１面■＜話題＞アラフォー女性に照準、美容・健康・癒しには出費惜しまず、食品卸の展示会での売場提案が注目集める
２面■＜トップニュース＞商業販売統計、1月は15・7％減で4カ月連続のマイナス、80年来最大の減少幅、2月はさらにダウンか
３面■＜調味料＞味の素、「味の素」発売100周年を機に展開加速、「Ｔｈｅ Ｅｓｓｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｕｍａｍｉ」掲げ世界キャンペーン
４面■＜流通＞林紀夫・イズミヤ社長、方針説明会開催、中期3カ年計画「Ｃｈａｎｇｅ‐ｉ」スタート、「ニューディスカウント政策展開」
８〜12面■【特集・企画】＜乾麺＞メーカー各社価格対応に苦慮、値上げ難しく減量の動きも、手延各産地は値上げを表明
13面■＜みそ＞マルサンアイ、��ひとつ上の豆乳�＄Vブランド立ち上げ、第1弾の3品を市場投入、豆乳市場のすそ野拡大狙う
14面■＜冷凍食品＞ハインツ日本、市販用冷凍食品「チーズとろける粗挽きハンバーグ」発売、弁当用フライ系2品を刷新
15面■【きょうの商品】＜酒類＞スパークリングで春を演出、メルシャンが「カフェ・ド・パリ ブランド・フルーツ」から「桜の香り」発売

１面■＜話題＞心斎橋の百貨店2店が合体、焦点は巨大売場の効率的活用、Ｊフロントがそごう心斎橋本店買収、11月から営業
２面■＜トップニュース＞三越、営業戦略大転換へ、閉店時間繰り下げ、休日数の増加も検討、他百貨店に波及の公算も
３面■＜飲料＞ダニエル・Ｈ・セイヤー、コカ・コーラ社長、事業戦略発表、「ＢＩＧ6ブランドに重点」「流通との取り組みも」
５面■＜トップが語る＞横澤正克・昭和産業社長、中計『ＳＨＯＷＡｉｓｍ』の連結経常目標、65億円達成へ食品事業貢献
６面■＜飲料＞大塚べバレジ、新「ジャワティ」で1000万ケース計画、「クリスタルＧ」過去最大量の広告でメジャーブランド化へ
８〜10面■【特集・企画】＜マヨネーズ・ドレッシング＞値上げと低価格で足踏み（ドレッシング）、2倍の値上げ克服（マヨネーズ）
14面■＜酒類＞世界鷹小山家グループ、吟醸酒出荷量日本一に、「越後桜酒造」で1万石量産体制へ、「白鳥蔵」で地元貢献も
15面■【きょうの商品】＜新潟清酒＞「酒の陣」達人認定も、「にいがた酒の陣」開催へ、戦国武将の酒や新潟の食を満喫できる

１面■＜話題＞パン食活性化に熱い期待、09モバックショウに6万5千人、226社出展し試食や製パンの実演などで多彩な提案
２面■＜トップニュース＞上場スーパー10社、1月営業成績、8社が既存割れ、買上げ点数・単価減少へ、食品は5社プラス
３面■＜乳製品＞明治乳業、「十勝チーズ」ブランド強化し��攻め�≠ﾌ販売へ、今期市販用食品11％増で355億円の着地見込み
４面■＜酒類＞サントリー、「山崎」発売25周年記念に「山崎1984」「山崎シェリーカスク」を数量限定発売、特別感を表現
８〜10面■【特集・企画】＜風味調味料＞不況を追い風に前進！新価格・新量目での活性化がカギ、内食化も後押し期待
13面■＜冷凍食品＞日清食品冷凍、春夏向け商品拡充、低価格帯冷凍めんシリーズなど、消費行動へ対応しオープン価格に
14面■＜流通＞オークワ、設立50周年キャンぺーンを1年間実施、プロ野球チーム「紀州レンジャーズ」とスポンサー契約を締結
15面■【きょうの商品】＜家庭用プレミックス＞不況型で出番増える、お好み焼が好調で、ホットケーキも改めて見直しへ

１面■＜話題＞日本一うまい梅酒を決定、大阪天満宮で5000人が審査、天満宮周辺の酒屋などが主催の「天満天神梅酒大会」
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ上場7社、1月度売上高、全7社が既存店継続プラス成長、タスポ効果のほか飲料やアイスが好調
３面■＜パスタなど＞日本製粉、春需へグロサリー15品投入、内食の追い風でパスタ強化、スパゲッティ大容量を拡充
８面■＜めんつゆなど＞にんべん、「素麺つゆゴールド」刷新、「つゆの素カロリーハーフ」300ｍℓの統一ボトルシリーズで訴求
９面■＜乳製品＞渡辺誠・日本ミルクコミュニティ常務、「『健康』『価格意識』の高まりキーワードに」「5つの重点新商品」
10〜19面■【特集・企画】＜飲料＞テーマは収益基盤の強化、主力ブランドに重点投資、炭酸2年連続伸長、水は新局面に
21面■＜酒類＞小西新太郎・小西酒造社長、世界に広がる清酒、「日本酒再発見に有望な海外市場」「悩ましい定義問題」
27面■【きょうの商品】＜ケーキミックス＞手作りの価値を再認識、内食回帰でホットケーキの割安感が支持されるなど市場拡大

２面■＜トップニュース＞スーパー6社、09年3月期第3四半期業績、4社が減益と様変わり、米国発の世界的同時不況も影響
３面■＜調味料＞ミツカングループ、プレゼンテーションを開催、新生ミツカンの経営スタイルを披露、多彩なメニュー紹介
４面■＜総合卸＞菱食、08年12月期決算、チルド事業寄与し微増収、取引の見直しと正常化で2ケタ増益、内食傾向が顕著に
９面■＜飲料＞ダイドードリンコ、09年春夏の新商品、ニーズにあった微糖や癒しタイプなどバラエティーに富んだ商品を投入
10〜19面■【特集・企画】＜ワイン＞景気低迷も実績維持見通し、スパークリングは家庭需要へ、ミドルクラスが受け皿
21面■＜酒類＞高橋晋太郎・白瀧酒造社長、「『上善如水』」オール純米酒で3種類リニューアル発売」「食虫酒提案を強化」
22面■＜コーヒー＞キーコーヒー、ＶＰ「アイスコーヒー有機栽培珈琲」と大容量の「グランドロースト」にアイス専用ＲＣを発売
23面■【きょうの商品】＜ＲＴＤ＞機能系がけん引力強める、サントリーによると総市場は前年比3％増、機能系が70％増に

１面■＜話題＞協会の合併で心も一つに、スーパーマーケットが連携強化、日本セルフ・サービスと全国スーパーマーケットが
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、1月出荷量、麦の新ジャンルは好調続く、昨年値上げ前の仮需反動で18・6％減少
３面■＜乳製品など＞古川紘一・森永乳業社長、09年度基本方針語る、「乳飲料・アイス・チーズなどコアブランドで足元固め」
４面■＜コーヒー＞ＵＣＣ上島珈琲、アイス専用のＲＣ各種提案、有機栽培を拡充��売り上げの1％が緑に還る�＜vロジェクトも
６面■＜コメ＞東洋精米機、新型コメ選別機「カラセンＸＣＡシリーズ」開発、生産性と品質向上を融合、4つの安心機能組み込み
８〜15面■【特集・企画】＜本格焼酎＞潮目変わった本格焼酎、地盤固めの大事な局面、08年は10年ぶりに前年比減
17面■＜総合卸＞カナカン、春季企画商談会を開催、価値創造をテーマに、1月期売上高前年比1・8％増、新規事業に挑戦も
19面■【きょうの商品】＜宅飲み＞��自宅でお酒�¢揩ｦる、「安価で手に入る」などの理由で、「ビール」「梅酒」が飲まれている

１面■＜話題＞健康志向の酒が好調維持、春・夏季に向けて新商品も投入、ビール系飲料やチューハイ・清酒など多様に展開
２面■＜トップニュース＞キリンＨＤ、08年12月期決算、売上高・営業益・当期利益で過去最高に、海外酒類事業の好調などで
３面■＜トップが語る＞大込一男・日清オイリオグループ社長、経営方針など発表、「『ＧＲＯＷＴＨ10』フェーズ�T達成へ全力」
４面■＜総合卸＞旭食品、増収増益を達成、「近畿支社」底力発揮、営業利益・経常利益で2ケタ増確保、経常利益率0・9％
７面■＜流通＞前田伸司・コプロ社長、「会員企業の繁栄に貢献」「第1四半期営業成績は順調、値上げに伴うＰＢ優位性評価」
８・９面■【特集・企画】＜即席麺＞1月から潮目変わる、継続課題は価格と価値のバランス、新機軸商品も積極開発へ
12面■＜低温食品＞中西卓也・ハーゲンダッツジャパン社長、事業計画発表、「新たな広告展開で価値訴求」「09年407億円へ」
15面■【きょうの商品】＜桜そうめん＞需要期前射程で注目、三輪そうめん山本が2月末〜3月末の限定発売、新たな需要喚起

１面■＜話題＞世界と食文化の交流を、各国の1流シェフが東京に集結、「世界料理サミット」で最先端の技術と料理を披露
２面■＜トップニュース＞百貨店4社、1月売上高速報、1月も低迷続き2月以降の春物商戦に期待、価格訴求型商品が活発に
３面■＜酒類＞泉谷直木・アサヒビール常務、春の新ジャンル売り上げ��1の「クリアアサヒ」の新施策発表、「年間2000万箱へ」
４面■＜飲料＞カルピス、09年方針発表、「カルピス」90周年で記念商品発売、店頭販促も積極展開、アジア飲料事業を加速
５面■＜乳製品＞六甲バター、「ＱＢＢ」ブランドから「大きいカレーとろけるスライス」などやナッツ製品「ＱＢＢビアミックス」を発売
８〜11面■【特集・企画】＜つゆ類＞夏本番へ準備着々、ストレートの競合激化、高質化やこだわりで差別化、メニュー提案推進
12面■＜調味料＞ブルドックソース、ソース市場活性化へ、「有機野菜使用ソース」で新提案、健康機能＆買い得感を訴求
15面■【きょうの商品】＜コーヒーミックス＞スティックカフェオレ続伸、拡大余地大きく、高い1杯当たりの単価、収益性が魅力

１面■＜話題＞農・水産物に熱視線注ぐ、自給率向上と安定供給に高い関心、農・漁業や食品産業を元気にする企業・団体が
２面■＜トップニュース＞09年度生乳の需給見通し、生乳生産785万ｔで前年比1・2％減、牛乳消費量2・6％減と消費減少が続く
３面■＜パスタソースなど＞日清フーズ、パスタ関連やミックスなどで手作り・内食プッシュ、安全・安心ニーズに対応する提案
４面■＜みそ＞マルコメ、革命的みそ発売、溶かす手間不要の「液みそ」発売、使い勝手が大きく向上、販売目標は10億円
５面■＜調味料など＞カゴメ、春夏新商品に「大人のケチャップ」などを発売、「押し麦ごはんで」にも「ホットチリライス」追加
10〜16面■【特集・企画】＜日本セルフ・サービス協会＞増井徳太郎・日本セルフ・サービス協会会長、「お客様の声を聞く機会」
18面■＜流通＞ＪＦＡのＣＶＳ部会、「セーフティステーション活動報告会」を開催、地域の「安心・安全な拠点」さらに推進を
19面■【きょうの商品】＜メタボ対応弁当＞カロリーを23％削減、こんにゃく食材を独自技術でブレンド、コープこうべが2品を販売

１面■＜話題＞丸かぶりで節分盛り上げ、女子大学生やミス商店街が出場、大阪海苔協同組合が巻き寿司の早食い競争主催
２面■＜トップニュース＞コメ業界再編加速か？業界内シェアとブランド力拡大を目的に、連鎖的Ｍ＆Ａ現出の可能性も
３面■＜酒類＞サッポロビール、新ジャンルに「冷製ＳＡＰＰＯＲＯ」投入、スッキリ系で差別化、��冷たいうまさ�≠�訴求
４面■＜調味料など＞ヱスビー食品、「本生」「ゴールデンカレー」など主力商品テコ入れ、素材へのこだわりや値頃感の強化
９面■【特集・企画】＜韓国焼酎＞長期安定市場へ求められる布石、08年ＣＹ816万ケース7・4％減、韓国で再編・競争激化か
11面■＜ハム・ソー＞プリマハム、新商品施策発表、生活応援が基本テーマ、「粋なあらびき」など発売、こだわり商品も訴求
12面■＜地域卸＞日阪一郎・大物社長、今50期の計画など発表、「第1四半期は増収キープ」「内部改善を進め営業力強化」
15面■【きょうの商品】＜ビール類新ジャンル＞家庭用でビール抜く、各社も定番・ラインナップ強化、4社計で18・3％増計画