１面■＜話題＞熟練の味覚嗅覚でカッピング、品質を支えるコーヒー鑑定士、、香り、苦味、甘味などの計8項目をチェック
２面■＜トップニュース＞ビール類3月販売動向、1〜3月累計1％減、業務用値上げ影響、先行アサヒ15％減、他3社は4月から
３面■＜流通＞国分関信越、2018年度方針説明会、20年度売上高1546億円、経常15億円、健康・時短・地域密着の商品開発
４面■＜生活科学研究レポート��37＞日清オイリオグループ、東京・大阪の働く単身者の間食調査、平日の間食1位はチョコ
６〜11面■【特集・企画】＜コメ流通＞相場高“コメ離れ”に拍車、足りない業務用、需要と供給のミスマッチ続く、減反制度廃止
12面■＜流通＞フジ、新・中期経営計画スタート、最終年度営業利益100億円、2018年2月期連結決算、過去最高益で着地
13面■＜酒類＞東京小売酒販組合、坂田辰久理事長再選会見、「新しい組合へ」若手登用し事業活性化、中央会会長再選へ
15面■【きょうの商品】＜焼プリン＞オハヨー、森乳が新商品、市場活性化へ、新商品には新規需要創出の起爆剤として期待

１面■＜話題＞関心高まる日本酒からの発信、資料館で臨場感ある展示に工夫、資料館への来場増加、外国語の情報発信も
２面■＜トップニュース＞日本加工食品卸協会、消費税軽減税率企業間取引の手引き取りまとめ、当初からインボイス対応
３面■＜研究＞日清オイリオグループと鈴鹿医療科学大学、中鎖脂肪酸の脳内炎症抑制効果の研究発表、認知症対策に有益
４面■＜酒類＞アサヒビール、「贅沢搾り」2週間で70万ケース突破、「もぎたて」超える話題性、SNS活用したプロモーション
５面■＜流通＞平和堂、18年2月期決算、7期連続増収、食品比率74％、生鮮ロス低減、平松社長「産地開発で独自性発揮」
６〜13面■【特集・企画】＜清酒＞需要喚起に、一層の積極策、大手の4〜3月前年並みから2・3％減、公正取引環境構築
14面■＜酒類＞東京国税局、酒セミナー、宇都宮鑑定官室長が解説、千葉県の酒課税移出全国5位、山梨産ワインのきき酒も
15面■【きょうの商品】＜南アフリカワイン＞バイザグラス施策でPR、地域による特色伝えることでさらなる拡大に繋げる

１面■＜話題＞「最高品質」のビールを体感、工場から伝える熱いメッセージ、サントリー京都ブルワリーが新施設で見学を再開
２面■＜トップニュース＞国分グループ本社、2018年度方針説明会、2020年度売上高2兆円、利益とキャッシュフロー向上
３面■＜コーヒー＞ＵＣＣ上島珈琲、神戸にイノベーションセンター新設、開発スピードアップ、研究機能強化、4エリアで構成
４面■＜酒類＞アサヒビール、「スーパードライ」新醸造管理技術導入、泡持ちとキレ味向上、「ドライゼロ」銭湯でサンプリング
６面■＜流通＞阪急オアシス、新業態「キッチン＆マーケット」、物販とダイニングが融合、“食”の新たな楽しみ提供に挑戦
８・９面■【特集・企画】＜マーガリン・スプレッド＞「トランス脂肪酸量の低減」発信、「流通」歓迎、市場活性化へ弾み
12面■＜乾麺＞春需期入りの乾麺、山場のＧＷへ販売に拍車、健康機能性商品の提案強まる、そうめんサミットも後押し
15面■【きょうの商品】＜アーモンドミルク＞食物繊維豊富、市場規模拡大、江崎グリコ「アーモンド効果」は試飲等などが奏功

１面■＜話題＞関西発三ツ矢サイダー135年、文豪も親しんだ日本の味わい、炭酸水を「平野水」として販売したのが始まり
２面■＜トップニュース＞スーパー8社2月度販売実績　既存店前年比0.6％増、「生鮮」相場が後押し、3月好調の食品やや鈍化
３面■＜入社式＞サントリー・新浪社長「大胆な発想でチャレンジ」、アサヒ・小路社長「グローカルな価値創造企業目指そう」
４面■＜外食など＞日清オイリオグループ、東京・大阪の単身者の中食・外食に関する調査、東京男性の26％毎日外食利用
６面■＜ヨーグルト＞森永乳業、濃縮ギリシャ「パルテノ」商品特長の理解促進へ、CM・WEB・販促ツールで訴求
８・９面■【特集・企画】＜缶詰・びん詰＞水産缶、さば・いわし売り込む、EPA・DHAで健康訴求、グルメ缶にも減塩タイプ
14面■＜酒類＞白鶴酒造、「白鶴酒造資料館」リニューアル、プロジェクションマッピング常設、展示ブースにも新しい仕掛け
15面■【きょうの商品】＜紅茶飲料＞「クラフティー」が好発進、料理番組仕立てのCMで手作り感訴求、新たな紅茶ユーザー開拓

１面■＜話題＞世界記録！2千人でケーキ作り、消費者参加型の100周年記念行事、森永乳業が東京ビッグサイトで開催
２面■＜トップニュース＞清酒春夏消費促進へ、灘・伏見大手の重点施策、4〜3月は前年並みが大勢、トライアル狙う
３面■＜飲料＞コカ・コーラシステム、「ジョージア」3シリーズ統合戦略、ボトル缶「ヨーロピアン」デカフェ発売
４面■＜流通＞あべのハルカス近鉄本店、5月に「大トマト祭」開催、カゴメの生鮮トマトで惣菜やスイーツ販売、イベント盛り上げ
５面■＜酒類＞キリンビール、「グランドキリン」レモンビール発売、4月1日からの“ビール定義の拡大”で新商品
６〜11面■【特集・企画】＜乾物＞伝統と付加価値を提案、食品卸が自社ブランドで品揃え、栄養価、保存性などを訴求
12面■＜イベント＞在日イタリア商工会議所、「イタリア・アモーレ・ミオ！」4月開催、“イタリア”を消費者に直接アピール
15面■【きょうの商品】＜本格焼酎＞春夏で炭酸割りの訴求強化、宝酒造は「一刻者」の炭酸割りを徹底的にアピール

１面■＜話題＞「売り場」を「食事の場」に、スーパーで進む中食と外食の融合、バルを統合したコーナーをイートインと一体化
２面■＜トップニュース＞チェーンストア販売状況、2月度既存店売上高、食品スーパー100・7％、野菜高騰でマヨ・ドレ低調
３面■＜酒類＞清酒「生酒」、火入れせず、華やかな香り、「フレッシュ感」トライアル層から好評、大手も参入、チルド物流活用
４面■＜飲料＞サントリーホールディングス、PETリサイクル新技術開発、ボトルtoボトル工程短縮、夏以降飲料に採用
５面■＜酒類＞アサヒグループホールディングス、「希望の大麦エール」今年も醸造、クラフトビールで東北復興応援
８〜９面■【特集・企画】＜揚げ物関連商材＞オイル＆衣用ミックス拡販、生鮮連動のメニュー強化、機能性等食用油提案
15面■【きょうの商品】＜海苔＞生産大詰めで着地に注目、今シーズンはほぼ順調に生産が続く、終盤に向け不透明感が漂う
17〜48面■【特集・企画】＜みそ＞コスト高対応急務、表示に関する法制度改正もハードルに、海外輸出量17年は1万6018t

１面■＜話題＞三輪そうめんで地域活性化、産官学連携で取組みアピール、次回のサミット開催地・香川県小豆島も引き継ぎ
２面■＜トップニュース＞主要CVS各社、2月度既存店実績、寒波で客足鈍くもホット商品に追い風、ローソン、ソフト飲料等好調
３面■＜加工食品＞マルコフーズ、丸美屋食品グループ西日本の生産拠点、麻婆豆腐・レトルトカレー・ふりかけ類を製造
４面■＜酒類＞国分グループ本社、輸入洋酒で展示試飲会、ワインやウイスキーなど多彩、取引先関係者約400人が来場
８〜10面■【特集・企画】＜コンビニエンスストア＞セブン・2万店達成、ファミマ・フィットネスで誘引、リアル店の優位性訴求
14〜17面■【特集・企画】＜ヨーグルト＞17年度市場98〜99％で着地か?、機能性ドリンク続伸、今春プロバイオ軸に広告費拡大
18面■＜酒類＞日本リカー、ワイン試飲会開催、食とワインの相性提案も、アテムス社が初リリースする「トレベス2016」など紹介
19面■【きょうの商品】＜かつお削り節＞トッピング用途で需要喚起、ヤマキは今春発売した「便利な花かつお」が好発進

１面■＜話題＞古殿で珈琲と伝統文化のコラボ、慶事の舞「三番叟」奉納、歌舞伎の十代目・松本幸四郎さん襲名記念の舞台
２面■＜トップニュース＞国税庁酒類課税数量、17年は前年並みに持ち直す、ウイスキー、スピリッツ好調持続、国産0・3％減
３面■＜酒類＞低アルRTD、18年は2億ケースへ、11年連続伸長、「自宅の飲用が最も増加」、サントリースピリッツが実態調査
４面■＜アイスなど＞ロッテアイス、ロッテと合併、アイスと菓子、シナジー発揮へ、18年度アイス910億円、7.5％増計画
５面■＜調味料＞ハナマルキ、AuBと慶応義塾大学SFC研究所と、「液体塩こうじ・アスリート腸内環境向上プロジェクト」始動
６〜11面■【特集・企画】＜冷凍食品＞食卓向け躍進続く、食の外部化が追い風、原料価格上昇、惣菜と米飯を継続強化
12面■＜流通＞ローソン、「ローソンフレッシュピック」運用開始、生鮮品スマホで注文、店で受領、日販1万円以上押上げ
15面■【きょうの商品】＜ノンアル・ビールテイスト＞“健康”軸の訴求強化、着実に販路を拡大、多様な提案で注目を集める

１面■＜話題＞2025年大阪万博開催へ、官民あげて“OSAKA”アピール、博覧会国際事務局の調査団が会場予定地を視察
２面■＜トップニュース＞ヨーグルト年明けから再び成長局面へ、18年度生産1.6％増見込み、機能性タイプ続伸、森乳本格参戦
３面■＜コーヒー＞UCCグループ　業務用食品展示商談会、テーマ「One to One〜お客様に最高の一杯を〜」、2万5千人来場
４面■＜加工食品＞拡大続くサラダチキン、健康・簡便性で支持獲得、ＳＭでの販売が増加傾向、底堅い鶏肉需要も背景に
６〜12面■【特集・企画】＜コーヒー・紅茶＞春夏は“アイスコーヒー”徹底訴求（コーヒー）、ミルクティー急増（紅茶）
５面■＜酒類＞アサヒビール、新ジャンル「匠仕込」新発売、ビールらしい上質な苦み実現、ビール類市場の活性化を図る
13面■＜飲料＞ダイドーグループHD、18年1月期連結決算、売上高1726億円、0・7％増、医薬品関連事業が増収に寄与
15面■【きょうの商品】＜家庭用チーズ＞好調も原料高対策が急務、底堅い家飲み需要や健康意識の高まりが好調要因