２面■＜トップニュース＞「2018年における世界の食料需給見通し」発表、穀物消費量は増加続け、在庫率低下で価格上昇傾向
３面■＜酒類＞サントリー、純粋持株会社へ移行、4月スタートの新体制が明らかに、食品・酒類など8会社が事業開始へ
４面■＜乳製品など＞乳業界、3月の乳価引き上げで牛値上げ、大手量販は酪農窮状に理解、乳価アップの価格転嫁は不可避
９面■＜飲料＞齋藤信二・キリンビバレッジ社長、「規模拡大に頼らない収益構造改革推進」「1億9300万ケースで100％を計画」
12〜31面■【特集・企画】＜スーパー＞　第3四半期実績と09年2月期予想値、経済環境激変で業績悪化目立つ、6社下方修正
36面■＜総合卸＞尾家産業、春・夏の食材提案会開催、長野・沖縄含め全国10会場で、新商品や「特」「得」など豊富に提案
38面■＜イベント＞「09食博覧会・大阪」、進捗状況は順調に推移、五大陸のコナモン料理の試食も、ボランティアも500人を募集
39面■【きょうの商品】＜大阪のおうどん＞昔の��なにわの味�″ﾄ現、量販店などでの売れ行きは順調、みやげ物向けも

１面■＜話題＞がんばれ受験生セール活況、レトルト・冷凍食品などアピール、縁起を担ぐ菓子や夜食に適した食品が並ぶ
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、年間出荷数量、アサヒが8年連続首位、新ジャンルが10ヶ月連続伸長し発泡酒逆転
３面■＜酒類＞メルシャン、09年ワイン事業方針、購買・飲用接点拡大で��ストロング��1�≠ﾖ、国産・輸入とも2％増計画
４面■＜調味料＞味の素、「味の素」発売100周年記念に「こぶうま」発売、「グループ施策商談会」で披露、新たなユーザー獲得
７面■＜流通＞坂田俊博・イズミヤ専務、社長就任発表会で抱負、「ＭＤと費用構造の改革推進」「オンリーワン企業めざす」
10〜14面■【特集・企画】＜ＣＶＳ＞真価問われる7月以降の業績、「タスポ」特需に沸く、地域別ＭＤの深耕やフライヤーの導入
15面■＜流通＞ＡＪＳ、12月商戦、既存99・1％で57社中32社マイナス、食品は既存100・1％、水産・日配・総菜はマイナス
19面■【きょうの商品】＜無糖茶系チューハイ＞3度目の正直なるか、ゼロ系人気を背景に市場創出への再チャレンジがスタート

１面■＜話題＞不況に強い鍋もの商材、パウチタイプ台頭でさらに競合激化、メニューの増加で関連販売で展開するシーン増加
２面■＜トップニュース＞上場スーパー新モデル店舗の出店を加速、��低価格業態�¢ｽ店化へ、効率化と品揃え演習がカギ
３面■＜酒類＞三宅占二・キリンビール社長、「09年はビール類総計0・5％減」「シナジー最大化で綜合飲料グループ戦略強化」
６面■＜流通＞ライフコーポレーション、09年2月期第3四半期は増収増益、既存店伸びは3・1％増に、期中は8店舗開設
８〜10面■【特集・企画】＜輸入酒＞08年以上の変化の年、世界的酒類資本の再編、スパークリングワイン260万ケース突破か
11面■＜みそ＞ひかり味噌、飯島グリーン工場の環境投資本格化、ボイラー燃料を重油からＬＮＧに転換、二酸化炭素削減へ
12面■＜酒類＞ビール類11月の国別入荷、首位にメキシコ、ビールはアイルランド類型で水没、韓国は麦芽発泡酒2・2倍に
15面■【きょうの商品】＜マンナンブレンド米＞コメ卸と食品メーカーが連携、「毎日続くマンナンが入ったおいしいおこめ」発売

１面■＜話題＞和食・米飯がキーワード、09年もコメ関連品ブーム健在、ヘルシー志向や食生活の健全化の流れで大きい伸び
２面■＜トップニュース＞08年酒類卸の再編、エリア内の一層の地位強化、本体統合が加速、組織量販との大競争時代に
３面■＜ＣＶＳ＞上場7社、11月度既存店売上高、全7社継続してプラス成長、「タスポ」と積極販促の成果、売上高に寄与
４面■＜流通＞大手百貨店4社、12月売上げ低調、中・長期経営計画の見直しや業界再編が活発化の可能性、Ｘマス不振響く
６面■＜流通＞イオンモール、09年2月期第3四半期の連結業績、大幅増収増益に、新規3ＳＣやダイヤモンドシティ合併効果で
８〜10面■【特集・企画】＜紅茶＞輸入量104％見込み、家庭用ティーバッグ伸長、インスタント2ケタ増で量販市場の4分の1に
14面■＜インタビュー＞志賀茂・がんこフードサービス社長、「舵取り迅速で逆風下乗り切る」「価格見直しと経営多面化で対応」
15面■【きょうの商品】＜受験生応援飲料＞ブドウ糖、カフェイン配合、サントリーは「デカビタＣ」に「合格エナジー」を発売

１面■＜話題＞食品セールで売上げ喚起、百貨店が実用型商材中心に続々展開、百貨店のブランド力背景に低価格打ち出し
２面■＜トップニュース＞佐治信忠・サントリー社長、09年酒類事業方針発表、酒類事業は前年比102％の5600億円を計画
３面■＜トップが語る＞松尾昭英・日清食品冷凍社長、「冷凍麺全ジャンルで��1へ」「ライフスタイルマーケティングを深耕」
４面■＜乾麺＞4月の小麦売り渡し価格は下げに、価格改定見直しも、��値頃商材�°ｭ化の動き、節約型消費への対応力を
６面■＜冷凍食品＞村井利彰・ニチレイ社長、「業界挙げて冷食への不信感払拭」「09年の優先課題は安全安心と信頼回復」
８〜13面■【特集・企画】＜中・四国エリア＞流通市場トップは旭食品、強い地域との絆、2位は販売高1000億円で日本アクセス
18面■＜めんつゆなど＞恩地食品、��増収増益�≠ﾌ元気印企業、おもしろ関西商法評判に、「ゲーム」による意識改革に成果
19面■【きょうの商品】＜酒類＞ショコラとのコラボで訴求、サントリーがウイスキーとショコラのマリアージュセミナー2月に開催

１面■＜話題＞需要開発が今年のテーマ、多彩な切り口で旬の商品力強化を、小売は「しぼりたて新酒」など季節感でアピール
２面■＜トップニュース＞大手スーパー10社、11月営業成績、販売総額4475億円で既存99・4％、前年より土日各1日増が貢献
３面■＜酒類＞アサヒビール、コク＆キレの発泡酒「アサヒ クールドラフト」発売、「09年度は3年連続新商品��1目指す」
７面■＜トップが語る＞林紀男・イズミヤ社長、「厳しい環境下でＤＳ業態が健闘」「来期はＤＳ路線とホスピタリティ2軸に推進」
８面■＜飲料＞アサヒ飲料、糖類カットの第3弾「ワンダ・ジェットカフェ」発売、微糖タイプ拡充でヘビーユーザーを取り込む
９面■＜流通＞コプロ、株主総会・研修会開催、食品部門が大幅に伸長し前期6・7％増、講演や関西スーパー2店舗を見学
14面■＜流通＞オークワ、「御所店」オープン、年商目標28億円、直営2000坪で8万点品揃え、スーパーセンターの見通し発表
15面■【きょうの商品】＜ホワイトビール＞小麦使用で国産大手動く、キリンが「ザ・プレミアム無濾過」から「ホワイト」を発売

２面■＜トップニュース＞大手総合卸の業績が改善方向に、価格改定が重要なポイント、売上総利益率は単価アップも貢献
３面■＜穀物＞農水省、米国農務省の需給レポート発表、生産量が消費量上回り期末在庫が増加、��世界不況�≠ﾅ価格下落
４面■＜食油＞製油業界、食油価値の見直しで新時代、健康・プレミアムオイルへシフト加速、原料調達など以前不透明感
11面■＜酒類＞清酒、需要開発が一番のテーマ、和食回帰でチャンス、食との相性提案を強化、業界上げての取り組み進展
15面■＜みそ＞不況下で新局面、750ｇ中心に中間量目へ、値頃維持で需要確保図る、ＰＢえの需要スイッチの場面も目立つ
16面■＜即席麺＞急ぐ技術革新伴った新カテゴリー創造、内食化と手頃な価格追い風、時間かかった17年ぶりの新価格定着
22面■＜総合卸＞吉野芳夫・日本アクセス社長、「9月中間増収大幅増益要因は西野商事との合併とコスト構造改善効果」
23面■＜コーヒー＞上島達司・ＵＣＣ上島珈琲社長、旭日中綬賞を受勲、業界発展に多大な貢献、海外に直営農園3カ所

２面■＜トップニュース＞09年乳業界、乳価引き上げ牛乳再値上げ、需要の維持・拡大で消費者の理解醸成、消費動向が焦点
３面■＜流通＞流通業界が氷河期突入、出展政策にも見直しの動き、加速化する帳合変更、食品に照準、ドラスティックに
４面■＜食品産業界＞西藤久三・食品産業センター理事長、厳しい環境下、「需給・安全・環境問題を議論し理解を求める年に」
６・７面■＜調味料＞伊藤雅俊・味の素専務、「グローバル健康貢献企業へ」「Ａ-ｄｖａｎｃｅ10で売上高1兆3500億円を計画」
11面■＜パスタ＞今年待望の30万ｔ市場へ、国産リードの需要喚起、引き続き商材力を発揮、メニュー提案主体に強化
16面■＜みそ＞土屋福蔵・ジャポニックス社長、「みその需要伸びる」「原点回帰の需要喚起策」「運賃高騰が卸の経営圧迫」
21面■＜調味料＞淺井昌信・ヒガシマル醤油社長、「フライパン調理の新分野確立へ」「小容器、高付加価値に注力（しょうゆ）」
22面■＜流通＞岡田元也・イオン社長、「純粋持株会社移行で変貌」「成長責任を果たすため海外戦略増強」「ＰＢ好調推進」

２・３面■＜トップニュース＞第29回新春酒類市場アンケート発表、ＳＭは伸長し酒販店苦境、スパークリングワインが好調
４面■＜飲料＞清酒飲料08年、前年比99％見込み、炭酸・水が105％前後、缶コーヒーは微糖が牽引、収益重視の戦略が課題
６面■＜調味料など＞染谷光男・キッコーマン社長、「今後の商品開発のキーワードは乳酸菌」「大豆と発酵の知見を活用」
９面■＜総合卸＞竹内康夫・旭食品、09年4月から「第2次中期5カ年計画」スタート、「得意先に支持される地域密着機能卸に」
10面■＜酒類＞荻田伍・アサヒビール社長、「リーディングブランドへの集中とコスト削減で逆風に立ち向かう」「総需要喚起を」
12〜14面■【特集・企画】＜中・四国スーパー＞上場・中堅各社積極姿勢みせ、イオンの参入で競争激化、事業計画の見直しも
18面■＜酒類＞嘉納健二・白鶴酒造社長、「値上げは慎重に対応」「コスト負担の吸収は限界」「食との相性の良さで需要喚起」
21面■＜飲料＞齋藤信二・キリンビバレッジ社長、「『収益基盤再構築』が最大テーマ」「『見える価値・品質』訴求に転換」