１面■＜話題＞学生たちの料理コンテスト、即席麺を使ったアイデア料理を競う、美味しく栄養バランスに優れた料理を調理
２面■＜トップニュース＞有力酒類ＤＳ2件不祥事の波紋、背景に酒販免許実質自由化、��無理な出店策�≠ﾍ成り立たず
３面■＜流通＞首都圏有力スーパーマーケット、ライフは青果隣にカレー売り場設置、ヤオコーは値上げでドライ単価上昇
４面■＜トップが語る＞岩崎��治・ライフコーポレーション社長、「3カ年で経常益100億円超の企業体質構成」「12の課題取組む」
７面■＜流通＞山西泰明・イズミ社長、「『ゆめタウン』業態3店開設」「08年度は出雲・香川県下に大型店」「宇品地区に2号店も」
８〜10面■【特集・企画】＜風味調味料＞値上げへ不退転の姿勢、「質」路線確実に浸透、特売価格も底上げの成果に
11面■＜即席麺＞日清食品、北京五輪・日本代表応援企画主力ブランドカップ麺4品投入、チキンラーメン50周年記念パックも
15面■【きょうの商品】＜国産はちみつ＞大正のブレンド技術再現、「松冶郎」を市場投入、国産原料をベースに当時の味と香り

１面■＜話題＞健康・環境・こだわり、個性豊かなソリューションを紹介、医薬品卸と連携、食と医療をキーワードに提案
２面■＜トップニュース＞上場スーパー10社、1月商戦の総売上高4810億円、プラス達成は3社、今後は価格改定の反応も焦点
３面■＜乳製品＞明治乳業、十勝・芽室町に「十勝工場」竣工、国内最大級Ｎチーズ2万ｔ生産へ、最先端設備で多品種生産
４・５面■＜トップが語る＞大込一男・日清オイリオグループ社長、「『食の安全』確保に全力、��品質保証�¢ﾌ制を強化に」
６面■＜小麦粉＞横澤正克・昭和産業社長、「全営業部門、全製品の価格改定あるのみ」「『中計ＳＨＯＷＡ』イズム推進」
10〜19面■【特集・企画】＜飲料＞ブランド強化、再活性化に注力、新たな連携も進展、ミネラルＷ伸長し炭酸も勢い持続
22面■＜流通＞イズミ、「ゆめタウン広島」オープン、広島で30年ぶり大型商業施設、年300億円で来街客数1000万人超見込む
27面■【きょうの商品】＜ワイン＞世界市場、拡大へ、売上高は消費量増加の2倍の速さ、06年ワイン世界総消費量は307億本強

２面■＜トップニュース＞コメ卸、首都圏巡る攻防戦し烈に、影響力増す大規模小売業の存在、効率面工場で生き残りを視野
３面■＜乳製品＞小原實・日本ミルクコミュニティ社長、「適正価格形成に全力、酪農基盤の維持へ」「需要喚起へＣＭ強化」
４面■＜飲料など＞カゴメ、「和トマト」「濃縮野菜飲料」で新提案、業務用フードフェアを全国7会場で、ナポリタン再発見企画も
６面■＜総合卸＞菱食、「ソリューションフェア2008」開く、ライフスタイルマーケティングの実現、新ＭＤ機能をアピール
10〜20面■【特集・企画】＜ワイン＞08年市場好発進、スパークリング年始にも広がる、07年国産前年並みで合計2％増で着地
21面■＜総合卸＞伊藤忠食品、第1四半期増収増益に、スーパー・ＣＶＳとの取り組み強化で、営業・経常利益率1・5％に改善
22面■＜即席＞日本即席食品工業協会、明日の食の専門家に、「インスタントラーメン オリジナル料理コンテスト2008」開催
23面■【きょうの商品】＜食油＞1斗缶4000円台へ、大豆や菜種など原料価格が続騰、メーカーは厳しいコスト環境をアピール

１面■＜話題＞冷食底堅く回復傾向へ、うどんやパスタに注力するＳＭも、一連の報道直後でもライフの冷食売上高は2割減
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、1月度課税出荷量は11・9％増、キリン値上げ前の駆け込み需要、ビール5・9％増
３面■＜調味料＞味の素、��魅せる工場�＄�崎工場でイベント型工場見学、創業100周年控えてＵＭＡＭＩ普及活動に拍車
４面■＜酒類＞岡部有治・メルシャン社長、08年事業方針発表、「ＫＧ提携シナジー最大化へ」「627万ケースで18％増を計画」
５面■＜パスタなど＞日本製粉、家庭用冷凍食品をパスタ中心に17品発売、「プレミアム」系にワンランク上の��ゴールド�％鞄�
８〜16面■【特集・企画】＜本格焼酎＞3月から値上げラッシュ、注目の需要動向、大手量販との綱引き、利益商材の牙城を堅守
18面■＜レトルトなど＞丸美屋、大人の中華「青椒肉絲」など、レンジ用具入りサラダソース提案、「今日の贅沢スイーツ」も2品
19面■【きょうの商品】＜朝食マーケット＞眠る50億食、1・5兆円市場、日本アクセス関東支社が朝食フェアや関連商品など提案

１面■＜話題＞効率的で美しい陳列へ、雛壇型のエンドで新たな売り場に、東武ストアは新店に雛壇型エンドで売り場作りへ
２面■＜トップニュース＞日本冷凍食品協会、会員企業に��要請�＝A「中国産冷凍ぎょうざ」事件再発防止を、信頼の回復へ
３面■＜飲料＞カゴメ、「野菜生活100」シリーズのブランド刷新、健康飲料から��カジュアルな生活飲料�≠ﾆして基盤拡大へ
６面■＜みそ＞ハナマルキ、春季施策で生みそ・即席各4品発売、こだわり・適量・値頃・エコ対応など明確なコンセプト
８面■＜ハム・ソー＞伊藤ハム、「08年商品・販促」の提案、上質化図ったハム・ソー、畜肉多彩に紹介、「80周年事業も力点」
10〜16面■【特集・企画】＜セル協＞増井徳太郎・日本セルフ・サービス協会会長、「先人の志・経験を現在的な視点で」
17面■＜調味料＞永谷園、液体万能合わせ調味料「おいしくできちゃう！炒飯と野菜炒め」3品発売、「中華風冷やっこ」も提案
19面■【きょうの商品】＜缶チューハイ＞糖質ＯＦＦに広がり、アサヒが「カクテルパートナー」10周年を機にリニューアル実施

１面■＜話題＞「美容」で中・高年にアピール、「綺麗」を意識した食品に大きな可能性、食品総合卸の展示会でも露出度高めに
２面■＜トップニュース＞ビール大手3社、12月期決算、売上高過去最高に、主力の酒類・飲料が増収、サントリーが業界2位に
３面■＜プレミックスなど＞日本製粉、春季家庭用グロサリー8アイテム発売、「もんじゃ焼粉」で全国へ粉食メニュー発信へ
４面■＜酒類＞大関、春夏新商品を多彩に、「ＩＫＥＺＯ」第2弾「ライム香るお酒」など3種類、消費者キャンペーンも2本実施
７面■＜醤油＞キッコーマン近畿圏支社、業務用展示会と工場見学、日本最大の高砂工場で開催、マイしょうゆ作り体験など
８〜11面■【特集・企画】＜めんつゆ＞水面下で熱い戦い、ストレートの攻防激化、好調組と巻き返し組の間で��消耗戦�≠�
14面■＜総合卸＞国分近畿支社、春季商品発掘展示会、重点分野の菓子とチルドをアピール、昨年で目標の10億円を突破
15面■【きょうの商品】＜酸化防止剤無添加ワイン＞市場規模150万ケース超に、国産ワイン市場の2割に、味わい重視で差別化

１面■＜話題＞安心・安全のカテゴリーを、原材料、つくりなどで差別化アピール、量販店や百貨店で専用コーナー設置
２面■＜トップニュース＞スーパー、1月商戦は低調、非食品振るわずじまいで低迷響く、年末年始も従来の盛り上がり欠く
３面■＜酒類＞アサヒビール近畿圏本部、08年度方針説明会、「最大の焦点は大手量販と価格交渉」「生販三層で利益確保」
４面■＜調味料＞ミツカングループ、「08ミツカングループプレゼン」開く、3事業カンパニーの制作発表、メニュー・売場提案など
５面■＜酒類＞チョーヤ梅酒、前年実績確保、微炭酸缶350ｍｌ寄与、「さらりとした梅酒」9％増、「梅ワイン」デザイン・価格一新
８〜10面■【特集・企画】＜即席麺＞値上げ浸透で迫る再値上げ、価値創造型の商品開発競争時代へ、袋麺のバラ売り拡大
12面■＜小麦粉＞日清食品、新食育セミナー「おいしい科学わくわくクッキングセミナー」開く、興味深いテーマでセミナー広げる
15面■【きょうの商品】＜納豆＞目立つトクホ食品の投入、旭松は「おなか納豆」、ミツカンは「金のつぶ 国産大豆納豆」を刷新

１面■＜話題＞食育セミナーもアカデミックに、��科学者パティシエ�≠ｪ講義と実演、子供たちの食への興味と関心を高める
２面■＜トップニュース＞卸界に激震走る、スーパーの倒産急増、競合激化熾烈に、これから本番、不良債権も大型化へ
３面■＜乳製品＞雪印乳業、春季家庭用商品、「北海道100」シリーズ拡充し��適量適価�≠ﾌ商品設計、カット市場底上げへ
４面■＜食油＞日本ごま油工業会、ごま油も原料事情が激変、昨夏から海外原料ごま暴騰、Ｃ＆Ｆ価格は1年で2倍に上がる
６面■＜乳製品＞澤倉光仁郎・小岩井乳業社長、「『小岩井だからこそ』の��上質�¢i求」「売上高444億円で3％増を計画」
９面■【特集・企画】＜韓国焼酎＞市場は成熟化へ、07ＣＹ輸入881万ケース、前年比97・7％、大型容器値締め影響も
13面■＜コーヒー＞キーコーヒー、「トラジャ」コーヒー全面刷新、象徴としてブランド確立、「水出し珈琲」バッグを改良
15面■【きょうの商品】＜機能性スポーツ飲料＞定番に集中、待たれる活性化、市場全体は伸び悩み傾向、07年も前年並み

１面■＜話題＞進化するバレンタインデー、2月商戦の貴重な売り上げチャンス、百貨店や量販店で早くも売り込みかける
２面■＜トップニュース＞需給のカギ握る30年ぶり「牛乳値上げ」後の動向、10〜15円引き上げか、生乳生産は3年ぶり増産
３面■＜乳製品＞古川紘一・森永乳業社長、「別海工場チーズ新棟6月稼働へ」「調査分析して高付加価値・差別化商品を開発」
４面■＜酒類＞サッポロビール、酸化防止剤無添加ワインの新ブランド「アロマルージュ」「ブラン」発売、10万ケースを計画
５面■＜飲料＞鈴木英世・サッポロ飲料社長、08年マーケティング戦略、「2年で黒字体質に」「高付加価値ブランド創出を徹底」
６〜９面■【特集・企画】＜低温流通＞冷凍食品市場、値上げ浸透に全力、価値創造型への転換急務、安全・安心の徹底強化
14面■＜総合卸＞伊藤忠食品、「08年東海営業本部総合食品展示会」開催、安心・安全・健康・適量化・環境の視点からの提案
15面■【きょうの商品】＜乾麺＞需要期以外の販促強化、市場が減少傾向見せる、はくばくが季節ごとの提案で拡販を狙う

１面■＜話題＞樽酒を量り売りで提供、ヤオコーが開店セールに店頭で樽から瓶詰めに、売り場に華やかさと伝統の香り
２面■＜トップニュース＞食品中間流通、新春商談会活発に、新価格体系での提示条件が焦点、消費者の反応も注目
３面■＜乳製品＞雪印乳業、春季施策、国産モッツアレラチーズ業務用で、08年重点方針は「国産乳資源の有効活用に全力」
５面■＜総合卸＞リョーショクリカー、9月期決算、連結売上高2460億1800万円で4・3％減、経常利益8億2400万円で34・7％増
９〜16面■【特集・企画】＜パスタ関係＞デュラム続騰国産再値上げ、反動対策が大きな課題、食シーンの拡大などテーマ
18〜20面■【特集・企画】＜東北清酒＞現状打破へ蔵元東奔西走、県外シフト加速、首都圏攻略組増、特定名称酒比率41・4％
22面■＜流通＞飛翔会、「新春研修会」開催、「作業改善見通し、人事生産性アップに注力」「売場改装などで業績Ｖ字回復」
23面■【きょうの商品】＜アイスワイン＞極甘口ワインが豊作、高級スイーツとデザートワインのマッチング訴求で相性印象付け