１面■＜話題＞将来はシェフかパティシエか、小学生がレシピと調理の腕競う、インスタントラーメンを使ったレシピを考案
２面■＜トップニュース＞主要CVS6社、11月度既存店実績、全チェーン客数減、プリペイド伸び欠く、ローソン・ワイン5％増
３面■＜食油＞J‐オイルミルズ・八馬社長、引続きしっかり価格改定、環境変化に即応、先取り、社会全体に役立つ会社へ
４面■＜パスタなど＞日本製粉グループのニップンインターナショナル、パスティフィチオ・ディ・カンピ社パスタ新発売
５面■＜飲料＞UCC上島珈琲、コーヒー飲料で攻勢、小型PETに本格参入、「群馬工場」稼働、新製法「冷香仕込み」採用
８〜11面■【特集・企画】＜こだわり食品＞川下で目立つ“専門コーナー”展開、“単価アップ”製販共に喫緊の課題
18面■＜酒類＞東京小売酒販組合・東京酒販協同組合連合会、軽減税率対応レジの紹介も、青年会活発、年明けにイベント
19面■【きょうの商品】＜炊き込みご飯の素＞簡便性受け、市場規模拡大、季節限定等で訴求、今年は小世帯対応の商品も

１面■＜話題＞人と環境にやさしい店舗、スライド棚で作業性を大幅に向上、効率化のため什器改善、冷凍食品やチルド品に
２面■＜トップニュース＞ビール類、年末商戦、踏ん張りどころ、11月の4社合計は1％減、サントリー、サッポロは伸長
３面■＜コーヒー＞UCCグループ、関西で業務用卸事業強化、ウエシマコーヒーフーズ買収、注目される次の一手
４面■＜調味料＞日本うま味調味料協会、「うま味調味料活用 郷土料理コンテスト」表彰式、“うま味”を使って上手に減塩
６〜９面■【特集・企画】＜総合食品卸・関西地区担当者座談会＞健康と簡便を切り口に提案、気温低下で鍋つゆが動く
12面■＜製粉等＞JFOODO、7品目国外エリア絞込みPR、メーカーに海外向け産品の開発求める、「安全性・供給量・価格重視」
18面■＜酒類＞日本ジン協会第1回「ジン‐ポジウム」開催、ジンの世界へ興味喚起、認定試験や騎士称号など活動予定説明
19面■【きょうの商品】＜緑茶ティーバッグ＞簡便性＋商品強化で拡大、伊藤園は「お〜いお茶プレミアムティーバッグ」を刷新

１面■＜話題＞酒場案内人が北新地に参上、「私も愛飲しています、ウコン」、吉田類さん「ウコンの力 年末店頭推奨販売」応援
２面■＜トップニュース＞清酒、年末商戦追い込み、10月は5カ月ぶりプラス、11月の灘・伏見大手はまずまず、冷え込みも期待
３面■＜その他＞味の素パッケージング社・関東包装工場、ICT活用、自動化は5割以上、生産性1・7倍、多品種少量にも対応
４面■＜飲料など＞コカ・コーラボトラーズジャパン、ホールディングスに社名を変更、事業会社を統合・再編、18年1月1日に
６面■＜酒類＞サッポロビール、新ジャンル「極ZERO 爽快ゼロ」来年1月発売、“低カロリー��1“ポジショニング構築へ
７面■＜缶詰など＞日本缶詰びん詰レトルト食品協会、西秀訓会長「SNSで普及強化」、缶詰の製造工程や料理動画を配信
11面■＜酒類＞サントリーワインインターナショナル、「氷と楽しむおいしいワイン。酸化防止剤無添加」等から期間限定ロゼ2種
15面■【きょうの商品】＜ビール類＞年末最盛期で消費喚起、アサヒビールは新ジャンル「クリアブラック」を5日に発売

１面■＜話題＞酒造り最盛期で蔵元に活気、「山田錦」の新米仕込みも始まる、白鶴酒造で、「山田錦」の入荷は11月下旬頃
２面■＜トップニュース＞農水省　新たな加工原料乳補給金制度、来年4月から、集乳拒否しない指定事業者に「集乳調整金」
３面■＜小麦粉製粉＞日本製粉、「レガーロ・モーメント・カフェ」展開、数寄屋橋茶房とコラボ、REGALOのパスタメニュー提供
４面■＜セミナー＞キユーピー、メディアセミナー開く、「冬場の衛生管理」に卵で貢献、タマゴ由来の抗ウイルス成分を紹介
５面■【特集・企画】＜中国酒＞中国酒市場1〜10月100・4％、年間実績8年ぶりプラスに期待感、健全市場の育成が課題
８〜10面■【特集・企画】＜中華・和洋メニュー調味料＞野菜価格安定で頻度拡大、簡便・時短調理に貢献、醤・だし類成長
11面■＜酒類＞日本酒造組合中央会、本格焼酎と泡盛に合うレシピコンテストを開催、植松穂高さん・芝田楓さんが優勝
15面■【きょうの商品】＜凍り豆腐＞健康・メニュー提案で需要を喚起、脂質の消化・吸収の抑制などをメディア等で紹介

１面■＜話題＞銀座に「レガーロ・カフェ」、プレミアムパスタで特別メニューを、日本製粉と数寄屋橋茶房がコラボ
２面■＜トップニュース＞チェーンストア10月度販売状況、天候不順で客足鈍るも鍋つゆ好調、食品スーパー既存店98・1％
３面■＜食油＞Ｊ-オイルミルズ・八馬社長語る、4〜9月期原料高で減益、採算是正へ値上げ作業続行、第5期中計は進捗
４面■＜酒類＞小正醸造、ウイスキー事業参入、「嘉之助蒸溜所」落成式、初年度90klの製造見込み、海沿いのロケーション
７面■【特集・企画】＜みりん系調味料＞「和食」提案で着々浸透、高付加価値商品へシフト、使用機会拡大へレシピ提案
13面■【特集・企画】＜スーパーの歳末商戦＞イオンの「ブラックフライデー」2割増、「ケーキ」「おせち」の予約は順調
16面■＜酒類＞白鶴酒造、若手を積極起用、新杜氏に27歳の松本氏、効率化を推進「ワーク・ライフ・バランス」実現を後押し
19面■【きょうの商品】＜和洋メニュー調味料＞大手の本格参入で活性化へ、キッコーマン食品は「うちのごはん」が前年クリア

１面■＜話題＞「青の洞窟」へいらっしゃい、代々木公園のケヤキ並木で再現、日清フーズが協賛、「青の洞窟SHIBUYA」で
２面■＜トップニュース＞主要CVS各社、17年10月既存店実績、大手3社前年割れ、客数5％減、加工食品や調味料・乾物好調
３面■＜酒類＞サントリースピリッツ、「ジムビーム・ヒルズバー」で“香り”体験、「ジムビーム」1〜10月17％増
４面■＜イベント＞理研農産化工、創業100周年記念式典開催、事業を通して国に奉仕、世の中の役に立つ、創業者精神堅持
７〜12面■【特集・企画】＜チーズ＞4〜9月7％増、10月6％増、カマンベール、パルメザンなど高伸長健康機能、食べ方提案
13面■＜加工食品など＞グラナ・パダーノチーズとパルマハム、3カ年の共同キャンペーンスタート、スーパー店頭プロモに重点
14面■＜流通＞近商ストア、「KINSHO泉大津店」刷新、こだわり商品強化でニーズ対応、「農産」「惣菜」を中心に売り場を拡大
15面■【きょうの商品】＜高アル新ジャンル＞経済性と飲みごたえで人気、サントリービールの「頂〈いただき〉」が先行

１面■＜話題＞手延べ伝統の職人技を継承、日本三大うどんの「稲庭うどん」、昔ながらの手練りから4日間で完成
２面■＜トップニュース＞主要CVS各社、17年10月既存店実績、大手3社前年割れ、客数5％減、加食や調味料・乾物は好調
３面■＜酒類＞キリンビール、新ジャンル「のどごし STRONG」来年1月発売、アル分7％「しっかり酔いたい」ニーズに対応
４面■＜小麦粉製粉など＞日本製粉＆ニップンインターナショナル、伊料理の普及促進強化、「ACCI Gusto」に出展
７〜９面■【特集・企画】＜即席みそ汁＞市場規模600億円も視野、潜在需要秘める「カップ入り」、“減塩商材”勢い目立つ
11面■＜飲料＞味の素AGF、徳之島コーヒー栽培開始式、台風に強いアラビカ豆種植え、日本人に合うコーヒーの発売めざす
14面■＜流通など＞OKIのプレミアムフェア、「VisIoT」紹介、IoTとAIで店舗作業改善、「レジ混雑予測」など実現
15面■【きょうの商品】＜家庭用チーズ＞上期8％増も懸念材料あり、シュレッドが13％増（金額10％増）と2ケタ成長

１面■＜話題＞“大人のお祭り”ボジョレー解禁、「豊満で朗らか」な味わいに酔う、高級なタイプへと人気が移る
２面■＜トップニュース＞低アルRTD、年間2ケタ増の着地見通し、“高アル”タイプがけん引、1〜10月は9％増程度
３面■＜乳製品＞明治、「明治イノベーションセンター」竣工、『健康な食生活』に、『オンリーワンの価値』を提供
４面■＜小麦粉製粉など＞日本製粉、「第61回トルコ料理教室」に協賛、本場プロの味とテクニック、受講者は約25人
５面■＜酒類＞“良年”ボジョレー新酒解禁、ヌーヴォー祝い各地で乾杯、ボジョレワイン委員会・“ボジョレ祭り”3日間開催
８・９面■【特集・企画】＜冷凍食品市場＞家庭用4〜9月 4％増、米飯・唐揚げけん引、下期販促活発化、懸賞やCM投下
７面■＜調味料＞マルサンアイ・渡辺邦康社長、液状みそのシェアを拡大、豆乳新工場第2期を早期に、“第3のミルク”も強化
15面■【きょうの商品】＜清酒＞純米・吟醸で福島の酒PR、ほまれ酒造は「播州産山田錦仕込 純米大吟醸」などをアピール