１面■＜話題＞寒波襲来に温かさ求め、さらに活況呈する鍋物関連セール、店内では2〜3カ所で訴求活動展開する場面増加
２面■＜トップニュース＞味の素・川崎工場、最新排水処理技術採用、中計ゼロエミッションを1年以上計画前倒しで達成
３面■＜コメ＞コメ市場、高値水準が継続、流通経路の多様化が影響、小売では金額増も購入数量減、買い控えが鮮明に
４面■＜コメ＞トーヨーライス、金芽米とタニタ食堂がコラボ、無洗米、パック米飯を発売、100ｇ144kcalと低カロリーでヘルシー
７面■＜トップが語る＞久代敏男・日本缶詰協会会長、「レシピ本で日常的食品に」「『防災の日』イベントは来年も継続する」
８面■【特集・企画】＜ベルギービール＞ベルギービール輸入2ケタ増続く、ＢＢＷ規模年々拡大、ファンがファン呼ぶ連鎖
14面■＜流通＞イズミ、イズミ八幡店、ドラッグ導入タイプの実験店、一度に揃う利便性と安さに支持、客数・客単価アップ
15面■【きょうの商品】＜ミネラルウォーター＞国産伸長、輸入2ケタ減、今年の市場は金額ベースは前年を下回る見通し

１面■＜話題＞クリスマス商戦へ提案強化、総菜強化でパーティー需要つかめ、11月の各社業績は回復傾向、市況に明るさ
２面■＜トップニュース＞清酒、年末商戦追い込み、冷え込みで動き強まる、燗酒の需要喚起に手応え、正月は露出ＵＰが鍵
３面■＜ＩＴ＞ジャパン・インフォレックス、卸売業向けＷｅｂ検索型商品マスターサービス開始、約200万件のデータベースを利用
４面■＜飲料など＞伊藤園、12年５〜10月期連結、増収増益に、本庄社長「北米事業の拡大に加え、東南アジアに挑戦する」
６面■＜製粉＞昭和産業、業務筋の製品作りサポートに、天ぷら粉「ひまわり天」とパン用粉「ブルチアーレ」を12月1日から発売
８〜11面■【特集・企画】＜こだわり商品＞こだわり商品の時代確実に、みそ、醤油などの調味料中心に、高額品の需要も
13面■＜流通＞天満屋ストア、ハピーズ玉島店は順調推移、直営インストアベーカリーも導入、広域からの来客がメーン
15面■【きょうの商品】＜チルドピザ＞早くも乱戦模様に、ハムメーカーが中心に対応、1枚198円も出始め、常態化の心配

１面■＜話題＞小学生のレシピを厳正審査、学習の成果を試す料理コンテスト、日本製粉など食品企業が様々な食育活動展開
２面■＜トップニュース＞ヨーグルト市場、過去最高の3300億円へ、明治、今期見通し1300億円超、中計目標前倒しで達成
３面■＜総合卸＞旭食品ＨＤなど3社、共同持株会社の社名「トモシアホールディングス」に、営業・商品・管理の3本部体制
６面■【特集・企画】＜中国酒市場＞ブランド価値向上と新規ユーザー獲得を、需要回復には業務用市場の回復が課題に
９〜11面■【特集・企画】＜中華調味料＞中華メニュー専用2ケタ伸長、「回鍋肉」大幅増、「おいしそう」なＣＭやクロスＭＤが奏功
12面■＜アイスクリーム＞ロッテアイス、10月度14％増、「クーリッシュ」は夏の節電でユーザー拡大、「ガーナ」新商品で3倍超
13面■＜流通＞イオン、「イオン貝塚店」オープン、専門性の高い売り場づくりを実現、「食品を強化、服飾雑貨の比率を高めた」
15面■【きょうの商品】＜ハニー系ウイスキー＞海外人気、日本にも上陸、サントリーが9月中旬に「トリスハニー」を発売

１面■＜話題＞調理実演など提案力向上、ＳＭは改装ラッシュ、ヤオコーは改装店でワインと総菜やチーズなど関連販売も
２面■＜トップニュース＞チェーンストア4〜9月期業績、チェーン間格差は縮まらず、高収益企業は価格競争力を重視
３面■＜栄養補助食品＞Ｊ-オイルミルズ、「豊年」ブランドで３品を新発売、女性向け「體の要（からだのかなめ）」など
６・７面■【特集・企画】＜みりん系調味料＞用途拡大提案で需要喚起、年末向け回復に期待、みりん風調味料に支持も
８面■＜流通＞イズミヤ、中国１号店「泉屋百貨」、開店から１年、客数大幅増、食品は日本的な販売法、サービスを徹底
９〜11面■【特集・企画】＜チェーンストアの歳末商戦＞前哨戦のボジョレー前年クリア、低価格化で収益確保が課題に
14面■＜酒類＞平成24年度酒類鑑評会、名古屋国税局が優等賞84点、入賞率38％、広島国税局は区分を見直し200点出品
15面■【きょうの商品】＜１人前容量の総菜＞小世帯化背景に品揃え充実、日配売り場でも適量適価のチルド総菜を品揃え

１面■＜話題＞災害時には地域を支援、食料品や一時避難場所などを提供、イオンリテールは貝塚市と支援協力の協定締結
２面■＜トップニュース＞チェーンストア10月度商戦、ＳＭ既存97.2％、ＧＭＳで96・0％、苦戦も独自販促や改装に成果
３面■＜総合卸＞加友会、24年度定時総会を開催、新会長に西・カゴメ社長、会員企業数は124社に「加藤産業の価値をともに」
４面■＜塩こうじ＞塩こうじ商材、定番調味料へ着実な歩み、マルコメ、ハナマルキが先行、みそメーカー中堅も健闘
６〜８面■【特集・企画】＜低温食品＞冷凍食品市場、家庭用テレビ効果で10月10％の2ケタ伸長、固定客化するシニア層
12〜17面■【特集・企画】＜国分（パート�U）＞首都圏の多温度帯センター活用、低温4500億円、ＦＳ1500億円構想実現へ
22面■＜酒類＞ウィスク・イー、ニッカ余市、宮城峡シングルカスク発売、ジャパニーズモルトを２年半ぶりにリリース開始
23面■【きょうの商品】＜フルーツビール＞女性人気、試飲イベントも、ベルギービールの対日輸入量は急拡大を続ける

１面■＜話題＞最大需要期迎えたハム、骨付で最上の美味を顧客に提供、スーパーの開店イベントでスライス量り売りを展開
２面■＜トップニュース＞上場スーパー9社、10月の販売状況、既存店伸び96％、気温高で鍋物商材不振、11月は改善の兆しも
３面■＜ＣＶＳ＞ＣＶＳ上場７社、12年10月度既存店売上高、セブン3カ月連続プラスで6社はマイナス、タバコの減少が響く
４面■＜乳製品など＞ヤクルト本社、「2012ヤクルト世界大会」開催、「創業の熱き心」と「強い絆」確かめ合う、2600人参集
７〜13面■【特集・企画】＜チーズ＞底堅いチーズ消費、4〜9月家庭用、物量102％、スライスやベビーチーズなどは単価低下
18〜22面■【特集・企画】＜国分（パート�T）＞国分、第9次長計「ＱＵＡＬＩＴＹ300」、2年目の大躍進、新たな300年に向けて
25面■＜鏡餅＞サトウ食品工業、新発田工場で鏡餅の「出発式」、約80人が参集、鏡餅出荷予定数量は前年比103・3％
27面■【きょうの商品】＜ビール類＞歳暮セットを多彩に訴求、アサヒは「アサヒドライゼロ」を組み込むアイテムをギフトで初投入

１面■＜話題＞「こくポ」で自給率向上へ、コメにポイント付与し需要を喚起、イトーヨーカドーではキャンペーンを実施中
２面■＜トップニュース＞大手ハムメーカー業績、売り上げ伸び確保厳しく、通期予算達成への正念場、業務用に注力の動き
３面■＜食油＞日清オイリオＧ、12年4〜9月期連結業績、売上高1521億円で2・5％減、経常利益21億円で38・7％減と減収減益
４面■＜ハム・ソー＞伊藤ハム、年末商戦向けに高級ロースハム「薩摩錦」発売、ミート総菜「ビストロレシピ」シリーズなども
５面■＜総合卸＞竹下修・三井食品西日本酒類管掌、「西日本酒類事業一層拡充へ」「地酒など『和酒』の商品開発を計画」
６〜12面■【特集・企画】＜コメ市場＞求められる高値に見合う提案力、コメ復権に向け市場変化に対応した生産が不可欠
13面■＜ハム・ソー＞丸大食品、12年4〜9月連結決算、増収も減益、ハム・ソーセージ部門や食肉事業の収益性低下など響く
15面■【きょうの商品】＜缶コーヒー＞ボトル缶ブラックが拡大、今年は秋冬もホット用など投入、通年商材で定着の兆し

１面■＜話題＞「チーズフェスタ」今年も盛況、国内外の約250種が一堂に集結、チーズ料理の普及図るレシピコンテストも実施
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、10月のビール類出荷数量は105・3％でプラスに、ビールは5年ぶりに大幅増勢へ
３面■＜乳製品など＞明治ＨＤ、12年4〜9月期連結業績、2・4％増収で経常36％増益、ヨーグルト33％増など乳製品がけん引
４面■＜食品卸＞日本加食卸協会関東支部、経営実務研修会開く、Ｈ＆Ｌリサーチ・有賀代表「卸が流通業の在庫削減に貢献」
７〜９面■【特集・企画】＜缶コーヒー＞秋冬もボトル缶が激戦、通年化へ、リキャップ容器で若年層開拓、ＣＭで話題喚起
12面■＜みそ＞マルサンアイ、今年度の業績見通し発表、通期で増収増益見込む、生みその売り上げは強気に7・8％増を計画
13面■＜業務用卸＞尾家産業、12年4〜9月連結決算、増収増益で折り返す、辻野常務「新規開拓・既存得意先深耕が奏功」
15面■【きょうの商品】＜無洗米＞生産量は順調に伸長、付加価値を付けた商品も、サタケの「無洗ＧＡＢＡライス」など

１面■＜話題＞「國酒」と「国技」がコラボ、燗酒とちゃんこ鍋の好相性をＰＲ、灘などの大手のイベントに浅香山親方登場
２面■＜トップニュース＞10月度チェーンストア市況、秋冬商品が出遅れ低調、11月に鍋関連が動く、「需要は底堅い」の声も
３面■＜製粉など＞日清製粉グループ本社、12年4〜9月期連結業績増収減益、製粉は海外事業など寄与、加食の販促費増加
４面■＜流通＞ＡＪＳ、ＰＢ「生活良好」の食品・菓子17アイテムを台湾で海外会員の全聯實業が販売、讃岐うどんやみそ汁など
６面■＜酒類＞相場康則・サントリー酒類社長、「ウイスキーハウス」大阪・うめきたに来春出店、「最高のウイスキー体験を」
８・９面■【特集・企画】＜ワイン・洋酒＞年末需要期へイベントや企画で盛り上げ、料飲市場や小売り店頭での演出に期待
12面■＜即席麺＞セブン＆アイ・日清食品、カップ麺「日清名店仕込み」を「セブンゴールド」化、3層麺技術で店主も太鼓判
15面■【きょうの商品】＜ＩＣミックス＞躍進期待高まる、昨年歳暮期のカテゴリー別市場でＩＣミックスはプラス29％と大幅伸長