１面■＜話題＞ビールの注ぎ方で技競う、9つのステップ踏んで最高の状態に、美味しく飲むため求められる注ぎ方のプロの技
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、8月の出荷数量、不況に天候不順が追い討ちかけ、2ヶ月連続で過去最低水準に
３面■＜酒類＞国税庁、「酒類自販機の設置状況」発表、従来型設置台数23％減で残存率5・3％、撤廃未達の解決問われる
４面■＜調味料など＞キユーピー・階上工場、グループでコスト改善、3年で削減効果75億円、「ピカピカ活動」で生産性向上
７面■＜総合卸＞旭食品、「ＦＯＯＤＬＡＮＤ2009」開催、得意先3000軒招き高知に6000人集う、地場産品の拡販に注力
９〜14面■【特集・企画】＜低温流通市場＞冷凍食品市場、家庭用一昨年並みまで後一歩、好調な弁当用「キャラ弁」ブーム
21面■＜イベント＞日本外食品卸協会近畿支部、第57回外食産業フェア開催、出展企業数63社、メニュー提案や試食など
23面■【きょうの商品】＜ＣＶＳのおでん＞目立つ早めの立ち上げ、セブン‐イレブンは通年販売、つゆ・具材を新しく切り替え

２面■＜トップニュース＞しょうゆ市場、キッコーマンとヤマサ醤油が容器革命、9月店頭への配荷進む、改めて醤油を訴求
３面■＜コメ＞��コメ�＄｢帯当たりの支出金額年間伸長率1・7％増、生活防衛意識がコメ購入後押し、安価なコメが旺盛な動き
７面■＜飲料＞ダイドードリンコ、09年2〜7月期連結業績、減収増益で折り返す、「飲料受託製造」受注大幅に増え30％の伸び
８〜11面■【特集・企画】＜鍋つゆ市場＞内食志向追い風に、秋冬の貴重な売り上げ原資、カレー鍋・コラーゲン鍋で戦力増強
14面■＜冷凍食品＞ケイエス冷凍食品、泉佐野工場100％畜肉工場に、市販用「肉だんご」「鶏つくね串」ラインを強化充実
16・17面■【特集・企画】＜乾麺＞メニュー提案で秋・冬期盛り上げへ、2回続けて小麦売り渡し価格下げ、来春価格変更の公算
18面■＜みそ＞大阪府味噌工業協同組合・兵庫県味噌工業共同組合、合同でみそ活用をテーマにセミナーと試食会を開催
19面■【きょうの商品】＜みそ750ｇカップ＞1点単価の落ち込み懸念、大手量販のＰＢの750ｇカップ198円の台頭などが相まって

２面■＜トップニュース＞スーパーの8月商戦、止まらない販売不振、価格志向型からの脱却急務、企業収益悪化の一途へ
３面■＜酒類＞松沢幸一・ビール酒造組合会長代理理事、「市場活性化など取り組み8項目」「ビール酒税大幅減税を強く要望」
５面■＜清酒＞山崎耕太・宝酒造清酒グループ長、需要期戦略、「白壁蔵『生酛純米』強力推進」「小容量瓶加え飲用機会拡大」
６面■＜酒類＞キリンビール、「ブッシュミルズ」4アイテムを来年1月から輸入・販売、ビール・ＲＴＤ・洋酒分野の支持拡大図る
８〜11面■【特集・企画】＜ウイスキー＞ハイボールの広がり追い風にウイスキー復調へ、国産はサントリー・アサヒが牽引
13面■＜流動食＞日清オイリオグループ、「トロミパーフェクト」シリーズから「牛乳・濃厚流動食専用」を病院などで発売
14面■＜流通＞ＡＪＳ、「秋期商品・用度品合同展示会」開催、エリア別・企業群別の開発促進、次年度商品売上高365億円計画
15面■【きょうの商品】＜全芋焼酎＞テルペン香で差別化も、薩摩酒造や田苑酒造など続々商品化、フルーティーで上品な香り

１面■＜話題＞生鮮売り場でクロス販売、買い上げ点数アップに効果を発揮、手間を惜しまない売り場作りで売り上げアップ
２面■＜トップニュース＞ビールテイスト飲料、アルコール0で4社出揃う、モルト・ビバレッジ市場で第4の柱の見込み
３面■＜家庭用マーガリン＞油価上昇で付加価値向上策が加速、4〜7月物流減も販売額109％、上位メーカーが市場活性化へ
５面■＜酒類＞サッポロビール、糖質70％オフのコク系新ジャンル「オフの贅沢」発売、年内120万函で来年500万函目指す
８面■【特集・企画】＜家庭用ココア市場＞09年190億〜200億円に挑戦、切れ目のない販促展開、飲用層と機会の拡大促進
10面■＜みそ＞全国味噌出荷量、6月は3・7％減でマイナス続く、1〜6月は20万9523ｔで3・8％減に、秋・冬の巻き返しに注目
14面■＜流通＞ユニー、中元ギフト成績97％と実績割り込む、ハム・麺・菓子が健闘、割引訴求の高いアイテムに人気が集中
15面■【きょうの商品】＜ビール類＞秋冬の陣も活発な展開、アサヒは「麦搾り」、サントリーは「ジョッキ生8クリアストロング」発売

１面■＜話題＞「野菜の日」で市場活性化、メーカーと食品スーパーが連携、イベントや販促が活発に行われ店頭盛り上げる
２面■＜トップニュース＞総合卸、7月の落ち込みが計画狂わす、コンビニ・外食の不振直撃、取引比重の大小が業績面で明暗
３面■＜ＣＶＳ＞ドラッグストアとの共同出店や新業態開発活発化、セブン‐イレブンはアインファーマシーズと共同出店
４面■＜酒類＞平成20年度酒類卸売業者の概況、酒類販売数量1・3％減で2年連続伸長途切れる、総売上高は5年連続伸長に
６面■＜飲料＞明治製菓・ポッカコーポレーション、コーヒー・ココア飲料に「ココプレッソ」発売、初年度販売目標70億円
８〜10面■【特集・企画】＜乾物＞価格落ち着くも一昨年の2倍（食品ゴマ）、玉タイトで2・5倍の超高値（千切り大根・かんぴょう）
14面■＜流通＞ライフコーポレーション、今中元ギフト成績99・7％、生鮮112・1％で加工・日配100・2％、名産・こだわりが堅調
15面■【きょうの商品】＜栄養食品バー＞おいしく栄養でバラエティ化、大塚製薬の「ＳＯＹＪＯＹ」と「カロリーメイト」がシェア獲得

１面■＜話題＞食品スーパーが大同団結へ、セル協新体制のもと8千店結集、全国の食品スーパー一丸となった取り組みへ
２面■＜トップニュース＞食油9月から再値上げ、海外原料上昇で採算悪化、フレートもコストプッシュ、1ｋｇ20円以上アップ
３面■＜調味料＞ルウシチューに新潮流、「健康ニーズへの対応」焦点に、野菜で健康・付加価値訴求、連動し販促企画で支援
４面■＜乳製品＞雪印乳業、「北海道100粉チーズ芳醇Ｇ」など業務用商品をユーザー視点で開発、付加価値でニーズの対応
10〜13面■【特集・企画】＜缶コーヒー＞各社全力投球し復調へ、微糖・ブラックが引き続き伸長、レギュラーとの併飲も
16〜18面■【特集・企画】＜東北清酒＞現状打開へ蔵元も��攻め�≠ﾉ転じる、産官学連携で活性化、��地酒応援団�∴逅ｬも
21面■＜備蓄食料＞9月1日防災の日、アルファ米備蓄需要高まる、地震防災対策地域が拡大、災害備蓄食料確保が顕著
23面■【きょうの商品】＜ソフトタイプふりかけ＞好調ふりかけ市場をけん引、大森屋でも好調で「カリカリ梅シリーズ」がけん引

１面■＜話題＞全国1103店舗の頂点に、居酒屋の��甲子園�♂｡浜で盛大に、「ＯＨＡＮＡ刈谷店」優勝、合言葉で会場が一体に
２面■＜トップニュース＞上場スーパー10社、7月営業成績、トータル既存伸び最大の落ち込みに、天候不順や特需の息切れも
３面■＜乳製品＞乳価アップ、高止まりの原料乳製品に過剰感、バター在庫が3万3000ｔに、成分調整牛乳の急増も一因
４面■＜酒類＞塩本昇・全国卸売酒販組合中央会専務理事、「改正独禁法施行へ」「新ガイドラインで整合性ある見直しを」
８〜20面■【特集・企画】＜スーパー＞唐突に成長したＳＭ業界、行き過ぎた低価格や効率化も、「持続可能な商売」の必要も
22・23面■＜清酒＞製造場数さらに減少、気象条件にも恵まれない厳しい環境、��付加価値�￥､材で地域ブランド確立の動き
26面■＜総合卸＞尾家啓二・尾家産業社長、秋・冬食材提案会14会場で開催、「7月から好転し計画の期末5％増に自信」
27面■【きょうの商品】＜居酒屋＞売り上げ前年割れ続く、ビール類での価格訴求も激しさ増すが売り上げ回復には忍耐が必要

２面■＜トップニュース＞清涼飲料7月商戦は天候不順で92％、低温で缶コーヒー伸びる、サントリー食品7月前半をキープ
３面■＜ハム・ソーセージ＞食肉加工品市場、マイナス推移鮮明に、ハム・ソー3月以降は実績割れへ、食肉部門は相場低迷
４面■＜パスタなど＞日本製粉、家庭用秋需対策にパスタ＆パスタソースやプレミックスなど26品投入、内食化を捉えた提案
６・７面■【特集・企画】＜乳製品＞プレーン起爆剤で底打ち鮮明に（ヨーグルト）、国際市況軟化で開く内外価格差（国産チーズ）
８〜19面■【特集・企画】＜スーパー＞09年8月中間最悪の業容、決定づけた7月の不振、大型不況・集中豪雨で消費力後退
24面■＜飲料＞森永乳業、「贅沢倶楽部」シリーズに2品追加、「マウントレーニア」から「カフェラッテ ラテ・キャラメリゼ」なども
25面■＜冷凍食品＞明治乳業、家庭用冷凍食品に「照り焼きチキンのピッツァ」など2品発売、既存のピザ・グラタン類を刷新
27面■【きょうの商品】＜ウイスキー＞復調の兆しが明らか、アサヒビールお客様生活文化研究所が発表、ソーダ割りが多数

２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、7月のビール類出荷数量、11・8％減の過去最低水準に、ボーナスカット・天候不順で
３面■＜食油＞日本植物油協会、08年度製油産業実態調査を公表、26年ぶりの6千億円台に、油脂・油粕とも売り上げ大幅増
４面■＜コーヒー＞ＵＣＣ上島珈琲、3色缶発売40周年でキャンペーン実施、家庭用ＲＣに「ジャパンプレミアム」など3品発売
５面■＜調味料＞キユーピー、「ひろがるベイクマヨ」「ヒアロジュレ」など業務用新製品を発売、「グループ機能をフル活用」
６面■＜酒類＞サントリーワインインターナショナル、秋の需要期へ伊ワインなどのラインナップ強化やキャンペーン実施
９〜16面■【特集・企画】＜パスタ＞秋需商戦が幕開け、国産主体にプロモーション、家庭用のけん引パワーに期待
18面■＜総合卸＞旭食品、第4回「冷食新商品試食会」開く、300人の消費者代表で賑わう、料理演出を競う出品メーカー
19面■【きょうの商品】＜コラーゲン鍋＞鍋メニューも多様化進展、永谷園が「からだあたたまる 生姜コラーゲン鍋」で挑戦

１面■＜話題＞工場は食育・観光の優等生、夏休み人気スポットに見学者続々、伯方塩業の大三島工場で見学者55万人達成
２面■＜トップニュース＞量販店の7月商戦、消費不況・天候不順に泣く、非食品が既存ベース伸び2ケタ減でギフトも不調
３面■＜酒類＞サッポロＨＤ・ポッカコーポレーション、資本・業務提携、飲料事業で競争力強化へ、9月末に確定契約締結へ
５面■＜ハム・ソーセージ＞伊藤ハム、秋・冬施策で活性化、キャンペーン中心の販促活動や「あらびきウインナー」刷新など
８〜10面■【特集・企画】＜即席めん＞基幹ブランド活性化、整った臨戦態勢、需要創造型の商品開発化、拡大する低価格商品
12面■＜流通＞千野和利・阪食社長、「阪急オアシス御影店」開店、高質食品館で成長戦略推進、「続けて7〜8店出店へ」
14面■＜総合卸＞カネトミ商事、秋冬新製品商談会開く、2日間で200社来場賑わう、「収益体質の会社構築」「来期は攻勢にも」
15面■【きょうの商品】＜めんつゆ＞天候不順に泣くストレート、総じて厳しい結果の見通し、気候の変化で残暑需要も膨らむ