家庭用チーズ

値上げ始まる 需要喚起が焦点に/ 乳資源価格 内外で上昇、高止まり/ チーズ、価値訴求型マーケティングの先導に

 家庭用チーズの値上げが今月から始まった。乳製品分野では、この1年好調な伸びを維持してきただけに、価格改定の影響をいかに克服するかが共通課題と見られる。過去1年余り、輸入原料用チーズ価格が高止まりしていたにも拘わらず、スライス、ポーションチーズなど特売中心に伸ばしてきた面が強い。海外乳製品需給がタイトなうえ、国内ではチーズ向け乳価が4月から6~7%強アップされ、チーズ値上げは避けられない状況になっていた。

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2018年5月8日