１面■＜話題＞対面キッチンで即効力を、試食を通して関連商材の活性化も、販促活動や食材知識の啓蒙的訴求が期待できる
２面■＜トップニュース＞4百貨店、3月売上高速報、13カ月連続前年割れ、春物不振で2ケタ減続出、節約型消費が浸透
３面■＜介護食など＞味の素、医療・介護食領域へ、「栄養ケア食品」事業スタート、病院・介護施設の高齢者向けに
５面■＜入社式＞希望の入社式、各社トップが激励・訓示、新しい価値を創造（味の素）、危機を好機に変えて（森永乳業）
７面■【特集・企画】＜コニャック＞08年は3・8％減のマイナス、危機回避には大転換不可欠、コニャック新価値提案に注目
８〜13面■【特集・企画】＜乾物、ふりかけ・お茶漬け、削りぶし＞国内産シフトで玉ひっ迫（乾物）、信頼回復に全力（削りぶし）
14面■＜コメなど＞大塚食品、家庭用に本腰、「マンナンヒカリ」新戦略発表、11年度100億円へ、中食・外食でトライアル促進
15面■【きょうの商品】＜本みりんとみりん風＞違いをわからずに使用、本みりんが6割でみりん風は3割使用、違い知るのは2割

１面■＜話題＞清酒へ関心高める演出を、品揃えに力を入れる料飲店が増加、焼酎ブーム落ち着き焼酎と清酒の2本柱に
２面■＜トップニュース＞大手スーパー、08年度売上高、後半の大型不況が前半の貯蓄を食いつぶす、業績下方へ修正も
３面■＜飲料＞キリン・トロピカーナ、09年戦略、1328万ケースで5％増を計画、「ピュアプレミアム」を720ｍℓにサイズ変更など
６面■＜即席食品＞中川晋・日清食品社長、09年度マーケティング戦略と商品発表、「3Ｃ戦略を推進」「消費の3極化に対応」
８・９面■【特集・企画】＜焼肉のたれ＞変化する市場と売場に対応、小容量化やクロスＭＤも、節約志向・内食回帰を追い風に
11面■＜即席食品など＞永谷園、「松茸の味お吸い物」のアレンジメニュー第3弾提案、加ト吉とコラボ販促で釜玉うどん訴求
14面■＜ＣＶＳ＞サークルＫサンクス、09年度商品戦略、「看板商品の育成」やライフスタイルマーケティングによる再構築図る
15面■【きょうの商品】＜バイオ水素＞1・5兆円市場創出予測も、サッポロはバイオ水素生産プラントの実用化へ研究スタート

２面■＜トップニュース＞上場スーパー10社、2月営業成績、既存売上高94・5％、低価格競争激化へ、食品も苦戦強いられる
３面■＜酒類＞サントリー、角ハイボールが人気上昇中、ウイスキー需要に新しい波、料飲店開拓に本腰、売場はエンド企画で
４面■＜総合卸＞旭食品、「近畿旭友会」定時総会開催、稲葉ピーナツなど新加入で184社に、竹内成雄副社長が新社長就任
８・９面■【特集・企画】＜揚げ物・炒め物関連＞商戦シーズンイン、キャノーラ油値上げ克服、オリーブオイルも続伸
12面■＜ハム・ソー＞日本ハム、第2回「食物アレルギー教室」を大阪で開催、講演や料理実技、来年は札幌・東京・大阪で
14面■＜イベント＞日清食品ＨＤ、��日清食品カップ�¢�11回「全国小学生クロスカントリーリレー研修大会」に協賛
15面■【きょうの商品】＜豆乳＞プレミアム大豆製品新発売、マルサンアイが��ひとつ上の豆乳��3品を新ブランドで立ち上げ
17〜48面■【特集・企画】＜みそ＞みそ業界大試練の局面へ、低価格攻勢の波高く、需要��回復�≠謔閾�拡大�℃許�に

１面■＜話題＞��桜�≠ﾌ特集で春をアピール、企画力で売場の魅力度をアップ、阪神百貨店でジャムや紅茶を春らしい売場で
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ上場7社、2月度既存店売上高、全7社が継続プラス、恵方巻やアイス・飲料が好調に推移
３面■＜酒類＞08年酒類課税数量、国産・輸入合計で1・7％減と4年連続実績割れ、値上げビール類が不振、本格焼酎はダウン
４面■＜総合卸＞菱食、冷凍専用「パルシステム南大沢センター」を併設、「低温ＤＣ」稼動へ、3セットセンターを1拠点に集約
５面■＜流通＞コープこうべ、年間1200品目を4月から値頃追求へ、利用組合員のくらしを応援、値入改善で粗利益維持
８〜11面■【特集・企画】＜ヨーグルト＞2年連続乳価アップ克服へ、再生産の持続を最優先に、08年度後半失速で市場97％に
12面■＜酒類＞田苑酒造、創立30周年記念焼酎完全予約の受注開始、クラシック音楽仕込みを象徴したバイオリン方ボトルで
15面■【きょうの商品】＜ゼリー飲料＞新鮮な情報発信で底上げ、森永「イン・ゼリー」は発売15周年、今春リニューアル実施

２面■＜トップニュース＞総合卸の組織小売業との取引比重��拡大�＝A売り上げ増にも直結、巨額投じ物流施設づくり活発
３面■＜調味料＞キユーピーグループ、カット野菜と小袋調味料増産へ、サラダクラブＨＰで来月中旬からタイアップ企画
４面■＜酒類＞サントリー、山崎蒸溜所で「シングルモルトの楽しみ方講座」開催、すごい「ハイボール」を体験、182回7000人に
６面■＜酒類＞山崎耕太・宝酒造清酒グループ長、清酒戦略、「松竹梅は贈答路線推進」「『白壁蔵生酛純米』にけん引力」
８〜13面■【特集・企画】＜酒系ＣＶＳ＞「反動減」を食い止めろ！急ぐ地域別ＭＤの深耕、新規客層囲い込みで店内調理も強化
15面■＜調味料など＞ナガノトマト、09年度売上高220億円計画で目標1・6％増、事業構造改革の完遂や経営品質の向上へ
18面■＜乳製品など＞オハヨー乳業、春の新商品48品発売、「おいしく果実のむヨーグルト」に3品、クリームチーズプリンも
19面■【きょうの商品】＜08年度ミカン缶生産量＞大減産で46万函に、前年比は65・6％、大減産は収穫量の減少などが原因

１面■＜話題＞全国の有名豆腐店が集結、国産大豆テーマに討論会等も実施、試食会は2年に1度の「豆腐フェア」の企画
２面■＜トップニュース＞量販店の2月度商戦、好調の食品組も��大苦戦�＝A買上点数・単価減が響く、衣料品など85％以下も
３面■＜乳製品など＞明治ＨＤ、新ブランドマーク発表、新明治グループの理念を象徴、5部1室体制で明治グループ理念制定
４面■＜総合卸＞加藤和弥・加藤産業社長、春季総合食品展開催、「流通コンシェルジュ」を宣言、消費多様化への解決策提案
７面■＜流通＞イオンモール、広島に大型ＳＣ誕生、核店舗にマイカル・サティ、130店の専門店も出店、09年は広域型は3店に
９〜16面■【特集・企画】＜低温食品流通市場＞冷凍食品、家庭用市場早期回復へ全力、課題は購入世帯率の向上
18面■＜乾物＞村瀬忠久・大乾社長、春季展示商談会開く、3億円の売り上げ見込む、「09年度は前年並みの売り上げ目標」
19面■【きょうの商品】＜家庭用エスプレッソ＞ポッド方式の企画に統一マーク表示、44ｍℓと60ｍℓの2つを区別、普及に期待

１面■＜話題＞ひと足早く新茶の香り、京都・山城のグリーンハウスで初摘み、「春一番新茶」完売、一般茶園より1ヶ月半早く
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、2月課税出荷量、市場争奪の主戦場に、新ジャンル5割近い伸び、総市場は9・2％減
３面■＜酒類＞塩本昇・全国卸売酒販組合中央会専務理事に聞く、「公正取引推進に全力」「不当廉売には厳正対応を」
６面■＜流通＞イオングループ、「トップバリュ」低価格加速、2200品目を3月から順次発売、08年販売実績は約3倍に成長
８〜16面■【特集・企画】＜コーヒー・紅茶＞生豆総需給42万4084ｔで3・4％減（コーヒー）、輸入量1万7860ｔで7・6％減（紅茶）
18面■＜コメ＞平山惇・木徳神糧社長、「攻めの経営で広域コメ卸としての地位確保をめざす」「取り扱い数量4年後60万ｔ目標」
19面■＜流通＞オークワ、08年度商品売上高2278億円、既存ベース100・6％でプラス、プライスカット・スーパーセンターが寄与
23面■【きょうの商品】＜花見酒＞早い開花で盛り上がり、持ち運びに便利さ訴求、桜のデザインのカップ酒セットが売れ筋

１面■＜話題＞コーヒーで環境問題に貢献、熱帯雨林の保護に食品業界も協力、商品購入時に環境への配慮を選定基準に
２面■＜トップニュース＞牛乳値上げＣＶＳが先行、量販店・スーパーのＰＢが焦点、首都圏のＳＭではＮＢを新価格に
３面■＜総合卸＞国分、08年12月期連結決算、売上高1兆4715億円で3・1％増、経常利益121億円で28・2％増と増収増益に
４面■＜酒類＞春の酒類ＲＴＤ、成長分野・新商品投入が加速、新たなニーズ探る動き活発化、食前酒や��微アル�£�案も
７面■＜コーヒー＞キーコーヒー、「リサとガスパール」のコラボギフト発売、百貨店やキーコーヒー通信倶楽部などで販売
９面■＜即席みそ汁＞永谷園、「一杯でしじみ70個分のパワー」発売、「オルニチン味噌」使用、酒好きの人などの健康維持に
14面■＜トップが語る＞小西規雄・山星屋社長、「消費者起点で環境変化に的確に対応」「企業価値をさらに高めるチャンス」
15面■【きょうの商品】＜アイスクリーム＞価格改定でも定番が伸長、08年度で約3800億円で103％の見込み、3年連続プラスに

１面■＜話題＞アラフォー女性に照準、美容・健康・癒しには出費惜しまず、食品卸の展示会での売場提案が注目集める
２面■＜トップニュース＞商業販売統計、1月は15・7％減で4カ月連続のマイナス、80年来最大の減少幅、2月はさらにダウンか
３面■＜調味料＞味の素、「味の素」発売100周年を機に展開加速、「Ｔｈｅ Ｅｓｓｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｕｍａｍｉ」掲げ世界キャンペーン
４面■＜流通＞林紀夫・イズミヤ社長、方針説明会開催、中期3カ年計画「Ｃｈａｎｇｅ‐ｉ」スタート、「ニューディスカウント政策展開」
８〜12面■【特集・企画】＜乾麺＞メーカー各社価格対応に苦慮、値上げ難しく減量の動きも、手延各産地は値上げを表明
13面■＜みそ＞マルサンアイ、��ひとつ上の豆乳�＄Vブランド立ち上げ、第1弾の3品を市場投入、豆乳市場のすそ野拡大狙う
14面■＜冷凍食品＞ハインツ日本、市販用冷凍食品「チーズとろける粗挽きハンバーグ」発売、弁当用フライ系2品を刷新
15面■【きょうの商品】＜酒類＞スパークリングで春を演出、メルシャンが「カフェ・ド・パリ ブランド・フルーツ」から「桜の香り」発売

１面■＜話題＞心斎橋の百貨店2店が合体、焦点は巨大売場の効率的活用、Ｊフロントがそごう心斎橋本店買収、11月から営業
２面■＜トップニュース＞三越、営業戦略大転換へ、閉店時間繰り下げ、休日数の増加も検討、他百貨店に波及の公算も
３面■＜飲料＞ダニエル・Ｈ・セイヤー、コカ・コーラ社長、事業戦略発表、「ＢＩＧ6ブランドに重点」「流通との取り組みも」
５面■＜トップが語る＞横澤正克・昭和産業社長、中計『ＳＨＯＷＡｉｓｍ』の連結経常目標、65億円達成へ食品事業貢献
６面■＜飲料＞大塚べバレジ、新「ジャワティ」で1000万ケース計画、「クリスタルＧ」過去最大量の広告でメジャーブランド化へ
８〜10面■【特集・企画】＜マヨネーズ・ドレッシング＞値上げと低価格で足踏み（ドレッシング）、2倍の値上げ克服（マヨネーズ）
14面■＜酒類＞世界鷹小山家グループ、吟醸酒出荷量日本一に、「越後桜酒造」で1万石量産体制へ、「白鳥蔵」で地元貢献も
15面■【きょうの商品】＜新潟清酒＞「酒の陣」達人認定も、「にいがた酒の陣」開催へ、戦国武将の酒や新潟の食を満喫できる