１面■＜話題＞子どもたちが搾乳を体験、乳牛とふれあい牛乳の価値を知る、雪印メグミルクが「牛乳まつり」を5月31日に開催
２面■＜トップニュース＞マルコメ「タニタ」バランス定食シリーズ投入、ハナマルキ「液体塩こうじ」軸足で調味料分野で深耕
３面■＜調味料など＞ミツカングループ、14年度売上高2141億円で30％増、のれん代償却等で減益、北米パスタソースが寄与
４・５面■＜酒類＞平成26酒造年度全国新酒鑑評会、金賞222点で金賞率26.1％、純米酒の出品前年度に比べ14点増の121点
６〜９面■【特集・企画】＜こだわり食品群＞プレミアム商品増加、伸び顕著なオリーブオイル、食ニーズの二極分化もプッシュ
12面■＜冷凍食品＞日本冷凍食品協会、27年度通常総会開催、26年度の事業及び収支報告、27年度の事業計画案など決定
14面■＜酒類＞南アフリカワイン検定、「第3回検定」概要、11月に東京・大阪で試験実施、定員200名で約30名が申し込み
15面■【きょうの商品】＜密封容器入り醤油＞家庭用の約5割まで拡大へ、キッコーマンは17年度には100億円規模を狙う

２面■＜トップニュース＞スーパー8社の4月度販売実績、既存店売上高5.1％増、全店ベースは5.4％増、増税の反動鮮明に
３面■＜加工食品など＞明治、洋風チルド加食「デイリーリッチ」シリーズ21品秋から展開、16年度30億円、20年度150億円狙う
４面■＜コーヒー＞ＡＧＦ、中元ギフト14ライン25品種を発売、プレミアム瓶入りリキッドコーヒー登場、日本ギフト大賞受賞
６面■＜加工食品など＞明治屋、本格エスニックが楽しめる「エスニックごはんの具」パウチシリーズ展開、マッサマンカレー等
９面■＜酒類＞日本洋酒輸入協会、「第108回定期総会」、平成26年度事業報告・決算と平成27年度事業計画・予算を承認可決
16〜23面■【特集・企画】＜チェーンストアの挑戦＞有力チェーンは専門性の高い売り場づくりや生鮮の惣菜化などに取り組む
26面■＜酒類＞カクテル文化振興会、「東京インターナショナル バーショー2015」、ウイスキーエキスポジャパンが合流
27面■【きょうの商品】＜減塩みそ＞さらに激戦模様広がる、パイオニアの竹屋の他マルコメ・ひかり味噌など3社三つ巴の展開

１面■＜話題＞親子で“田植え”初体験、日本の食の原点“お米”から学ぶ、醸造食品の貴重な原料、宝酒造田んぼの学校
２面■＜トップニュース＞主要CVS7社、15年4月度既存店売上高、全社前年超え、夏物商材が好調、買い控えのプラス反動
３面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、ＪＴ自販機事業1500億円で買収、多くの好ロケ、26万台加え業界�ｂPめざす
10〜12面■【特集・企画】＜ハム・ソーセージ＞引き続き厳しいコスト事情、企業間の明暗が鮮明化、ウインナー戦争第2展開へ
15面■【特集・企画】＜即席麺＞15年3月期業績日清食品のみクリア、カップ麺に戦力集中、主力ブランドの活性化と価値向上
18面■【特集・企画】＜氷砂糖＞青梅平年並でシーズンイン、一気の消費盛り上げに全力、関連商材も含め大陳・試飲など展開
22面■＜酒類＞コンタツ、「逸酒創伝クラフトビールフェア2015」展示会、47社出展、新発売の豪州クラフトビールお披露目も
23面■【きょうの商品】＜ノンアル清涼飲料＞「機能性表示」商品続々、キリンビールが「パーフェクトフリー」を6月に発売

１面■＜話題＞ビアガーデンの季節到来、夏の陽気に飲み干すピッチ上昇、工夫を凝らしリピーターも多い人気スポットに
２面■＜トップニュース＞ハウス食品グループ本社、「第5次中計」を始動、国内で新規事業立ち上げ、海外は成長を加速
３面■＜乳製品＞雪印メグミルク、阿見工場・総合物流センター竣工、年間能力5万ｔ、プロセスチーズ・マーガリン生産拠点集約
５面■＜総合卸＞全国旭友会、第18回総会を開催、約240人が参加、伊藤雅俊会長「旭食品のスペシャリティは地域密着」
７面■＜イベント＞カゴメ「オムライススタジアム」、「洋食のことこと屋」が優勝、寺田直行社長「オムライスの可能性感じた」
９〜17面■【特集・企画】＜飲料市場＞1〜4月の累計出荷ベース2％減、通年プラス成長へ期待、炭酸・ウォーター系を重点強化
18面■＜酒類＞オエノンホールディングス、15年1〜3月決算減収・営業損失、増税前の駆け込み需要の反動等で売り上げ減少
19面■【きょうの商品】＜牛乳＞ブランド牛乳に根強い支持基盤、ブランド牛乳は価格堅持、店頭売価は2百数十円台が主流

２面■＜トップニュース＞明治ホールディングス、15-17中計「STEP UP 17」策定、17年度営業利益640億円、営業利益率5％へ
３面■＜乳製品＞森永乳業、2015年3月期決算、原料コスト増の対応遅れ減収減益、チーズ5％増、マウントレーニア4％増
４面■＜ハム・ソー＞日本ハム、2015年3月期、食肉事業本部の単価アップに伴う収益増で増収、過去最高益310億円超を計上
８〜31面■【特集・企画】＜スーパー・CVS＞伸びる首都圏スーパーマーケット、大手流通グループなども交えＭ＆Ａ加速
32面■＜流通＞いなげや、2015年3月期決算、増収、営業増益を達成、惣菜7.8％増、採用難起業ブランド価値向上で対応
33面■＜ハム・ソー＞プリマハム、2015年3月期は増収減益、加工品事業売り上げ12・8％増、「香薫ウインナー」好調続く
34面■＜ふりかけなど＞永谷園、2015年3月期、お茶づけ・ふりかけ1.6％増、次期売上高800億円台へ、中食事業は294・8％増
35面■【きょうの商品】＜ブルーマウンテンコーヒー＞品薄でギフト商戦にも影響か、大手のカタログ掲載点数前期より10点減

１面■＜話題＞５月15日は「ヨーグルトの日」、“ヨーグルトアート”で需要喚起、岡田准一さんが新たなヨーグルトの食べ方提案
２面■＜トップニュース＞あべのハルカス近鉄本店、中元ギフトセンター開設、売り上げ目標は単独・全店いずれも実績並み
３面■＜食油＞日清オイリオグループ、中元ギフトオリーブオイルにシフト、ボスコ系で構成比30％へ、トータル100％以上狙う
４面■＜乾麺＞兵庫県手延素麺協同組合、大神神社で例祭、ミス揖保乃糸引継式も、井上理事長「流通・小売店に幅広く浸透」
６〜８面■【特集・企画】＜ウイスキー市場＞ハイボール人気を背景に回復、ＴＶドラマ話題後押し、国産ウイスキー好調
10面■【特集・企画】＜包装惣菜市場＞2014年は2ケタ増で着地、食の簡便化ニーズに対応、バラエティー豊かに品揃え
12面■＜乳製品＞森永乳業、「クラフト・フレッシュモッツァレラ」アレンジカプレーゼ提案、小倉優子さんの親子料理教室開く
15面■【きょうの商品】＜ココナッツウォーター＞米で人気、日本も市場創出へ、森永乳業は「トロピココ」を1月にリニューアル

１面■＜話題＞初夏の陽気にアイスで一服、「5月9日アイスの日」サンプリング、日本アイスクリーム協会は約4000個を配布
２面■＜トップニュース＞三菱食品、15年度は「戦略実行のステージ」（井上彪社長）、食の「中間（流通）」から「中核」へ
３面■＜乳飲料＞ヤクルト本社、「ディズニープリンセス」デザインの「ジョア」発売、ディズニーとのライセンス契約で施策推進
４面■＜コーヒー＞ＡＧＦ 、上賀茂神社の文化事業に協賛、「ＪａｐａＮｅｅｄｓ Ｃｏｆｆｅｅ」探求、「神山湧水珈琲」を開発
11面■【特集・企画】＜焼酎甲類＞14年出荷量は7.1％減、需要喚起に施策様ざま、今年は“甲類ハイボール”の広がりに期待
12面■【特集・企画】＜焼肉のたれ＞精肉相場高もGW好調に推移、活性化には生鮮売り場の施策とこれまで以上に連携不可欠
16面■＜酒類＞サントリービール、絶対もらえるキャンペーン実施、「最新型！超クリーミー泡サーバー」などがもらえる
19面■【きょうの商品】＜白だし＞レシピ提案で新規客を獲得、14年度は金額ベースで約62億円、使用経験率が約50％で止まる

１面■＜話題＞男性の家事参加を促進、生団連が「買エルマンキャンペーン」、井上淳専務理事がキャンペーンの概要を紹介
２面■＜トップニュース＞日清・日粉・昭和が小麦粉二次加工品値上げへ、家庭用小麦粉1〜4％、家庭・業務用パスタ5〜9％
３面■＜飲料＞サントリー食品インターナショナル、1〜3月決算、営業利益101億円、国内増税前需要の影響で数量5％減
４面■＜調味料＞ハナマルキ、“国際料理会議”で「液体塩こうじ」をプレゼンテーション、世界のプレミア料理大学「CIA」が主催
９〜18面■【特集・企画】＜乾麺＞市場底上げ・需要喚起へ機運満ちる、商戦本番迎え今シーズンの各社取り組みに期待高まる
19〜22面■【特集・企画】＜めんつゆ＞付加価値タイプや使い切りなどを強化、メニュー提案に注力、パウチ入り増える“まぜ麺”
25面■＜コーヒー＞キーコーヒー、「トップス・キーズカフェ」イオンレイクタウン開店、想定客単価は725円で年商目標1億円以上
27面■【きょうの商品】＜清酒＞凍らせて楽しむ提案広がる、大関が作春投入した「凍らせ冷酒」「凍らせ梅酒」を容量変更

１面■＜話題＞夏商戦へアクセル踏み込む、試飲会も暑さに負けない熱気、多彩なオリジナルメニュー提案が関心を集める
２面■＜トップニュース＞スーパー8社の商品販売実績、既存店94.7％、昨年の駆け込み需要反動鮮明に、4月天候恵まれず
３面■＜調味料など＞キッコーマン新中計（15〜17年度）、「収益性の向上」が優先課題、海外の成長継続、国内は生産性向上
６面■＜飲料など＞キリングループ、「機能性表示食品」新制度に対応した飲料2品、ノンアル「パーフェクトフリー」など発売
８〜10面■【特集・企画】＜はちみつ＞歯止め掛からぬ輸入価格高騰、再度の値上げ不可避、秋口をめどに価格改定の動き
13面■＜酒類＞国税庁、「全国市販酒類調査」の結果公表、純米酒で辛口・濃醇傾向顕著、いずれも食品衛生法の基準満たす
14面■＜流通＞イトーヨーカ堂、年商52億円計画の「大宮店」移転オープン、チーズ鑑評騎士が接客、みそ汁を専用サーバーで
15面■【きょうの商品】＜即席みそ汁＞減塩志向で再上昇、きっかけはタニタ食堂監修の商品、“美味しくて減塩”が合言葉