２面■＜トップニュース＞「内食回帰」で追い風、コメの年間消費量12年ぶりの増加、「米流通システム検討会」骨格まとまる
３面■＜コメ＞付加価値米、スーパー・外食で需要拡大、発芽玄米は飢餓回避との眼差し熱く、09年コメの原点見直す契機に
８・９面■【特集・企画】＜中部流通市場＞景気悪化で波乱含みに、昨年末商戦や百貨店の売り上げが端的にあらわれ
11面■＜乾物＞ふりかけ・お茶漬け市場、米飯回帰の流れ強まる、トップブランドが販促と提案でけん引、ＰＢも増加傾向
12・13面■【特集・企画】＜東北清酒＞競争力強化に向け付加価値戦略始まる、生酛・山廃仕込みで原点回帰し脱・普通酒へ
18・19面■【特集・企画】＜北陸清酒＞限定流通、地産清酒に動く、新品種「石川門」でブランド化も（石川県酒造組合連合会）
21面■＜コーヒー＞小澤志郎・ワタル顧問、コーヒー生豆国際相場、08年より20セント下値、105〜125セントがベースに
22面■【特集・企画】＜静岡地区缶詰＞脱した異常な魚価高騰、急ぐ付加価値商品の開発と価値の訴求、収益改善に期待

１面■＜話題＞売場はＸマスから迎春へ、年末の追い込みに注力する小売店、商品展開もお菓子から鏡餅へ主役を転換
２面■＜トップニュース＞日本酪農乳業協会、08年度の通期生乳需給見通し、生乳生産量は全体で99％、牛乳は3％減
３面■＜即席麺＞日清食品、「カップヌードル」に「ライト」2品、メタボ世代に提案、198ｋｃａｌで需要拡大を、コンセプトは健康
４面■＜酒類＞岡部有冶・日本ワイナリー協会理事長、09年の市場展望と08年度の動向語る、「08年国産ワイン市場は101％」
６面■＜みそ＞青木春雄・マルサンアイ社長、青木新体制がスタートし海外本格展開も視野、「大豆製品のオンリーワン企業に」
８〜12面■【特集・企画】＜覆面座談会＞関西地区食品卸、センターフィの増額要求止まる、懸念材料は消費意欲減退
13面■＜流通＞「ゆめタウン丸亀」オープンし四国で3店目に（イズミ）、「ピーコックストア香里ヶ丘店」開設（ピーコックストア）
15面■【きょうの商品】＜チョコレートビール＞新たな差別化商材に、キリンビールやサッポロビールが数量限定で発売

１面■＜話題＞激変する百貨店業界地図、増改築・再開発計画も拍車がかかる、さらなる再編も、勢力関係も大きく変わる
２面■＜トップニュース＞ビール大手5社、11月度ビール類出荷数量、新ジャンルが発泡酒を逆転、��麦系�≠ﾌ6割増がけん引
３面■＜イベント＞うま味発見100年記念、池田菊苗博士ゆかりの地で「うま味サミット」開催、京都市など主催で味の素が協賛
５面■＜流通＞千野和利・阪食社長、事業方針語る、「09年度より新3カ年で最終売上1300億円目標」「営業利益は40億円へ」
６面■＜総合卸＞旭食品、08年4〜10月営業成績、業績堅調で増収増益、製品価格改定も寄与、「近畿」102・2％と健闘目立つ
８〜11面■【特集・企画】＜こだわり食品群＞メーカー間競争激化、改めて価値訴求のマーケティングを、価格競争回避へ
12面■＜即席麺＞日本即席食品工業界、小学生を対象に「インスタントラーメンレシピコンクール」開催、全国7会場で地区大会
15面■【きょうの商品】＜酒類＞年末商戦追い込み、クリスマスではスパークリングワインが幅を利かせ、正月は清酒が主役

１面■＜話題＞小学生が本格料理を披露、即席麺のコンクールで腕を振るう、オリジナルレシピでプロを唸らす腕を競った
２面■＜トップニュース＞清酒、師走商戦、景気に負けず前向きに、正月演出でスケールアップを狙う、10月は微減し11月失速
３面■＜コメ＞農水省、��事故米�≠ﾌ再発防止に向け、「米流通システム検討会」の制度骨格まとめる、トレースの義務化
４面■＜総合卸＞伊藤忠食品、「東京籐友会」が総会、「卸機能をＷＥＢネットワークで発揮」「減益の主因はセンターフィ以外に」
５面■＜冷凍食品＞ニチレイフーズ、国産野菜の調達強化、千葉に青果物流通拠点センター建設、外食や小売にも加工・販売
８〜10面■【特集・企画】＜中国酒市場＞飲食店需要厳しく初の2ケタ減か、進むメーカー集約、小規模中華飯店が下支え
11面■＜総合卸＞日阪一郎・大物社長、9月期決算発表、「売上高6・5％増の103億6800万円」「顧客満足への取り組みが評価」
15面■【きょうの商品】＜メタボ対応品＞定番品販売量に匹敵、コープこうべが「カロリーコントロールおむすび」を販売

１面■＜話題＞百貨店食品部門が好調、品質重視の姿勢で顧客から支持、ブランドイメージとこだわりでニーズに応える
２面■＜トップニュース＞総合卸、製品価格改定を機に、組織小売業からの「専用センターフィ」の増額要求が止まる
３面■＜調味料など＞ハウス食品、「バーモント」の計は元旦に、ブランドの魅力再強化へ、ベネッセと食育コラボ企画
６〜13面■【特集・企画】＜スーパーの歳末商戦＞下期から増勢率大きく後退し生活防衛意識高まり反映、値下げの動きも
４面■＜酒類＞ベルギービールに期待感、プレミアム市場のけん引役へ、「樽生」での競演活性化も、トラピストでタイアップも
５面■＜即席麺＞エースコック、「カップめん開発プロジェクト工場オフ会」実施、ｍｉｘｉ×春雨とスーパーカップを試食
14面■＜酒類＞メルシャン・ポメリー、「ポメリー・ソムリエ・コンテスト」開催、ホテルニューオークラの小嶋隆氏が優勝
15面■【きょうの商品】＜和風カップ麺＞年末需要期に2強の懸賞、日清食品と東洋水産のほかにも大手小売のＰＢなど投入

１面■＜話題＞スパークリング売り場活況、最盛期のＸマスをターゲットに拡販、小売もアイテム数や売場面積を増やす店も
２面■＜トップニュース＞食品市場、年末商戦を迎え消耗戦へ、再度低価格化の流れも加速、��負の購買�＜Xパイラル現象
３面■＜乳製品＞森永乳業、「ビヒダス」ブランド強化へ、プレーンヨーグルト脂肪0全国発売、メタボ対策市場拡大し追い風に
５面■＜酒類＞キリンビール、09年商品戦略、「定番強化」「健康志向対応強化」「総需要拡大」のテーマを一層深耕
８〜10面■【特集・企画】＜中華・韓国・エスニック調味料＞中華調味料は安定成長が続く、麻婆野菜類のメニュー多様化など
13面■＜乾物＞マルトモ、受験生応援商品新発売、大安日生産や製造日印字付きなど細部にこだわり、来年春・夏新製品も
14面■＜流通＞イズミヤ、ＧＭＳ「西宮ガーデンズ」オープン、初年度77億円、売り上げ見込む、��プレ�≠ﾅは食品好調
15面■【きょうの商品】＜ビール類＞プリン体オフなど健康を訴求、サッポロとアサヒが新商品投入、新ジャンルを後押しするか

１面■＜話題＞新酒祝う「酒林飾り付け」、酒倉での杜氏、蔵人の無事・安全も祈願、酒蔵の冬の風物詩で巨大な大玉
２面■＜トップニュース＞ＣＶＳ上場7社（8チェーン）、10月度既存店売上高、全7社プラス成長、気温が高く天候に恵まれ
３面■＜調味料など＞ハウス食品、シチュー8〜11月中旬数量ベースで4％増、第3の山場はボジョレー・ヌーヴォーとコラボ
４面■＜総合卸＞日本アクセス、9月中間期決算、増収増益に、3温度帯商品企画で攻めへ、合併効果（乾物・総菜）も発揮
８面■【特集・企画】＜みりん系調味料＞安全・安心志向が追い風、本みりん中心に堅実な消費傾向、加工業務用で提案強化
11面■＜冷凍食品＞ニチレイＧスマイルダイナー、カロリーコントロール冷凍総菜セット発売、「スマートデリ」第2弾も好評
12面■＜みそ＞全国味噌工業協同組合連合会、臨時総会を開催、��業界の現状�≠竭蜩､・米麦などの原料事情などを説明
15面■【きょうの商品】＜マデイラ＞ワインとしての提案強化、ポルトガルの酒精強化ワイン、品種は辛口の「セルシアル」など

１面■＜話題＞気温低下で鍋物が急上昇、カレー鍋など新メニューも後押し、量販は生鮮とのクロスＭＤや専用コーナーをＰＲ
２面■＜トップニュース＞上場スーパー10社、10月の販売高4264億円で102・1％、既存ベースは98・1％でプラス成長は4社のみ
３面■＜総合卸＞9月期決算、チャネル別で量販店向け2ケタ増（伊藤忠）、物流専用センターへの投資高水準続く（加藤産業）
４面■＜健康食品＞ハウス食品、「ウコンの力」など「力」シリーズ最大規模キャンペーン開始、トライアルの獲得と購入接点拡大
９〜14面■【特集・企画】＜チーズ＞値上げで物量減くっきり、4〜9月家庭用購入量1割減、国内のチーズ入荷再度引き上げ
16面■＜乾物＞大森屋、08年9月期は増収増益、ふりかけなど業務用海苔牽引、8月に投入した新商品が売り上げに寄与
17面■＜総合卸＞トーホーフードサービス、関東地区初の展示商談会開催、「関東売上早期300億円目指す」「全国ブランドへ」
19面■【きょうの商品】＜ビールギフト＞1年の締めで拡販を強化、アサヒは「プレミアム生ビール塾撰セット」を4アイテム展開