゴを発表、三つの力に磨きをかける
７面■＜コーヒー＞ＡＧＦ、上期概況、「微減収も利益改善」「低価格化のなか品質訴求を展開」「市場育成につながる商品開発」
10〜17面■【特集・企画】＜ワイン＞順調に成長を続けて110％推移、低価格帯が市場けん引、9〜12月商戦盛り上げに全力
21面■＜餅＞全国餅工業協同組合、「おもち祭り」大阪で開催、もちつき大会などで盛り上がる、おもち料理の試食会も実施
23面■【きょうの商品】＜インスタントコーヒー＞袋入りの詰め替えタイプが好調、売れ筋は大容量から中・小容量サイズにシフト

１面■＜話題＞「宮水まつり」厳かに、日本酒の季節がいよいよ到来、兵庫・灘五郷では「宮水」に感謝、清酒需要喚起に期待
２面■＜トップニュース＞チェーンストア、12年3〜8月期業績、営業利益の低下が顕著、中国の売上高が8〜9割まで回復
３面■＜総合卸＞旭食品・カナカン・丸大堀内、共同持株会社設立の最終合意書締結、資本金10億円で、広域営業など推進
４面■＜ハム・ソー＞日本ハム、歳暮期ギフト494万個で103％見込む、「美ノ国」ブランド20％増で牽引、ギフトの価値観向上を
６〜８面■【特集・企画】＜ふりかけ・お茶漬け＞底堅い需要、混ぜ込みタイプ活況（ふりかけ）、年末商戦に販促強化（お茶漬け）
10〜14面■【特集・企画】＜包装餅＞保存食としての評価定着、食べてもらうための取り組みを、震災特需の反動や残暑が影響
15面■＜酒類＞メルシャン、盛需期へ「ワイン試飲会」、和食・中華など業態別に提案、和業態を対象にしたセミナーも実施
19面■【きょうの商品】＜専用調味料＞多品種化で拡大続く、味の素「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」などがメニュー専用中華調味料をポピュラーに